Moelleux chocolat au fromage philadelphia

ParSamar
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Moelleux au chocolat et Philadelphia

 

Moelleux chocolat au fromage philadelphia

Aujourd’hui je vous propose un délicieux gâteau moelleux au chocolat, mais pas seulement avec du fromage Philadelphia.

Un moelleux hyper gourmand et si vous êtes fan de fromage Philadelphia vous ne serez pas déçue. Une vraie tuerie ce gâteau, je ne sais pas comment j’ai pu attendre aussi longtemps pour le réaliser.

Ce moelleux est super facile et très rapide à préparer, on peut l’accompagner de crème anglaise  ou d’un coulis de framboise et garnir de quelques fruits rouges. 

Les gâteaux au chocolat j’en raffole et j’en prepare au moins une fois semaine que ça soit pour le goûter ou pour emporter a un pique-nique ou tout simplement autour d’un café entre amies.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
 

Source : Equilibre et gourmandise

 

Moelleux chocolat au fromage philadelphia
Moelleux chocolat au fromage philadelphia

 

 Préchauffer le four à 180°C

1. Fondre le chocolat au bain-marie

 

chocolat1.jpg

2- Fouetter le philadelphia avec le sucre, ajouter la vanille et les oeufs et bien mélanger.

moelleux choco philadelphia

3. Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure tamisées.

4. Mélanger et ajouter le chocolat fondu.

moelleux choco philadelphia1

5. Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre (22 cm pour moi)

6. Enfourner pour 20 à 25 minutes ou vérifier la cuisson en enfonçant la lame du couteau si elle en ressort sèche c’est cuit.

Moelleux chocolat au fromage philadelphia
Gâteau Moelleux au chocolat et Philadelphia

 

  Accompagner d’une crème anglaise si désiré.

Enjoy !

Moelleux chocolat au fromage philadelphia

Auteur : Samar
4.36 de 14 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat gateau au chocolat
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage philadelphia
  • 50 g de farine 30 g de farine + 20g de poudre d'amande
  • 40 g de sucre
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • 1 c-à-c de vanille

Accompagnement :

  • crème anglaise
  • fruits rouges surgelés
  • noix de coco râpée

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Fondre le chocolat au bain-marie
  • Fouetter le philadelphia avec le sucre, ajouter la vanille et les oeufs et bien mélanger.
  • Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure tamisées.
  • Mélanger et ajouter le chocolat fondu.
  • Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre (22 cm pour moi)
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes ou verifier la cuisson en enfoncant la lame du couteau si elle en ressort sèche c'est cuit.
  • Accompagner d'une crème anglaise si désiré.
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Moelleux au chocolat et Philadelphia
Gâteau au chocolat et Philadelphia

 

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108 commentaires

  1. Bonjour
    Est ce que je peux remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco ? Ça fonctionnerait ?
    Merci

    Répondre

  3. 2 stars
    Salam Samar,
    Vraiment c’etait pas reussi pour moi. Un peu sec et pateux en meme temps. J’ai peut-etre mis trop de farine ( 50gr). Pas grave !

    Répondre

    1. Bonsoir Wahiba
      c’est dommage pourtant c’est une recette qui a ete testée par plusieurs lectrices peut etre qu’il n’etait pas assez cuit car parfois tout dépend des fours pour ma part j’ai mis 30 g de farine et 20 g de poudre d’amande
      Samar

      Répondre

      1. 5 stars
        Je viens de comprendre. Ma balance ne fonctionne plus donc j’ai mis 5 cuilleres a soupe bombees de farine et en calculant avev mon verre ca fait 70gr. Du coup je serai plus precise et je ferai comme toi. Merci pour le retour.

      2. Ohhh je comprends mieux 🙁 c’est vrai que parfois il suffit d’une quantité de trop ou de moins
        Tres bonne fin de semaine Wahiba
        Samar

    2. 5 stars
      5 cuillères à soupe bombées de farine ça fait bcp plus de 100 gr c est pr ça
      (C est 20 g la cuillère rase )

      Répondre

  4. Coucou
    Jai fait votre gateaux aux chocolat Philadelphia,comme il m’en restée,je sa fait pas quoi en faire ,et je suis tombé sur vote reçette hummm trop trop bon mercî ,esque sa serais possible que je que je mes la photo que j’ai pris sur ma page Facebook merci d’avance
    Flo

    Répondre

    1. coucou Flo
      avec grand plaisir mille merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette je vous envoie un mail pour m’envoyer la recette
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      Répondre

