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Nids de tomates aux oeufs
nids de tomate aux oeufs
Voici une délicieuse entrée très simple et mais si bonne des nids de tomates aux oeufs une bonne façons d’ajouter des légumes au breakfast, ou pourquoi pas en entrée chaude pour le repas du réveillon du nouvel. Une idée de tapas très sympathique qui nous vient d’Espagne, aussi bien estivale qu’en cette période de l’année car servi chaude.
J’ai préféré utiliser des tomates moyennes, je trouve cela plus présentable. Il faut bien serrer les tomates entre-elles afin qu’elles restent bien droites et que l‘oeuf ne coule pas durant la cuisson. N’hésitez pas à saler le fond des tomates et a ajouter des epices de votre choix, saupoudrer d’origan ou d’un mélange d’épices à salade pour plus de gout.
Si vous utilisez des grosses tomates, dans ce cas la utilisez 1 oeuf pour chaque tomate en le cassant directement à l’intérieur de la tomate évidée comme indiqué sur le livre.
Source : Livre Tapas… made simple
Nids de tomates aux oeufs
1. Commencer par couper le chapeau de chaque tomate, à l’aide d’une cuillère évider délicatement les tomates.
2. Les retourner sur du papier absorbant et laisser 15 min.
3. Placer les tomates dans un moule allant au four de façon à bien les serrer entre-elles.
4. Saler et poivrer l’intérieur de chaque tomate.
5. Casser délicatement les oeufs et les battre en omelette, déposer dans chaque tomate une cuillère d’omelette, ajouter une cuillère à soupe de crème liquide épaisse.
6. Parsemer de parmesan (1 c-a-soupe ).
7. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C / 350 F durant 20 min ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et l’oeuf cuit.
Servir encore chaud !
Enjoy !
- 4 tomates moyennes
- 2 oeufs (pour de grosses tomates dans ce cas la on aura besoin de 4 oeufs)
- 4 c-a-soupe de crème liquide épaisse (si de grosses tomates on aura besoin de ¼ de tasse)
- sel, poivre
- epices ou herbes au choix
- Parmesan
- Commencer par couper le chapeau de chaque tomate, à l'aide d'une cuillère évider délicatement les tomates.
- Les retourner sur du papier absorbant et laisser 15 min.
- Placer les tomates dans un moule allant au four de façon à bien les serrer entre-elles.
- Saler généreusement et poivrer l’intérieur de chaque tomate.
- Casser délicatement les oeufs et les battre en omelette. Ajouter la creme liquide.
- Saler et poivrer, Ajouter les herbes au choix (origan, herbes de provences etc...) déposer dans chaque tomate une cuillère d'omelette.
- Parsemer de parmesan (1 c-a-soupe ).
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C / 350 F durant 20 min ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et l'oeuf cuit.
nid de tomates aux oeufs au four
entrees, algerie, cuisine-vegetarienne, tapas, amuse-bouche, nouvel-an , espagne
Rendu conforme à la photo. Doux en bouche et original. Rapide à faire.
Il m’a fallu plus de temps de cuisson, 40 mn environ.
J’ai pris 4 tomates grappe, et de la crème épaisse. J’ai rempli les tomates au maximum avec l’appareil.
Bonsoir Cuisiness
Mille merci pour la confiance ces nids de tomates sont les bienvenue pour les fêtes de fin d’année 🙂
Très bonne soirée
Samar
J’ai réalisé cette recette la semaine dernière. Résultat : parfait, rien à changer, et Chéri a bien aimé. A refaire !
ca me fait tres plaisir ma Gene mille merci pour la confiance
bise
je fais la même chose mais en laissant l’oeuf entier 😉
bizzz
C’est très joli et assez simple à faire, j’aime beaucoup le nom de ta recette 🙂
Une recette au top pour utiliser les oeufs de mes poules et nos tomates récoltées du jardin ! Cependant, cela ne manque t il pas un peu de goût ?
tu peux parfumes aux herbes au choix il faut saler la tomate aussi
bise
C’est trop mignon et original !
