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Basboussa aux Noisettes et à l’Orange Une irrésistible recette de Basboussa aux noisettes et aux zestes d’orange que je vous propose que j’arrose à la sortie du four d’un sirop parfumé à l’orange lui aussi, que dire une explosion de saveur en bouche cette basboussa à l’orange, ce n’est autre qu’un gâteau de semoule et…
Recette Pain et galette maison / Ramadan 2019 Bonjour tout le monde ! Je vous propose des idées de Recette Pain et Galette pour ramadan 2020 une sélection de pain maison Khobz el dar, batbout, khobz el koucha, pain au four, matloua etc…. une variété de pain et de façonnage aussi. On adore préparer…
Le hot cross buns appelée aussi brioche du Vendredi Saint traditionnellement consommé ce jour-la pour marquer la fin du Carême. Une recette que je voulais réaliser il y a un moment, et l’occasion s’est présenté la fin de semaine avec Pâques même si on ne fête pas spécialement cette journée on se fait plaisir en…
Recette Paris Brest facile Le Paris Brest un classique de la pâtisserie française une recette composée d’une pâte à choux en forme de couronne et fourrée à la crème mousseline pralinée le tout saupoudré d’amandes effilées. La recette que je vous propose est à base de crème au beurre au pralin maison. La forme en…
Des petits gâteaux marbrés à la vanille et cacao amer sans beurre, une recette facile et surtout rapide que nous avons réalisé avec ma fille pour le goûter. Nous avons préparé 2 fois de suite ces gâteaux que j’ai cuits dans des moules à mini-cake car je ne retrouvais plus mes moules à muffin. Gâteau…
Ces gaufres Liégeoises à pâte levée est mélangée au sucre perlé pour un résultat croustillant, croquant avec un intérieur moelleux. Une recette parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Recette gaufres Liégeoises Ah les gaufres liégeoises, une recette que j’avais envie de réaliser depuis un moment déjà ! Je suis bien contente d’avoir acheté un…
Cupcakes au chocolat ultra moelleux Cela fait un moment que ma fille me réclame des cupcakes au chocolat mais entre nous je n’aime pas la crème au beurre et quand j’ai besoin de préparer une ganache montée au chocolat pour décorer un gâteau d’anniversaire le plus souvent, je ne pense pas à en réserver pour…
La génoise au chocolat la base de la pâtisserie française, une recette facile et légère, réalisée pour différents gâteaux : anniversaire, layer cake, forêt noire,…etc. La base est facile avec des ingrédients classiques : farine, oeuf, sucre, beurre et cacao. Génoise au chocolat facile et inratable Je vous propose une recette de génoise au chocolat…
Tarte au chocolat Les Recettes au chocolat ne me laissent pas indifférente contrairement à mon mari et cette recette de tarte au chocolat de Philippe Conticini est vraiment gourmande avec une base de pâte sucrée irrésistible et fondante en bouche. J’avais deja proposé la recette de tarte au chocolat et banane ainsi qu’une tarte mousse…
recette bugnes lyonnaises Pour mardi-gras nous avons préparé les bugnes lyonnaises qui sera célébré le mardi 16 février 2021, un grand choix de beignets circule sur le net. Je vous propose ma recette de bugnes lyonnaises que ma mère nous préparait souvent le vendredi après-midi pour accompagner le café le plus souvent le thé, une…
Les boules de Berlin est un beignet rond moelleux, léger et bien aéré, fourré généralement de crème pâtissière ou encore de confiture après friture et enrobé de sucre glace. Pour les amateurs de chocolat comme moi, on peut aussi fourrer les beignets de ganache au chocolat ou encore du Nutella etc… Les boules de Berlin…
Un classique de la cuisine française la sauce suprême est essentiellement une sauce de texture veloutée et d’aspect brillant, elle peut être nature ou encore amélioré avec l’ajout de champignons en réhydratant les champignons séchés dans de l’eau et utiliser cette dernière dans la sauce. Une dérivée de la sauce blanche qui fait partie des…