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Crevettes à la sauce créole / sauce épicée au cajun

Crevettes à la sauce créole / sauce épicée au cajun

Crevettes à la sauce créole / sauce épicée au cajun

 

Si vous ne savez pas quoi cuisiner en fin de semaine, comme il m’arrive souvent d’avoir des pannes d’inspiration alors ceci sera le plat idéal. Prêt en moins d’une heure, accompagné d’un bon riz jasmin et d’une salade.

Ce plat typiquement créole est un délice pour les papilles. Il y a plusieurs façons de préparer la sauce créole, j’ai pris une recette avec des ingrédients de base, que chacun est certain d’avoir dans ses placards. On peut remplacer l’eau par du bouillon.

Personnellement j’ai préféré préparer une bonne soupe de lentilles corail au lieu d’une bonne salade. On peut aussi utiliser du poivron vert et rouge pour donner plus de couleurs au plat.

Des crevettes mijotées dans une sauce bien épicée au poivre de cayenne, et j’ai aussi ajouté des épices Cajun.

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1. Décongeler, décortiquer et déveiner les crevettes. Couvrir et réfrigérer.

2. Dans une casserole profonde, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir les oignons, les poivrons, le cèleri et l’ail environ 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les oignons soient translucides et tendres.

3. Incorporer le reste des ingrédients sauf le riz et les crevettes. Porter à ébullition, réduire le feu. Laisser mijoter à feu doux à découvert durant 10 minutes.

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4. Ajouter les crevettes. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen. Couvrir et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et fermes. Retirer les feuilles de laurier.

crevettes_sauce_creole3Servir les crevettes à la sauce créole accompagnés de riz.

5.0 from 2 reviews
Crevettes à la sauce créole / sauce épicée au cajun
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Creole
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 450 g de crevettes grises crues (crues surgelées pour moi)
  • ⅛ tasse de beurre ou margarine
  • ¾ tasse d'oignons moyens, hachés (1 gros oignons pour moi)
  • 1 tasse de poivron vert, coupe finement (j'ai utilisé 1 poivron rouge)
  • 1 branche de cèleri, coupée finement
  • 1 gousse d'ail hachée
  • ½ tasse d'eau
  • 1 c-a-c de persil frais haché
  • sel
  • ⅛ c-a-thé de poivre de cayenne
  • 1 feuille de laurier
  • 200 ml de sauce tomate
  • du riz pour accompagner la sauce
  • Ajout personnel
  • ¼ c-a-thé d'épices Cajun de mon partenaire Îles aux épices
Instructions
  1. Décongeler, décortiquer et déveiner les crevettes. Couvrir et réfrigérer.
  2. Dans une casserole profonde, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir les oignons, les poivrons, le cèleri et l'ail environ 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et tendres.
  3. Incorporer le reste des ingrédients sauf le riz et les crevettes. Porter à ébullition, réduire le feu. Laisser mijoter à feu doux à découvert durant 10 minutes.
  4. Ajouter les crevettes. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen. Couvrir et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes. Retirer les feuilles de laurier.
 

 

 

crevettes_sauce_creole_au_riz

Source : Betty Crocker

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Enjoy !

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

67 plusieurs commentaires

  1. Une vrai explosion en bouche comme tu dis

  2. Coucou Samar 🙂

    Oh !! elles sont belles tes crevettes 🙂 J’adore ça ! Il faudrait que j’en achète pour en avoir à disposition dans mon congélo et pouvoir improviser un bon petit plat bien parfumé comme le tien !! Accompagné avec du riz c’est parfait !

    Bonne journée
    A bientôt
    Gros bisous

  3. huuummm !! ça donne faim !!
    bizzz

  4. as salamou alayki que ça semble bon! Surtout que tu es l’expertes pour cuisiner de délicieux plats avec les crevettes!

  5. Par ici le bon plat, j’adore, bisous

  6. Coucou samar ! vite vite que je puisse mettre mon commentaire avant que je ne sois bloquée !! (c’est malheureusement souvent le cas et la raison pour laquelle je passe peu ) j’ai l’impression que tu aimes autant les crevettes que moi ! Des crevettes un peu pimentées voilà qui est divin !!! je les dévore des yeux ! Merci à toi pour ce régal ! Gros bisous

  7. hummmm un plat succulent et bien savoureux qui met en appétit, bises

  8. Quelle jolie recette !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

  9. un superbe plat mais pour moi sans le riz ce matin vélo 50km mais un peu frais car il faisait -2°
    une tres bonne journée
    Guy

  10. ta sauce est parfaite et les crevettes, j’adoooore !!!!! bises

  11. Je me serais régalée à ta table ! Tu sais me mettre l’eau à la bouche ! Belle soirée à toi, bisous

  12. On voyage à travers ce plat qui m’a l’air delicieux!!!!

  13. les crevettes, j’aime bien, et ta recette est superbe, isous

  14. Dans la liste des ingrédients on lit 200 ml de sauce tomate alors que dans les photos on voit des tomates en dès. Pouvez-vous clarifier SVP? 🙂

  15. délicieusement parfumée cette sauce créole !!! j’aime beaucoup ta recette !!

