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Des idées de recette d’été qui vont vous accompagner tout au long des longues journées estivales, un façon de nous simplifier les vacances et de mieux profiter des soirées et sorties. Idées de dîners rapides pour les soirées d’été Après les idées de recette d’Automne et recette d’hiver je vous avais promis des recettes d’étés…
Rien de mieux qu’une bonne salade de fraises parfumée à la menthe fraîche en cette saison ou les fraises sont en profusion sur les étals. Servie pour clôturer un repas cette salade saura apporter une touche de fraîcheur. Salade de fraises à la menthe fraîche Cette salade de fraises et menthe est un dessert…
Des financiers à la framboise et au chocolat hyper gourmand pour le goûter à base de poudre de noisette et blanc d’oeuf une bonne façon d’écouler les blancs d’oeufs quand comme moi vous avez un stock au congélateur. Financiers à la framboise au chocolat, recette rapide Quand je prépare une crème pâtissière, une sauce hollandaise ou…
Des beignets de chou fleur frits savoureux accompagné d’une sauce au yaourt maison, une recette qui est la bienvenue avec les beaux jours à déguster sur la terrasse en accompagnement d’une viande grillée, une salade etc… Beignets de chou fleur au persil Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore préparer des petits repas…
L’été, la sauce est un incontournable des apéros, salades et grillades qu’elle soit piquante, légère, aux herbes elle est la bienvenue. +20 sauces pour apéro d’été, salade et grillades Plus de 20 idées de sauces savoureuse et surtout faciles à realiser qui ne demandent que quelques ingrédients basiques et surtout saines sans conservateur. La sauce…
Direction l’Italie avec ce savoureux plat de Bucatini ultra facile et surtout rapide à préparer (prêt en 10 minutes) composé d’oeuf, persil, basilic, parmesan et beurre. Une recette savoureuse avec une sauce crémeuse au beurre et sans crème. Recette Bucatini sauce crémeuse au beurre et herbes fraîches Le mot Bucatini qui nous vient de l’italien…
Recette clafoutis aux pommes et citron de Cyril Lignac Nous sommes dans la pleine saison des pommes et fruits d’automne je vous propose pour cette fin de semaine une recette de clafoutis aux pommes et citron du Chef Cyril Lignac, un gâteau aux pommes très facile à réaliser avec une surface caramélisée grâce au sucre que…
Des sablés à l’huile d’olive et parfumé au romarin voici des petits biscuits fondants à souhait qui vous plairont que j’ai trempé du chocolat et parsemé de pistache. Une recette à base de fécule de pomme de terre, huile d’olive, jaune d’oeuf dur. Sablés à l’huile d’olive et romarin Ces sablés tombaient bien car il…
Ce sont des sablés que je vous propose aujourd’hui, une recette ultra fondante à tester absolument si vous avez 2 jaunes d’oeuf qui traînent dans le frigo, garnis de lemon curd (creme au citron) qui me restait après avoir réalisé des tartelettes. Recette de Sablés au lemon curd Pour l’Eid j’ai réalisé ces sablés qui…
Croquets gâteaux algériens secs Des gâteaux secs algériens appelés croquants ou croquets que j’aime tromper dans mon verre de café au lait, ils sont très simples à réaliser et surtout économiques. On peut ajouter des amandes, raisins secs ou tout autre fruit sec etc… D’ailleurs pour ma part j’ai ajouté à l’une des 2 pâtes…
J’utilise rarement la farine de sarrasin dans mes recettes sauf pour la galette, une première pour moi cette tarte au fromage à base d’une pâte brisée à la farine de sarrasin aux grains complets, une bonne idée d’apéro dînatoire ou d’amuse-bouche. Tarte au fromage à la farine de sarrasin Je prepare souvent la tarte au…
Une salade tunisienne aux poivrons comme on les aime pendant ce mois de Ramadan ou pendant l’été qui se déguste chaude, tiède ou froide, composée de poivrons, oignons, tomates et ail garnie d’olive au moment de servir. Salade grillée Tunisienne Aujourd’hui j’avais envie de tester une salade grillée tunisienne que j’ai aperçu chez ma chère…