Recettes au melon à découvrir : +10 idées au melon

La saison estivale est l’occasion idéale pour profiter du melon, un fruit juteux et rafraîchissant. Pour mettre en vedette ce savoureux fruit, je vous propose des idées de recettes qui allient la douceur sucrée du melon à d’autres ingrédients sucrés ou salés pour créer une combinaison de saveurs parfaitement équilibrées. Il est idéal pour clore un bon repas d’été.

+10 Idées de Recette au Melon pour l’été

Le melon est un fruit emblématique de l’été apprécié pour sa douceur rafraîchissante et ses arômes délicats. On le retrouve dans différentes variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques de saveur, de texture et couleur. Les variétés les plus connues sont le cantaloup, le honeydew et la Galia.

Le melon est non seulement savoureux, mais il regorge de bienfaits pour la santé. Il est principalement compose d’eau, ce qui en fait un fruit hydratant idéal pour les journées chaudes. Faible en calorie, c’est un excellent choix pour ceux qui surveillent leur apport calorique. De plus, le melon est riche en vitamines et en minéraux.

En terme de saveur le melon offre une saveur unique. J’aime beaucoup le cantaloup, car il est juteux et sucré avec une saveur légèrement musquée. La Galia, quand à elle a une saveur douce et parfumée, tandis que le honeydew est doux et légèrement sucré avec une chair vert pale. 

Vous pouvez le déguster de différentes manières, le plus souvent frais, coupé en tranche ou en morceaux. On le retrouve également dans une variété de recettes, qu’il s’agisse de salades, de jus, de sorbets, de cocktails ou de desserts. Son goût sucré et juteux se marie avec différents ingrédients tels que la menthe, le basilic, le fromage ou les agrumes.

N’hésitez pas à profiter de cette saison pour vous délecter de la douceur juteuse du melon. Un fruit estival polyvalent et délicieux. Que vous le dégustiez frais, ou incorporé dans des recettes, le melon est un choix estival incontournable par ses saveurs délicates et rafraîchissantes.

Dessert d’été

Quoi faire avec le melon ?

Salade de melon et feta : Avec sa simplicité et ses saveurs délicates, cette salade est un régal pour les papilles et une façon idéale de profiter du melon de saison Découvrez la recette

Granite honeydew et menthe : Une délicieuse gourmandise glacée qui allie la saveur du melon au goût vivifiant de la menthe. Ce dessert estival est idéal pour se rafraîchir pendant les journées chaudes et ensoleillées. Découvrez la recette

10+ Recette au melon à faire pour l'été

Auteur : Samar

Le melon est un fruit estival polyvalent et délicieux, qui apporte non seulement une saveur sucrée et rafraîchissante à nos papilles, mais qui est également bénéfique pour le corps. Que vous le dégustiez frais, dans des salades, des desserts ou incorporé dans des recettes, le melon est un choix estival incontournable.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Salade

Cuisine Française

Portions 4

Ingrédients

  

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• 1 melon
• 1 concombre
• des tomates cerises
• 200 g de feta
• 6 feuilles de basilic fraîchement ciselées ou de la menthe
• 4 c-a-soupe d'huile d'olive
• vinaigre rouge si vous aimez
• sel et poivre du moulin
• 1 poignées d' olives noires dénoyautées ou olives Kalamata

Instructions

 

• Peler le concombre et le couper en petits dés ou cube.
• Peler le melon, l'épépiner et le découper également en petits dés ou mieux encore realiser des billes de melon a l'aide d'une cuillère a pomme parisienne (ou cuillère melon).
• Verser les billes de melon ainsi que les cubes de concombre dans un saladier.
• Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
• Saler et poivrer et arroser d'huile d'olive et de vinaigre rouge si désiré.
• Découper la feta en cubes et l'ajouter dans le saladier.
• Parsemer de menthe (ou basilic) ciselée et les olives dénoyautées.
• Servir frais.

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