  16. Ta dernière photo est superbe, ça donne vraiment envie de déguster ce plat. J’adore les crevettes et ça me donne bien envie. Bonne soirée. Véro

  17. agréable weekend ma belle
    bisous

  18. cela doit être un vrai délice ! bisous

  19. bonjour,hum ca doit etre un pure délice surtout la sauce,merci du partage

  20. bien gourmand.

    repose toi bien ma belle.

  21. Coucou Samar !!

    Une autre délicieuse recette à base de crevettes :-))) J’adore !!!

    Bisous et à bientôt

     

  22. j’adore les crevettes, alors avec ces épices, ça me donne très faim !

  23. C’est très coloré et ça donne envie de manger comme d’habitude !! en plus toujours très sain, c’est formidable !! bonne pause !! bisous

  24. un delice!j´esper que tu va bien tres chere,grosse bizzz

  25. je fonds carrément devanr ton assiette ,c’est tellement appétissant!cela doit être a tomber!

    bises

    sicacoco

  26. Un plat qui doit être bien relevé. Biz

  27. mmmmmm j aime j aime j aime

  28. une bonne sauce ensoliellée et parfumée !

  29. Pour ce dernier jour de la semaine, c’est voyage avec toi et j’y suis dans les îles! J’adore et les crevettes, je pourrai en manger tous les jours! J’espère que tout se passe comme tu veux! Bisous et très belle journée.

  30. J’aime beaucoup les crevettes et cuisinées comme cela c’est hummmm !! A bientôt ma belle. Bises

  31. hum!délicieux!! bises

  32. hum c’est très appétissant

    c’est marrant à midi on va manger des crevettes mais à la crème avec du curry

    bonne journée bisous

  33. humm, ces crevettes là sont sublimement cuisinées! sa donne très envie!! bonne journée

  34. Hum, trop trop bon ce plat épicé!

  35. elle doit etre trop bonne cette sauce, merci pour ce delice

  36. Mmm ! Tu as vraiment de super recettes de poisons, tu arriveras à en faire manger à tt le monde 😀

    Bisous

    Sarah

  37. Coucou Samar !!

    Mmmm ! de délicieuses crevettes avec une sauce riche en saveurs…. ça donne envie de picorer :-))

    A bientôt ! bisous

  38. Wawwwwwww un déliceeeeeeeeeee!!! Je prend noteee de ton plat, toi qui sait très bien queeeeee jaime trop les crevettes, la je souffre devant mon ordi mdrrr

    Bonne nuit, gros bisouuuu

  39. Hummm Samar, ca à l’air succulent, ton assiette donne terriblement envie !!! Bisous et très bonne soirée.

  40. un délicieux plats de crustacées qui m eplait beaucoup

  41. J’adore ta recette de crevettes, avec cette jolie sauce, hummm !

  42. Une recette très parfumée sans doute.

    Bon mardi, FLaure

  43. salam’alaykoum

    mmmmh miam miam ça donne envie!!!

  44. J’adore les crevettes, ta sauce à l’air exquise !

    bonne journée !

  45. Coucou ma bell, un bon plat bien épicé qui fait envie , j’adore les crevettes avec le riz mais je n’ai jamais testé l’épice cajun:)Bisous hbiba

  46. hummm j’ai faim !!! une recette succulente merci, bises

  47. bjr ma chere !comme tjr tes inspirations font notre bonheur !bonne journée

  48. Vraiment trop appétissant (même à 8h00 du mat !!!!!!!!) Bises et Bonne journée

  49. la photo de ta présentation est magnifique

    c’est marrant moi aussi cette épice est dans ma cuisine pour aujourd’hui mais avec du porc 

    bonne journée bisous

  50. j’adore les crevettes !

  51. une belle assiette qui  me donne l’eau à la bouche

    mais les crevettes sont désormais interdite à la maison (mon jeune fils a déclenché une méga allergie aux crevettes!!!)

    bonne journée

  52. la dernière photo est top ! Voilà un délicieux plat parfumé..

  53. salam alayki 

    humm tu nous regale avec ce jolie plat bien presenter et de bonne saveurs !!!

    bravo bisou

  54. Hmmmm c’est une tuerie !!! Bonne journée

  55. bien relevées ces crevettes, ça doit etre bien bon ! Je te souhaite une agréable journée, bises
    Lou

  56. elle donne trop envie cette recette hummmmmmmmm

    bon mardi

    bisous

  57. coucou ma belle! une recette parfaite pour moi qui aime les crevettes et les épices! il commence à faire frois alors adieu les salades et bonjour les mijotés et les épices! remarque moi je met des épices tout le temps! bizzz ma belle

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