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Carrés à la frangipane et confiture d’abricot

Bonjour tout le monde !

Une delicieuse recette super simple et combien gourmande ! Des carrés à la frangipane et confiture d’abricots le tout
saupoudr
é d’amandes effilées et décoré de cerise confite. Une explosion de saveur en bouche.

Pour le petit déjeuner ou le goûter ou l’Aid El Fitr 2013 accompagnés d’un bon café ces gâteaux feront des  heureux auprès des petits et des grands.

Je les avais réalisé pour le shour durant le ramadan et j’ai complètement oublié de publier la recette.

Cette recette me vient de ma chère Salima du joli blog C’est Salima qui cuisine.

carres-a-la-fragipane-cofiture1.jpg

 

On aura Besoin

250 g de beurre ramolli

200 g de sucre glace

– 650 g de farine

– 2 oeufs

– 1 c-a-c d’extrait de vanille

– 2 sachets de levure chimique

 

Creme frangipane

– 200 g de beurre ramolli

– 200 g de sucre en poudre

– 200 g d’amande en poudre

– 2 oeufs

– 100 g de farine

 

– 150g de confiture d’abricot

– 150 g d ‘amande effilées

– sucre glace

– cerises confits

carres-a-la-fragipane-cofiture2.jpg  carres-a-la-fragipane-cofiture3.jpg

Instruction

1. Dans un saladier, battre le beurre, le sucre glace et l’extrait de vanille en crème.

2. Ajouter les oeufs et continuer de battre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

3. Mélanger la levure à la farine et l’ajouter au mélange précédent.

4. Ramasser en boule sans pétrir.

5. Étaler la pâte de façon homogène dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.

carre-frangipane2.jpg

6. Napper la surface de confiture d’abricot.

7. Préparer la frangipane en fouettant le beurre, le sucre et les oeufs jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

8. Incorporer la poudre d’amande ainsi que la farine à l’aide d’une spatule.

9. Etaler la frangipane sur la confiture d’abricot.

carre-frangipane3.jpg

 

10. Parsemer d’amande effilées. Enfourner à 180 C (350 F) durant 20 min environ.

11. Laisser refroidir avant de badigeonner la surface de confiture.  

12. Saupoudrer de sucre glace, découper des carrés ou rectangle.

carre-frangipane4.jpg

Garnir chaque carré de cerise confite.

carres-a-la-fragipane-cofiture4.jpg

Enjoy !

 

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20 plusieurs commentaires

  1. Bonjour, Merci Bcp pour votre réponse et pour le partage..Saha Aidkoum

  2. Bonjour, SVP les dimenssions du moule, j’ai envie de les testé aujourd’hui merci pour votre réponse ..

  3. Bonjour Samar:

    Vraiment comme vous le dites c’est une explosion de saveur en bouche. J’aime trop la confiture dans les recettes. Mon mari a trop aimé. Mais je l’ai pas couvert de confiture et de sucre glace car ce seras trop sucré.

    Merci encore une fois pour tes délicieuses recettes.

    Nada

  4. je t’ai mise à l’honneur avec cette recette ! merci pour ta confiance ! bises

     

    http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/article-mise-a-l-honneur-119534802.html

  5. Mais vous avez oublié de mentionner la quatnité de farine. Je l’ai vu chez « Salima » et c’est 650 g.

    Merci pour toutes vos délicieuses recettes.

    Eid Moubarak

    Nada

  6. Salem Aleyki,un délice ce gâteau il est très présentable et facile a faire ça fera des heureux !!

    merci lahbiba pour ce partage

    bisous

     

     

  7. Coucou Samartinette.

    Wouahh je l’aimerais  surement celui ci !!

    Didon faut y aller molo avec les calories , des gouramandises chaque jours !!!

    Bisou bisou 

  8. C’est pas possible ça ! Je vais me désinscrire de ce blog !!!!! Y a vraiment trop de tentations sur chaque article …….. Et je suis frustrée en plus de ne pas pouvoir goûter toutes ces merveilles à chaque fois  🙁

  9. des carrés qui auraient fait fureur auprès de mon émilie pas vraiment light mais bien gourmands lol

    bonne soirée bisous bisous 

  10. bessahetkoum les vacances! nous c’est plutôt des travaux les enfants son dégoutés hihi:)Bisous hbiba

  11. rholala tentatrice 🙂 c’est trop dur de résister frangipane et abricots c’est trop

    bon:-) de grosses bises mon aminaute!!

  12. hummm ce doit être délicieux

  13. bien gourmand ca me tente inchaAllah recette mise de coté barakaAllah ofiki bossa

    saha fotrkom

  14. ça à l’air bien bon ! Bises

  15. merci pour ta confiance ! tu seras dans ma prochaine mise à l’honneur ! bises

  16. Des carrés riches et délicieux !

  17. Ca a l’air délicieux en effet! Je note pour tester pour un repas en famille!

  18. Coucou Samoura, oui je l’ai vu chez salima avec les amandes suremnt très savoureux et gouteux j’adore! Avec du thé il fera des heureux surement :)Bisous hbiba et saha ftorek

  19. Très sympa ces petits carrés…

  20. Miam, ça a l’air trop bon!

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