Les pains farcis au poulet et au fromage sont un pur délice, alliant la douceur du pain moelleux à la gourmandise d’une garniture fondante et savoureuse. C’est une recette parfaite pour un repas convivial, un buffet ou simplement pour accompagner une bonne soupe réconfortante. Petits pains farcis au poulet au fromage Ces pains farcis sont…
Tajine de poulet aux olives Un bon tajine de poulet aux olives et aux carottes que ma mère nous préparait durant le mois de ramadan avec une sauce onctueuse qu’elle liait avec de la maïzena en fin de cuisson et quand il en restait le lendemain elle préparait des bouchées de reine une idée à…
Recette Quiche au saumon & épinards Aujourd’hui je vous propose une délicieuse quiche au saumon et épinards, certes simple mais délicieuse accompagnée d’une bonne salade composée. Les fins de semaine en ce moment sont un peu chargées ce qui me pousse a préparer des quiches que je trouve rapide à réaliser et parfois avec un fond de…
Matloua moelleux sans pétrissage Je vous propose du pain matloua ou matlou3 sans pétrissage à la poêle super rapide à réaliser et tellement moelleux grâce à l’ajout du yaourt. Le jour ou mon amie d’enfance Akila nous les a posté sur mon groupe facebook, on s’est empressé de les réaliser et je vous avoue que je ne…
Tajine rkham, tajine el medgoug Tajine Rkham ou medgoug est un savoureux plat Algérien des régions de l’Est lus précisément du terroir Bônois que j’ai pioché chez Zika du blog Cuisine de Zika. On l’appelle aussi ce plat Dolma Aadaam qui signifie Dolma aux oeufs ou encore Dolmat el beidh les noms différent d’une région…
Il y a des combinaisons qui semblent faites pour se rencontrer. La mangue et les dattes en font partie. D’un côté, la mangue — juteuse, solaire, gorgée de vitamines. De l’autre, les dattes — douces, caramélisées, naturellement sucrées. Ensemble, ça donne un smoothie mangue et dattes onctueux, nourrissant et délicieusement parfumé, qui se boit autant…
Pain spiral Un pain léger, bien aéré et une mie filante à souhait que je prépare souvent au mois de Ramadan, et trouve bien sa place dans notre table ramadanesque. Pour ceux qui ne le savent pas, on adore, durant le ramadan tremper notre pain dans les différents mets disposés sur la table.
La samoussa ou samosa est une recette qui fait partie de la cuisine indienne, et appréciée au-delà de ses frontières. Des chaussons de forme triangulaire, qui mêle textures croustillantes et saveurs épicées. Souvent considérée comme un aliment de street-food, mais aussi comme entrée dans un repas festif, ou en-cas. La préparation de la samosa est…
Tajine de poulet aux aubergines Voici un succulent tajine algérien de poulet aux aubergines et courgettes. Le poulet est fondant en bouche, une sauce onctueuse et des aubergines goûteuses. Je prepare le tajine de poulet aux aubergines souvent durant le mois de ramadan une sauce onctueuse et savoureuse agréablement parfumée au curcuma et cumin….
artichauts farcis aux sardines A la maison on adore les sardines et avec l’arrivée du printemps j’ai préparé un délicieux plats d’artichauts farcis aux sardines (dolma sardine qui signifie boulettes de sardine) en général tous les algériens adorent la sardine comme on l’appelle chez nous serdine :). Un plat complet des artichauts farcies aux boulettes…
Les fettuccine aux crevettes, sauce Alfredo font partie de ces plats de pâtes ultra réconfortants qui plaisent à coup sûr. Crémeux, parfumé et généreux, ce grand classique d’inspiration italienne est parfait pour un repas en famille, un dîner rapide en semaine ou même pour recevoir sans stress. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide,…
Les breadsticks petits pains aperitifs au fromage J’adore la boulange et cette fois je vous propose les breadsticks au fromage et ail des petits pains apéritifs que je prépare souvent quand je réalise des spaghettis aux boulettes et sauce tomate un bel accompagnement surtout quand ils sont sortent tout chauds du four avec ce goût…
