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Empanadas au thon

Empanadas au thon

Empanadas au thon

Une recette estivale qu’on peut emporter en pique nique et qui peut se consommer chaude, tiède ou froide.

J’aime beaucoup les empanadas, une recette qui nous vient de l’Amérique du sud et qui très réputée sur le continent américain.

J’avais proposé la pâte à empanadas, ainsi qu’une farce a base de champignons et raisins secs pour les amateurs de sucré-salé.

L’idée me vient de ma chère cookie, j’ai un peu modifie la recette d’après ce que j’avais dans mon stock :).

Empanadas au thon Empanadas au thon

 

 

Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’oignons et cuire sans coloration.

Ajoute le persil ciselé, les câpres égouttés et hachés,

persil

le trait de vinaigre puis le thon émietté.

thon

Mélanger le tout, ne pas trop saler car les câpres le sont déjà. Ajouter l’oeuf dur. Laisser refroidir.

oeuf

 

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

A l’aide d’un emporte pièce (ou d’un moule a chausson) découper des cercle.

Déposer de la farce au centre de chaque cercle.

farce

Fermer chaque chausson en collant les bord d’un peu d’eau ( Aidez-vous d’une fourchette afin de souder les bords des empanadas).

Badigeonner les empanadas de jaune d’oeuf, mettre au frais 30 min ceci évitera à la farce de s’étaler.

Préchauffer le four à 200° C (400°F) et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à une belle coloration dorée.

 

5.0 from 3 reviews
Empanadas au thon
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 pâte a empanadas
  • une boite de thon au naturel
  • 1 oeuf cuit dur et émincé
  • 10 olives vertes coupées en quatre
  • sel, poivre
  • 1 oignons
  • ½ botte de persil plat
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 1 c à s de vinaigre
  • 1 noix de beurre
Instructions
  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'oignons et cuire sans coloration.
  2. Ajoute le persil ciselé, les câpres égouttés et hachés, le trait de vinaigre puis le thon émietté.
  3. Mélanger le tout, ne pas trop saler car les câpres le sont déjà. Laisser refroidir.
  4. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
  5. A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un moule a chausson) découper des cercle.
  6. Déposer de la farce au centre de chaque cercle.
  7. Fermer chaque chausson en collant les bord d'un peu d'eau ( Aidez-vous d'une fourchette afin de souder les bords des empanadas).
  8. Badigeonner les empanadas de jaune d’oeuf, mettre au frais 30 min ceci évitera à la farce de s'étaler.
  9. Préchauffer le four à 200° C (400°F) et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à une belle coloration dorée.
 

 

 

Empanadas au thon

Enjoy !

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

23 plusieurs commentaires

  1. Mmmm j’ai faim Samar alors que je viens juste de manger

  2. Recette testée et approuvée, goûteux à refaire. Merci du partage.

  3. une recette à tester ma belle ! gros bisous

  4. bonjour
    je n’aime pas du otut les capres (ni cornichons ni poivron …)
    par quoi je pourrai remplacer?? merci
    j’ai bien envie de tenter

    bonne continuation et merci poru nos papilles

    • bonjour Ghislaine !
      Vous pouvez ôter les câpres c’est facultatif ajouter juste le thon ainsi que l’oignons ou échalote et les olives 🙂
      excellente soirée
      Samar

  5. hummm, j’adore ce genre de petite recette que je ne fais jamais pourtant! lol! bonne journée

  6. Je n’en ai jamais fait et pourtant ça m’a l’air tout simple. À tester très vite. Des bises

  7. A défaut de news je viens voir ce que tu manges et j’ai bien fait ça plait beaucoup ces empanadas à tester. Bisous

  8. Coucou Samar !!!

    Ta recette d’empanadas au thon me tente bien !!!C’est tout à fait le genre de plat que j’aime déguster le soir accompagné d’une petite salade. Par contre je ne sais pas si je vais trouver facilement de la pâte à empanadas…..

    Aujourd’hui le temps est orageux, il fait très lourd et il pleut !! Nous n’avons pas un bel été 🙁

    Bonne journée
    A bientôt
    Gros bisous

  9. je n’en ai jamais fait et que ta version m’en donne envie!!!!

  10. Gourmands, je les avais vu effectivement chez Cookies. Ils ont l’air délicieux, en pique-nique ou dans le panier repas au bureau c’est idéal, bisous ma belle

  11. Ce que c’est gourmand ça dis-donc. J’adore Samar. Tu me fais saliver
    Bisous 😉
    Chrys

  12. les empandas.. qui n’aime pas!
    MIAM MIAM!

  13. Hummm miamm miamm, j’adore les empanadas et ta version est un vrai régal.
    C’est bizzare je ne reçois plus tes newsletters?
    J’espère que tu vas bien ma belle. Je te fais de grosses grosses bises Sama.
    Chantal

    • coucou Chantal
      j’ai pense a toi aujourd’hui hihihihi !
      je me suis dit Chantal doit se demander ce qui se passe avec la news je l’ai change mais du coup je n’arrive pas a recuperer mes anciens abonnees j’attends que mon webmaster me trouve une solution pffff tu pourras t’inscrire sur celle qui est sur le cote si tu veux 🙁
      grosse bise ma belle

  14. J’adore cette version au thon!!!

  15. Une version au thon délicieuse!! Et de magnifiques photos qui mettent en appétit!! Bonne journée Samar

  16. Elles me plaisent beaucoup ces empanadas !

  17. hummm au thon, trop trop bon avec une petite salade, parfait pour moi 🙂 bisous , bisous !

  18. Ils sont superbes machallah !!!!! Merci at bravo pour ce beau test !!
    Je te pique une de ces magnifique photo pour ma prochaine mise a l’honneur inchallah 🙂
    Bisous

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