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Poêlée de sole sauce épicée

Poêlée de sole sauce épicée

Poêlée de sole sauce tomate épicée

Bonjour tout le monde !

Une recette super simple, rapide et parfaite pour les soirées busy en semaine, avec quelques ingrédients vous aurez un plat complet mais surtout délicieux Une poêlée de sole parfumée aux épices Cajun, qui rehausse le goût de cette sauce tomate un vrai régal pour les papilles.

On peut utiliser n’importe quel autre poisson blanc tel que le tilapia ou autre. J’ai ajouté à la recette des câpres ainsi que du poivron rouge car je trouve que ce dernier donne du goût au poisson, et en fin de cuisson j’arrose de vinaigre de balsamique. On peut aussi y ajouter des carottes.  Servi avec du riz brun ou du quinoa nous donne un repas complet. 

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 

Poêlée de sole sauce épicée

Sole a la sauce tomate capres et Cajun

 

1. Dans une poêle profonde, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

2. Ajouter les tomates, les poivrons et les épices Cajun, remuer et laisser cuire jusqu’à ce que les tomates soient tendres.

3.  Disposer les filets de poisson dans la sauce, couvrir et cuire à feu moyendoux jusqu’à ce que le poisson s’émiette facilement.

4.  Ajouter les câpres ainsi que le vinaigre de balsamique, donner un petit coup de bouillon et éteindre. 

5. Placer les filets de poisson sur une assiette et verser la sauce sur le dessus. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.

Enjoy !

Poêlée de sole sauce épicée

Auteur : Samar
4.50 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Poisson
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 filets de sole ou tilapia
  • 1 c-a-s d'huile d'olive
  • 3/4 tasse d'oignons haché
  • 2 gousse d'ail
  • 1/4 tasse de poivrons verts coupées en dés
  • 2 tasse et 1/2 de tomates hachées
  • 1 c-a-s d'épices Cajun
  • 1/2 tasse de poivrons rouges coupées en dés facultatif
  • 1 c-a-c de câpres facultatif
  • 1 c-a-s de vinaigre de balsamique facultatif
  • 1 c-a-s de persil ciselé

Instructions
 

  • Dans une poêle profonde, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Ajouter les tomates, les poivrons et les épices Cajun, remuer et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
  • Disposer les filets de poisson dans la sauce, couvrir et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement.
  • Ajouter les câpres ainsi que le vinaigre de balsamique, donner un petit coup de bouillon et éteindre.
  • Placer les filets de poisson sur une assiette et verser la sauce sur le dessus. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.
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Poêlée de sole sauce épicée

Poêlée de sole sauce épicée

 

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

40 plusieurs commentaires

  1. STEPHANIE MEZIANI

    5 stars
    Excellent, comme d’habitude, toute la famille a apprécié.
    Servi avec du riz parfumé aux épices indiennes.

    Stéphanie

    • coucou Stephanie,
      c’est drole on a eu la même idée pour le dîner aujourd’hui j’adore preparer ce plat l’été il est tellement rapide et plein de saveurs 🙂 mille merci Stéphanie pour la confiance ainsi que le retour positif sur la recette. Une bonne idée le riz parfumée aux épices indienne je retiens 😉
      Bise

  2. J’adore ta sauce pour accompagner le poisson

  3. huuuumm !! ça donne faim !!
    bizzzz

  4. Miammmm je craque sur les épices cajun j’en veux!!

  5. 4 stars
    Huuuummm ça a l’air super goûteux et léger en même temps!!!

  6. un très joli plat bien gourmand ici quel triste temps il ne cesse de pleuvoir
    excellente fin dapres-midi

  7. voilà un plat bien agréable
    bises

  8. Très tentant avec ces saveurs épicées , toutefois je vais choisir un poisson moins « noble  » que la sole pour ce plat , j’y verrai bien des filets de rougets

  9. Trés appétissante cette poelee et bien parfumée avec ces épices!

  10. Ouh la la !!! toutes ces saveurs dans ta recette !!! et y a même des câpres lool c’est une très belle recette pour cuisiner le poisson !!! j’adore !! et puis toutes ces couleurs ça donne l’eau à la bouche….. 

    Bonne fin de journée

    Bisous

     

     

  11. Wouaaaaah c’est magnfique et donne envie de se servir ! bravo ma chère

    Bisou

  12. Coucou samar miam le poisson j’adore mais j’ai trop d’idée pour le praparé a part fris merci pour le partage

  13. je ne connais pas le cajun mais cette poêlée semble divinissime…

    bisous

  14. Quel délice !! Tout coloré et délicieux !

    Saha ftourek

    Sarah

  15. Coucou Samar

    Oh ça ! ça me plait  tout ce qui est poisson j’adore et surtout çe me parait delicieux lahyehtek saha

    Bisous et saha ftourek

  16. Coucou Samar 🙂

    Un bon plat coloré qui met en appétit 🙂 Merci

  17. j’arriiiiiiiiiiiiive

  18. Elle doit être délicieuse ta poelée!

  19. mmm;;un vrai délice ce plat, a tester dès que j’ai des filets e sole! 😉

  20. C’est vrai que pendant le ramadan on fait une over-dose de viande alors du poisson c’est du bienvenue! La sauce à l’air exquise! Biz et saha ftourek

  21. miam miam j’ai faim!!!!!!!!!!

    bon samedi

    bisous

  22. toutes ces couleurs et ces saveurs me font saliver! un très beau plat! j’adore!! ^^

    bonne journée ma belle. bisous, bisous

  23. Quel plat de saveurs tout comme je les aimes

    Agréable WE
    Valérie.

  24. Coucou Samar, je comprends bien quand tu m’a dis que ton cheri aime bien yghames dans la sauce avec du pain !! c’est la plat idéal miam ,parfumé comme j’aime! J’espère que tu as réglé le problème de ton pc , le miens aussi m’a fait la misère ce matin ,pour changer le gateau de ma participation au concours de Séverine ,c’etait le bazar laisse tomber ! :)Bisous et saha ftorek !mais non saha rgadek ! tu dort là

  25. un vrai délice ce plat de poisson, avec des épices que j’adore ! 

    passes une bonne journée ma belle, bizzz

  26. Que de saveurs dans ce plat. Bises

  27. coucou,

    j’adore toutes ces couleurs !!:)

    bizzzz et bon we

  28. humm toutes ces saveurs un délicie je suis fan

    bonne journée bisous

  29. C’est tout coloré et j’adore!! Bisou Samar

  30. coucou ma belle, une savoureuse recette,j’aime beaucoup le sole 🙂 enfin je suis trop poisson 

    bisous

    • Je suis trop poisson ;-)))))))))))))))))))) excusez-moi, je n’ai pas pu résister……………………………

  31. voilà une belle recette haute en couleurs

    bon samedi

  32. hummmm, un plat bien savoureux! j’adore la sole! yatik essaha! à tester inchallah! bisous et bonne journée

  33. un plat bien coloré avec toutes ces saveurs, ça donne envie de manger plus de poisson! 🙂 Bon weekend, bises Lou

  34. coucou ma belle1 voilà la fameuse recette de poisson …je vais te la piquer celle là parce que je voulais utiliser mes épices cajun et je me disait avec du poisson ce serait sympa! et voilà je l’ai rêvé et Samar l’a fait! j,ai préféré manger chez toi , j,aurais pas choisi le resto moi!.bizzzz ma belle et bonne soirée!

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