Tag archives : tapas

nids de tomate aux oeufs Voici une délicieuse entrée très simple et mais si bonne des nids de tomates aux oeufs une bonne façons d’ajouter des légumes au breakfast, ou pourquoi pas en entrée chaude pour le repas du réveillon du nouvel. Une idée de tapas très sympathique qui nous vient d’Espagne, aussi bien estivale qu’en cette période de l’année ...

  Aubergines grillées {marinées} à l’huile d’olive, ail et au thym Une recette estivale pleine de saveur ces aubergines grillées parfumée à l’huile d’olive et au thym accompagneront merveilleusement une viandes grillée ou au BBQ.

Poulet au citron Une recette espagnole avec ce poulet au citron à l’ail encore une autre recette dans mon carnet, l’été me fait penser à l’Espagne, les belles journées ensoleillées et farniente. au fait je prévois l’été prochain de visiter l’Espagne, du coup je suis à fond dans les documentaires sur les villes à visiter durant mon prochain séjour. J’ai déjà ma petite ...

Une recette de pané au chèvre chaud pour accompagner une bonne salade de laitue. En entrée ou à présenter en tapas cette recette est très facile à réaliser et surtout pour les amoureux du chèvre elle est idéale. J’enrobe les rondelles de chèvre de panko, un chapelure japonaise qui a tendance à absorber moins de gras, vous trouverez cette chapelure ...

Il me restait quelques noix de saint jacques et je me suis souvenue de cette délicieuse recette à base de sauce au citron ail et persil que nous avons dégusté accompagnées sur du pain grille un vrai délice. Si vous préférez vous pouvez ajouter de la crème liquide en fin de cuisson pour plus de sauce et les déguster avec ...

Même s’il fait froid on aime bien preparer des salades pour accompagner une viande rouge ou blanche grillée, une salade de pomme de terre au thon, maïs et oeuf dur simplissime assaisonnée d’une bonne sauce vinaigrette maison à base de moutarde à l’ancienne. Mes filles sont toujours contentes quand je leur prépare cette salade surtout qu’elle est complète et rassasiante. ...

Des calamars frits, un tapas que je prépare souvent l’été, après avoir réalisé la recette des calamars farcis j’en ai réservé quelques uns que j’ai fait macérer dans du jus de citron. J‘accompagne les calamars frits d’une sauce marinara ou d’une sauce au yaourt. La recette est vraiment facile et ne demande pas énormément de temps. Il suffit de faire ...

 Chipirons a la plancha Dans la famille on apprécie la cuisine espagnole et les tapas, mon beau-frère est un amateur de la cuisine espagnole et partage souvent avec moi ses petites recettes familiales. Cette fois il nous propose les chipirons à la plancha, ce sont de petits calamars voisins de la sèche que les espagnoles présentent en tapas et qu’on ...