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Sauce fromagère pour tacos

Sauce fromagère pour tacos

Sauce fromagère pour tacos au 3 fromages

Sauce fromagère pour tacos (aux 3 fromages)

Je vous avais deja proposé les tacos lyonnais qu’on arrose d’une délicieuse sauce fromagère j’ai choisi de la preparer aux 3 fromages  Cheddar, Emmental et Comté comme l’avait proposé ma chère Sarah une recette vraiment simple surtout que dans ma région la sauce fromagère est introuvable au même titre que la sauce gruyère que je vous ai deja proposé dans mes tacos lyonnais.

Il me restait dans le frigo des Tortilla grand format et quelques escalopes de poulet j’ai pensé à preparer pour le repas du midi des tacos au poulet, j’ai arrosé de sauce épicé mes tacos pour plus de saveurs mon petit frère m’avait parlé de sauce algérienne qui se vend en France je n’ai pas encore testée mais ça ne saura tarder.

En refroidissant cette sauce fromagère pour tacos va épaissir donc si vous la préparez à l’avance n’hesitez pas à la garder liquide. Vous pouvez choisir d’autres type de fromage j’ai pris ce que j’avais sous la main mais du tomme de savoie fera aussi bien l’affaire.

Le samedi soir c’est pizza à la maison et après cuisson je l’ai arrosé de cette savoureuse sauce un pur délice, n’hésitez pas à la réchauffer au micro-onde quelques seconde afin qu’elle retrouve sa texture et se liquéfie.

Une recette qui me vient de ma chere Sarah du blog SucreSaleD’oumsouhaib.

 

Sauce fromagère pour tacos

Recette Sauce fromagère pour tacos

 

Verser la crème liquide dans une casserole préalablement rincée afin que la crème ne colle pas.

Faire chauffer la crème liquide à feu doux  jusqu’au point d’ébullition.

Ajouter ensuite le fromage Emmental tout en mélangeant au fouet jusqu’à ce que le fromage fonde.

Ajouter ensuite le Comte et le Cheddar. Mélanger au fouet.

On peut au choix rectifier en ajoutant soit plus de fromage soit plus de crème liquide, il faut prendre en compte que la sauce formage aura un aspect plus épais en refroidissant.

Passer un coup de mixer afin d’avoir un aspect lisse.

Donner un coup de moulin de poivre noire.

Verser dans un contenant.

La sauce fromagère est prête à garnir vos tacos mais pas que..on peut garnir les burger, sandwich ainsi que les pizza.

Enjoy !

Sauce fromagère pour tacos

 

5.0 from 2 reviews
Sauce fromagère pour tacos
Auteur: 
Type de Recette: Sauce
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250 ml de crème liquide
  • 50 g de Cheddar
  • 50 g d'Emmental
  • 20 g de Comte
  • poivre du moulin
Instructions
  1. Verser la crème liquide dans une casserole préalablement rincée afin que la crème ne colle pas.
  2. Faire chauffer la crème liquide à feu doux jusqu'au point d'ébullition.
  3. Ajouter ensuite le fromage Emmental tout en mélangeant au fouet jusqu’à ce que le fromage fonde.
  4. Ajouter ensuite le Comte et le parmesan. Mélanger au fouet.
  5. On peut au choix rectifier en ajoutant soit plus de fromage soit plus de crème liquide, il faut prendre en compte que la sauce formage aura un aspect plus épais en refroidissant.
  6. Passer un coup de mixer afin d'avoir un aspect lisse.
  7. Donner un coup de moulin de poivre noire.
  8. Verser dans un contenant.
  9. La sauce fromagère est prête à garnir vos tacos mais pas que..on peut garnir les burger, sandwich ainsi que les pizza.
 

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12 plusieurs commentaires

  1. Merci pour cette recette ! C’est original !

  2. Je garde ta recette, une sauce fromage pour tacos, j’adore !! Bisous

  3. Ma famille est fan de fromage, alors on craque complètement devant ta sauce
    Bises

  4. une très jolie sauce et de bons fromages encore une superbe journée
    très bon après-midi

  5. J’aime tout ce qui est à base de fromage, alors tu penses que je n’allais pas passer à côté de ta recette..
    je l’ai mise dans ma « to do list » et je lui trouverais une belle façon de la mettre dans nos assiettes!!! 🙂
    bisous Samar

  6. Merci Samar d’avoir testé, on ne s’en lasse pas chez nous!! Biosus

  7. excellente ta sauce , mon fils adore le tacos lyonnais hier il me demandait si je pourrais lui faire hi hi
    bisous et bonne semaine

  8. Elle est géniale ta sauce Samar!!! J’adore aux 3 fromages et on peut l’utiliser pour accompagner bien d’autres plats, à retenir!! Gros bisous à toi, très bon lundi 😘

  9. Elle est parfaites ta sauce!!!! bisous

  10. je garde cette recette pour mes prochains tacos ! bises

  11. Une très belle sauce multifonction!!!
    Merci pour ce beau partage!
    Biz

  12. Hum un régal ta sauce j’adore le fromage
    Bises et bon dimanche

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