  7. Bonjour,
    J’aurais une petite question svp, j’ai du philadephia saveur chocolat, vous pensez que je devrais modifier la recette un peu ou c’est pareil?! Merci

    Répondre

  13. 5 stars
    Bonsoir

    J’ai effectué ce gâteaux dans l’après-midi et il est délicieux ! Le Philadelphia remplace le beurre et le gâteau paraît plus léger (sauf côté calorie je pense …. 👌🏼)

    Merci à toi pour cette recette simple et efficace

    Répondre

  15. 5 stars
    Bonsoir Samar,
    Merci pour cette recette, je l’aie faite aujourd’hui et ma famille s’est régalée, c’est un vrai délice.
    A refaire très prochainement car j’ai des amis qui viennent diner chez moi 😉
    Encore merci et bonne continuation, tu es GENIALE
    Lamia

    Répondre

    1. coucou Lamia !
      je suis super ravie que ce gateau ai fait l’unanimité mille merci pour ta confiance et surtout pour ton retour positif sur la recette.
      grosse bise

      Répondre

  23. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Il est tellement appétissant ton gâteau au chocolat !! J’en mangerai bien une part quand viendra l’heure du goûter 😉

    A bientôt
    Gros bisous

    Répondre

  32. Sans lire le titre et en regardant la photo, j’ai trouvé ton gâteau très moelleux. Et sans doute un régal « riche ».
    Bonne journée, FLaure

    Répondre

  34. un petit rectificatif au sujet de mon commentaire précèdent : j’ai  parlé de mascarpone alors qu’il s’agit du fromage Philadelphia.

    Répondre

  35. Bon gâteau, je l’ai fait vendredi pour l’anniversaire de mon mari. Tout le monde l’a aimé.

    Il est vrai qu’il est moelleux par rapport au fondant habituel mais par contre par rapport au goût, je ne suis pas sûre qu’il soit très différent du fondant habituel sans mascarpone (je pensais que le mascarpone allait ajouter quelque chose au goût!). Par contre l’idée de mettre des fruits telle que la framboise dessus ajoute un goût fruité au gâteau qui le rend encore meilleur.

    Bises à Samar.

    Répondre

  38. Merci pour cette recette! Je l’ai servi avec un coulis de framboises et de la chantilly maison. Mes invités ont adoré…

    Répondre

  46. Mummm ce genre de gâteau est toujours un délice miam , j’ai fais la même recette mais avec le mascarpone et c’était trés bon aussi ! tu as bien fait de remonté cette tuerie hihi:)Bisous hbiba

    Répondre

  50. Une tuerie ce moelleux au chocolat et depuis que nous pouvons trouver du philadelphia facilement maintenant, je m’en sers beaucoup et ça donne du moelleux aux préparations! Bisous et bon lundi à toi.

    Répondre

  51. moelleux, fondant et au chocolat j »adooore si en plus tu y ajoutés une crème anglaise je craque !!!

    des bisous Samar et bon lundi  🙂

    Répondre

  52. Waououou, j’arriiiiiiiiiiiiiiiiive !!! Ah non, mince c’est un peu loin (hihi !!) Bon alors je note dans un coin de mon ordi (la tête n’est pas fiable!!!) Bravo pour ce délice. Bises

    Répondre

  58. Oh mon dieu, la tuerie de chez tuerie !!!!! Je suis archi fan et je compte bien faire ce délicieux moelleux dès mon retour de vacances, Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!

    Bisous la belle ♥

    Répondre

  61. coucou ma belle! waow! on se demandera pas pourquoi tu as eu une migraine! presque pas de farine all chocolate! et avec la crème anglaise hum! ah c vrai il y a un peu de fruits pour la bonne conscience…lol!il doit être délicieux ça se voit sur la texture sur la photo!merci et bonne soirée!bizzzzz

    Répondre

  66. ravie de lire que tu t’es régalée 🙂

    un grand grand merci pour le clin d’oeil et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog…

    bizzzzz

    Répondre

  74. une tuerie avec ces fruits rouges que j’adoooooore et la crème anglaisr,,,,oh my god  🙂

    superbe présentation lah ysalam yadak

    bizzz alahnina

    Répondre

  78. Coucou Samar !!!

    Ah !!! le voilà le superbe gâteau au chocolat qui se cachait derrière le bol de crème anglaise……. T’as raison ça doit être une tuerie ce gâteau !!!! en plus avec les petites framboises sur le dessus….. c’est gourmantissime !!! 

    Très bonne soirée !! bisous

     

     

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