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Le simit est un street food et le plus célèbre de Turquie. Un pain en forme de couronne et enrobé de graines de sésame à la surface croustillante avec une mie serrée. Il constitue le petit-déjeuner préféré des turques surtout lorsqu’il est accompagné de fromage, tomate, et concombre. Sans oublier le fameux verre de thé…
Cette soupe de tomates et poivrons rouges et riche en saveur est un repas de semaine parfait et qui vous prendra moins de 30 minutes de préparation. Servie idéalement garni de croûtons de pain ou arrosée de crème de table. Soupe à la tomate et poivron rotis Je suis une grande fan de tomate !!…
Comme promis et à la demande de mes lecteurs j’ai pris le temps de préparer un index d’idée de recette pour le dîner en semaine, des recettes de repas du soir sans prise de tête pour femmes débordées pendant la semaine. Quand on travaille à l’extérieur et surtout assez loin de chez-soi on est heureux…
Les madeleines sont si délicates, une version de madeleines salées aux tomates séchées et olives noire. Une idée de recette apéritif qui convient parfaitement pour les fêtes de fin d’année qui approchent. Madeleines salées, olives et tomates séchées J’adore les madeleines mais je ne pense jamais à la version salée, et pourtant c’est tellement bon…
Une savoureuse tarte amandine décorée d’amande effilées et sucre glace. Pour la pâte sablée j’ai choisi celle de Michalak que j’utilise souvent dans mes tartes sucrées. Recette tarte Amandine Une tarte amandine mais pas n’importe laquelle j’ai choisi la recette de Michalak, que ça soit pour la pâte sablée que je trouve croquante et fondante…
Cette salade d’automne au chou kale rassemble les meilleurs ingrédients de saison. Elle est composée de chou kale haché finement, de graines de grenade, de tranches de pommes, des amandes effilées. Le tout arrosé d’une vinaigrette à base de tahini. Une salade saine, haute en couleur et surtout savoureuse. Un accompagnement parfait pour un repas…
La tarte aux pommes Normande, est un dessert français de la région nord du pays. Elle est composée de pommes, d’eau de vie de pomme, de crème et de beurre. Le tout est combiné pour former un incroyable dessert. La Tarte aux pommes normande C’est la pleine saison des tartes aux pommes !!. l’Automne, ou…
Voici la fameuse recette de gaufres du chef Cyril Lignac, qu’on ne présente plus !!. Une recette facile à préparer avec une texture croustillante, moelleuse et légère. Ces gaufres sont aussi rapides à réaliser, contrairement aux gaufres liégeoises à base de levure boulanger. Gaufres de Cyril Lignac, recette facile Il y a quelques jours, j’ai…
La tortilla espagnole est une sorte d’omelette aux pommes de terre et oignon. Un plat qui se mange chaud ou froid et à tout moment de la journée. Dans ma version je rajoute des poivrons (rouge, verts et jaunes) pour plus de saveur et couleur. Traditionnellement, en Espagne, on peut servir les plat à tout…
Des mini moelleux au citron extrêmement addictifs et parfaitement acidulés, réalisés dans des mini-moules à bundtcake arrosés d’un glaçage au citron. Cette recette utilise à la fois du jus de citron et du zeste de citron pour cette saveur d’agrumes supplémentaire. Recette de mini moelleux au citron facile Nous aimons tout ce qui est à…
Un gâteau aux carottes très répandu en Italie, fait avec un mélange crémeux de carottes râpées finement et parfumé à l’orange. Une palette de saveur méditerranéenne ce classique italien servi tel quel ou saupoudré de sucre glace et garni d’amande effilées et zeste d’orange. Gâteau moelleux aux carottes, recette italienne J’ai vraiment adoré ce gâteau…
Le trempage, la conservation mais aussi la cuisson des pois chiches est très facile et ne demande quelques étapes basiques à suivre. C’est simple et surtout utile pour la préparation de différents plats comme le houmous ou les falafels. Souvent on se retrouve en panne de pois chiches en conserve ou avec un stock de…