Bisous.
Il faut à tout prix que je teste ces petits nids. Ils vont forcément plaire à mes loulous
Bises
une idée de recette que je ne connaissais pas
une délicieuse idée que tes nids de tomates aux oeufs, je suis partante Samar pour ta recette ! bises, bises
une superbe idée d’entrée ici encore un triste temps
excellent après-midi bise
Une bonne idée de plat rapide et efficace !
J’aime beaucoup ces petits plats bien gourmands. Bisous. Sylvie.
Une très jolie présentation et ta recette originale et bien appétissante, merci Samar pour ce partage, gros bisous à toi 😘
Salam ‘Alaykoum ma Soeur, j’ai testé ta recette récemment et j’ai adoré!! Légèreté & Gourmandise c’est le top ! J’ai posté ta recette sur mon blog en mentionnant le lien du tien bien sûr hihi ( https://luniversdessoeurs.wordpress.com/2015/03/04/nids-de-tomates-aux-oeufs/ )
Ton blog est superbe en tous cas ! Bonne continuation <3
Wa alikoum el Salem
Je te remercie infiniment pour le lien et le joli clin d’oeil ca me fait tres plaisir je vais de ce pas visiter ton blog 🙂
bonne soiree
Samar
géniallllllllll ces tomates, avec des oeufs c’est sûr que ça plait à tout le monde 🙂 en plus à voir les photos elles inspirent les tomates ma samar !!!!
gros bisous
loloche
Géniale cette recette. Bisous ma grande et passe de bonnes fêtes
une délicieuse entrée ! je fais presque les mêmes en rajoutant des dès de jambon ou de lard, cela fait un peu comme l’appareil de la quiche lorraine 🙂
les fêtes de Noël ce sont bien passées, j’ai reçu un très joli sac à main 🙂 maintenant que Noël est passé, nous avons enfin de la neige (10 cm) ! cela fait très joli avec les guirlandes à l’extérieur.
gros bisous et bon dimanche
ohhhh quelle chance j’aime la neige durant les fetes seulement mdrrr mais la pas de chance elle a fondu bien avant et meme pour le ski d’hiver on a de la neige artificielle 🙂
grosse bise
Cela fait une super entrée en effet, j’adore l’idée, merci !!
Bon dimanche, bisous.
Un plat que je faisais de temps en temps et que j’ai oublié ! c’est fou comme on peut comme ça abandonner des plats qui pourtant étaient fort bons ! Tu me diras on ne peut pas tout faire non plus mais je suis contente que tu me le remette en mémoire ! merci samar ! gros bisous
cela fait longtemps que je n en ai pas fait super en entrée pour le nouvel an papa aime en plus bisous
coucou maman !
oui moi non plus j’en fais rarement que j’achete les tomates moyennes ca tient mieux 🙂
grosse bise
Tout simple mais trop bon! j’aiiiiiiiiiiiiime!!
Bizzzz
Coucou Samar !!!
C’est une excellente idée 🙂 Tes petites tomates sont très appétissantes avec cette délicieuse farce, il fallait y penser !!!
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
Une recette très originale! J’aime beaucoup!
Comme ça m’a l’air sympa ça !
Bonne idée cette recette !! Mais je vais plutôt attendre la saison des tomates 😉
ces tomates etaient sur notre table ce soir g mis de a creme alégée un peu deçu c t fade j essayerai avec une creme normal et j essayerai d assasoner un peu la creme avec sel et poivre sinon tout a été mangé hamdoullah ,merci pour la recette
une superbe recette qui a l’air divinissime miam miam
bonne soirée ma belle
bisous
ça a l’air delicieux !!
