La Bissara est une soupe de pois cassés copieuse, saine, réconfortante et savoureuse. Une recette idéale en cette saison automnale ou les températures commencent à chuter considérablement. La préparation de cette soupe est vraiment simple et rapide (moins de 30 minutes) pour un repas de semaine. Bissara, soupe de pois cassés marocaine La soupe de pois cassés fait partie des ...
Lire la suite...Tag archives : soupe
13+ Meilleures Recettes de soupe froide
Les journées chaude de l’été appellent à la préparation de recettes légères et rafraîchissantes ! Et parmi ces recettes nous avons les salades froides mais aussi les soupes froides salées ou sucrées. Des recettes faciles et rapides réalisées à la casserole ou au blender chauffant. C’est le repas rapide parfait sain et équilibré idéal pendant la saison estivale. Meilleures recettes ...
Lire la suite...Harira express (avec ou sans viande)
Harira express marocaine de Choumicha (avec ou sans viande) Une délicieuse Harira marocaine express qui nous vient de Choumicha onctueuse et savoureuse servie principalement le long du mois de Ramadan afin de rompre le jeûne au meme titre que la Chorba les deux soupes incontournables du mois sacre. J’ai choisi de préparer la Harira sans viande mais je vous donne ...
Lire la suite...Soupe aux crevettes (شربة القمرون او الجمبري )
Soupe de crevette chorba algerienne Une savoureuse soupe de crevettes et vermicelle c’est la chorba algérienne économique parfumée au thym et laurier et surtout facile et rapide à préparer. Épicée, ailée et réconfortante, cette soupe est légère et réalisée en 30 minutes. Vous la retrouverez aussi sur le livre de cuisine algérienne de F.Z Bouayad. Pendant le mois de ramadan ...
Lire la suite...chorba beida {soupe algéroise sauce blanche}
Chorba Beida (soupe algéroise sauce blanche) Cela fait un moment que je n’ai pas publié de recette typiquement algéroise (la ville natale de ma mère). Je préfère les recettes algéroises que celles de l’ouest que ça soit pour le sucré ou le salé. Une cuisine simple et parfumée. Aujourd’hui je vous propose une soupe (Chorba) sauce blanche (beida ou ...
Lire la suite...Soupe de céleri rave et pomme de terre
Soupe de céleri rave et pomme de terre Une recette irrésistible de soupe de céleri rave veloutée grâce à l’ajout des pommes de terre agrémentée de noisettes concassées que j’ai préparé durant les vacances d’hivers. Je prepare rarement cette soupe de céleri rave à cause du prix élevé de ce légume rare aux états-unis importé du Canada, pourtant riche en fibre ...
Lire la suite...soupe de champignons
Velouté de champignons Une soupe de champignons que j’ai préparé en fin de semaine pour accompagner le reste du repas de thanksgiving. Ce velouté de champignons est très facile à réaliser mais reste excellent, on peut ou pas passer le velouté au mixer, ou alors faites comme moi avant cuisson coupez les champignons en tout petits morceaux. J’utilise des champignons ...
Lire la suite...Chorba frik, Jari
Chorba frik Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses. On l’appelle aussi Jari. Une recette qui ne demande pas des heures de préparation et cuisson, facile et plus rapide ...
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