Tag archives : semoule

  Baghrir express au blender recette inratable J’avais déjà proposé la recette de baghrir express de Houriat el Matbakh une recette inratable et facile, je récidive avec cette recette de mille trou au blender (ou mixer) une recette avec un temps de repos minime mais le résultat est vraiment satisfaisant. Cette recette de baghrir express nous a été proposé par ...

Recette Semoule au lait aux abricots et fleur d’oranger Semoule au lait et aux abricots un dessert délicat ultra savoureux une version à l’orientale parfumée à l’eau de fleur d’oranger que j’ai beaucoup apprécié pour clôturer un repas, frais et rafraîchissant un dessert très apprécié par les petits et grands. La recette est vraiment facile et rapide composée de 3 ingrédients principaux ...

Petits pains à la semoule De délicieux petits pains à la semoule idéal pour accompagner une soupe ou une salade leur forme me rappelle les dinner rolls ronds, ces petits pains sont légers et moelleux à souhait. J’ai repris les même ingrédients de la recette de pains semoule au four en modifiant la forme. Ces petits pains à la semoules sont vraiment ...

  Rfiss Tounsi Un gâteau algérien sans cuisson à base de semoule grillée et de pâte à datte appelé rfiss tounsi (رفيس التونسي) ou rfiss tmar (رفيس التمر) aux dattes. Une recette très simple et qui se conserve très bien dans une boite hermétique. Un gâteau algérien sans oeuf ni sucre juste une pincée de sel. J’ai utilisé une pâte à datte naturelle ...

Harcha au four De délicieuses galettes appelées communément Harcha cuites au four cette fois-ci, des galettes marocaines à base de semoule, j’avais deja propose la Harcha cuite à la poêle mais la version que j’ai aperçu chez Touriya et dont les photos m’ont donnés envie de tester (curiosité oblige) était différente. La Harcha est une sorte de biscuits secs cuits ...

Le gâteau de semoule au caramel est un délicieux dessert simple et pourtant si réconfortant qui impressionnera vos convives. Le caramel est une sauce décadente une fois démoulé. Une recette facile avec quelques ingrédients basiques qui constitue un dessert parfait pour clore un dîner ou à déguster entre amis pendant le week-end. Gâteau de semoule au caramel Un gâteau de ...

 Mbesses, Mtekba Mbesses, Mtakba l’incontournable galette de semoule au beurre qui se prépare sur tout le territoire algérien qu’on cuit sur un tajine en métal. Ce gâteau ressemble au mbardja, ou bradj mais sans l’ajout de la pâte de datte. Un gâteau algérien qui a bercé notre enfance et qui se transmet de génération en génération. Mes filles adorent Mbesses ...

osbane Kabyle tikourbabine Je vous propose une recette algérienne de la petite Kabylie que ma grand-mère nous préparait très souvent et que toutes les cousines ne rataient pour rien au monde ce plat. On appelle ce plat tikourbabine ou asbane kabyle qui est à base de boulettes de semoules ronde ou ovale  parfumées à la menthe et coriandre qu’on cuit dans une ...