Bisous
elles sont bien appétissantes tes tomates j’aime !!! bises et bonne soirée
une jolie entrée avec ces tomates farcies à l’oeuf bien gratinée que ce doit être bon,fallait y penser 🙂 j’adore bises pluvieuses mon aminaute!!
hummm que ça me fait envie !!!!
l’idée est superbe et joliment présentée bravo
bonne soirée
hummmmm trop top comme recette bravo biz
coucou Samar ,
une recette bien appétissant et légère en plus avec des légumes!!ça donne envie !!
bisous et bonne soiréelahbiba
j’avais vu ça chez gut!!! je trouve ça génial!!! je cuisine souvent des ouefs au plat avec des tomates cuites avec! mais cette idée est en plus esthétique! bises
Un plaisir, yatek assaha, bsahetkoum
j’aime beaucoup cette présentation! à tester
Ils ont l’air délicieux tes petits nids, miam!
C’est super chou, une jolie recette qui met de la couleur!
Miam miam !! c’est tout à fait le genre de recette dont je raffole !!! et qui prouve qu’avec peu d’ingrédients on peut réaliser un plat succulent !!! Cette recette est trop top, je l’imprime et la testerai à la saison des tomates ;-))
Gros bisous
Ca doit être délicieux, une recette à tester!
Sa a l’air délicieux merci du partage
j’en fait parfois moi aussi, j’adore c’est top, trop simple mais trop bon sa consitue souvent mes repas du soir d’été
moi j’apelle sa des tomates cocotes
encore!
une recette au four !!! je ne dirai jamais non je ferai ça aussi c’est simple et surement bon, tes photos sont magnifiques super bravo ma belle
groooooooooooooooooooooooooos bisous
C’est une superbe idée et ça présente bien! Je note! C’est très simple mais très appétissant, j’aime beaucoup! Bisous et bonne journée.
je me note cette idée
Dans un de mes livres, ils mettent un chèvre et des herbes de provence, puis l’oeuf par dessus, un vrai régal, hi!!! Bisous
Oh j’adore !!! Elle est superbe cette recette, ca fait franchement envie 🙂
bises Samar
C’est une bonne idée ! J’aime beaucoup
biiises ma belle
sarah
Miam ces petites tomates..
Une belle entrée avec un résultat bien crémeux comme j’aime… Une bonne idée !
Bonne journée, bises
ca me plait beaucoup ce genre de recette
Je ne connaissais pas et étant une grande mangeuse de tomates, ça me plait bcp
Très sympa les tomates farcies de cette façon !! bises
Salam Samar,
Ohhh elles sont toute mignones ces petites tomates tu me gardes une lol!!!
Ahhhh laisse tomber pour le msg ce n’est qu’une pensée en l’air !!!
c’est juste suuuperbe! bravo
Une super idée!
J’aime beaucoup cette recettes !
ça doit être trop bon !! bisous
elle est parfaite pour ma famille cette recette, c’est à tester inchallah!! merci pour le partage!!
bisous
J’aime beaucoup cette recette alors je me permet de prendre la recette. Je pense la faire un soir avec une bonne salade surtout lorsqu’on a envie d’un repas léger. bisous
une recette parfaite pour le soir
bonne journée bisous
waaaaaaa trop extra cette recette et super simple en plus !!
la présentation est top, et le contenu délicieux ! que demander de mieux ?!!
je ne connais pas du tout mais ça me plaît beaucoup ! merci !!
coucouc ma belle
tes tomates me plaisent ychahiw allah yatik saha ma cherie
gros bisous a toi et aux princesses
bises
tiens hier soir j’ai fait presque la meme recette que toi avec des oeufs !!! je note ta recette car quand les tomates vont etre moins dure un delice
Hummm, cela me donne des tites idées (hihi !!) Bravo ma belle. Bises
hummmmm
Tres jolie présentation. Bonne journée
c’est une façon originale de farcir les tomates.
bonne journée biz
une entrée bien savoureuse et légère!
bises ma belle
sicacoco