Sauce fromagère pour tacos

Sauce fromagère pour tacos
Sauce fromagère pour tacos au 3 fromages

Sauce fromagère pour tacos (aux 3 fromages)

Je vous ai proposé les tacos lyonnais qu’on arrose d’une délicieuse sauce fromagère j’ai choisi de la préparer aux 3 fromages  Cheddar, Emmental et Comté comme l’avait proposé ma chère Sarah une recette vraiment simple surtout que dans ma région la sauce fromagère est introuvable au même titre que la sauce gruyère que je vous ai deja proposé dans mes tacos lyonnais.

Il me restait dans le frigo des Tortilla grand format et quelques escalopes de poulet, j’ai aussitôt pensé à préparer, pour le repas du soir des tacos au poulet.

J’ai d’abord arrosé les tacos de sauce épicée afin d’apporter plus de saveurs au sandwich. D’ailleurs, mon petit frère m’avait parlé de la sauce algérienne qui se vend partout en France, que j’ai testé il y a quelques temps.

Le samedi, c’est soirée pizza à la maison, j’en ai profité pour l’agrémenter de cette savoureuse sauce et ce fut un pur délice. Si vous la trouvez trop épaisse après refroidissement, n’hésitez pas à la réchauffer au micro-onde, pour quelques secondes seulement afin de la liquéfier.

Bon A Savoir :

En refroidissant, cette sauce fromagère pour tacos va épaissir. Donc si vous la préparez à l’avance n’hésitez pas à la garder au chaud.

Vous pouvez aussi choisir d’autres variétés de fromage. J’ai pris ce que j’avais sous la main. Cependant, du tomme de Savoie fera aussi bien l’affaire.

Une recette qui me vient de ma chère Sarah du blog SucreSaleD’oumsouhaib.

 

Sauce fromagère pour tacos
Recette Sauce au fromage pour tacos

Comment faire la sauce fromagère maison pour tacos lyonnais :

  1. Pour commencer, versez la crème liquide dans une casserole préalablement rincée à l’eau afin que la crème ne colle pas.
  2. Faites chauffer la crème liquide à feu doux  jusqu’au point d’ébullition.
  3. Ajoutez ensuite le fromage Emmental tout en mélangeant au fouet jusqu’à ce que le fromage fonde.
  4. Puis, ajoutez le Comté et le Cheddar. Mélangez au fouet.
  5. N’hésitez pas à ajouter soit plus de fromage soit plus de crème liquide. Notez que la sauce fromagère va épaissir en refroidissant.
  6. Passez un coup de mixeur si vous voulez obtenir une texture lisse.
  7. Donnez ensuite un coup de moulin de poivre noire.
  8. Versez la sauce dans un contenant.

 

La sauce fromagère est prête à garnir vos tacos mais pas que… On peut aussi garnir les burger, sandwichs ainsi que la pizza.

Sauce fromagère pour tacos

 

Sauce fromagère pour tacos

Auteur : Samar
Une délicieuse et crémeuse sauce fromage pour tacos, une recette facile et prête en moins de 10 minutes pour agrémenter les tacos mais aussi les burger, sandwich et pizza.
5 de 7 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine Française, recette facile
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Verser la crème liquide dans une casserole préalablement rincée afin que la crème ne colle pas.
  • Faire chauffer la crème liquide à feu doux jusqu'au point d'ébullition.
  • Ajouter ensuite le fromage Emmental tout en mélangeant au fouet jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Ajouter ensuite le Comte et le parmesan. Mélanger au fouet.
  • On peut au choix rectifier en ajoutant soit plus de fromage soit plus de crème liquide, il faut prendre en compte que la sauce formage aura un aspect plus épais en refroidissant.
  • Passer un coup de mixer afin d'avoir un aspect lisse.
  • Donner un coup de moulin de poivre noire.
  • Verser dans un contenant.
  • La sauce fromagère est prête à garnir vos tacos mais pas que..on peut garnir les burger, sandwich ainsi que les pizza.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

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22 commentaires

  1. 5 stars
    Barakallah ou fik pour la recette. ..j en ai fai de la pizza saumon pomme de terre oignon….un délice !!!!

    1. 5 stars
      Bonjour,
      J’aimerais savoir comment la garder liquide environ 3h car je tient un ptit snack et il faut a chaque fois que je la réchauffe pour quel redeviens liquide.
      Au passage ce fût un régale.

  2. As salamou anlaykoum Samar,

    Jusqu’à présent je faisais une sauce fromagère basique (essentiellement avec de l’emmental) et je suis tombée sur votre sauce qui m’a toute de suite attirée.
    N’ayant pas trouvé de Tomme de Savoie, je l’ai remplacé par le parmesan. C’était onctueux et très bon.
    Nous l’avons mangé avec cordon bleu maison accompagné de champignons, pommes de terre sauté et un peu de légumes.
    Un délice.
    Merci pour le partage, pour tous les partages!!

    Une fan de votre cuisine!

    1. Wa alikoum Es-Salem Sou,
      Je vous remercie infiniment pour le gentil retour sur la recette j’en suis ravie, il n y a pas mieux que le fait maison je ferais un jour le cordon bleu j’aime beaucoup 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  3. J’aime tout ce qui est à base de fromage, alors tu penses que je n’allais pas passer à côté de ta recette..
    je l’ai mise dans ma « to do list » et je lui trouverais une belle façon de la mettre dans nos assiettes!!! 🙂
    bisous Samar

  4. 5 stars
    Elle est géniale ta sauce Samar!!! J’adore aux 3 fromages et on peut l’utiliser pour accompagner bien d’autres plats, à retenir!! Gros bisous à toi, très bon lundi 😘