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Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux

Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux

Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux

Gâteau au yaourt moelleux

La dernière série des pommes et j’en aurais fini je pense avec les recettes aux pommes :). Il me restait 2 pommes et ma chère amie Assia m’a proposé sa recette de gâteau extra moelleux au yaourt et pommes, super facile et rapide à réaliser. A la sortie du four on arrose le gâteau d’un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger, préparé un peu à l’avance pour lui donner le temps de refroidir.

J’ai choisi un yaourt à la noix de coco mais on peut utiliser un yaourt nature ou un autre parfum.

Avec ce temps gris on a juste envie de rester à la maison et de mettre en route le four afin de réchauffer la cuisine :), se préparer un bon café et déguster tranquillement un gâteau :). Je sens venir la période d’hibernation et cette année je pense que nous aurons un hiver rude brrr !!

Mon seul ajout pour cette recette une pincée de cannelle pour parfumer mon gâteau.

 

 

Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleuxGâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux

 

Faire cuire le sirop durant 20 min, retirer du feu et ajouter l’eau de fleur d’oranger.

Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter l’huile et le yaourt et fouetter afin d’avoir un appareil homogène.

Incorporer la farine fermentante (ou farine ordinaire et levure chimique) et la pincée de cannelle.

gateau-aux-pommes-extra-moelleux.jpg

 Couper les pommes en fines lamelles. Les incorporer à la pâte ou les disposer au fond du moule.

 Verser l’appareil dans un moule de votre choix (beurrer et fariner si ce n’est pas un moule en silicone) pour moi moule marguerite en silicone offert par ma chère Assia.

 Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35-40 min ou jusqu’à obtenir une belle couleur dorée (un peu plus pour moi 50 min).

gateau-aux-pommes-extra-moelleux8.jpg A la sortie du four démouler et arroser de sirop.

Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux

 

 

4.7 from 10 reviews
Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 3 oeufs
  • 1 pot de yaourt parfumé ( noix de coco pour moi)
  • 1 Pot de sucre
  • ½ Pot d'huile neutre
  • 2 Pots de farine fermentante (j'ai utilisé la farine de mon partenaire Farin'up)
  • 1 Sachet de levure (si vous utilisez une farine ordinaire)
  • 1 Grande pomme ( deux petites pour moi)
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)
  • Sirop : (A préparer à l'avance)
  • 1 pot de sucre
  • 2 pots d'eau
  • 1 c-a-c d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Faire cuire le sirop durant 20 min, retirer du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
  2. Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter l'huile et le yaourt et fouetter afin d'avoir un appareil homogène.
  3. Incorporer la farine fermentante (ou farine ordinaire et levure chimique) et la pincée de cannelle.
  4. Couper les pommes en fines lamelles. Les incorporer à la pâte ou les disposer au fond du moule.
  5. Verser l'appareil dans un moule de votre choix (beurrer et fariner si ce n'est pas un moule en silicone) pour moi moule marguerite en silicone offert par ma chère Assia.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35-40 min ou jusqu'à obtenir une belle couleur dorée (un peu plus pour moi 50 min).
  7. A la sortie du four démouler et arroser de sirop.
 

 

 

Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleuxEnjoy !

 

Je remercie mon partenaire


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105 plusieurs commentaires

  1. belle samar votre recette dit un pot pleaseeeeeeee explication mdr ca presse la madame née a Montréal tite canadienne et blonde en plus blague d homme platte comprends pas cette mesures merci de votre gentillesse légendaire

    • Bonjour Lyly alors le pot de yaourt ce sont les yaourt individuels comme le yaourt Liberte que j’adooore et ca me manque je n’en trouve jamais a Boston loll voila tu peux utiliser celui-ci au naturel et avec le contenant tu mesures le reste des ingredients 🙂 c’est pratique

    • tres bon yaourt effectivement mais il a aussi le grec qui est tres riche et delicieux mais mon préféré faut le goûter si vous l avez chez vous évidement est le activia tres bon merci pour votre conseil apprécié comme toujours 😉

  2. si je m »écoutais je le ferai tout de suite

  3. « Elle est terrible notre Amie Samar ! je finirais par grossir si je veut gouter a toutes ces superbes choses , en tout cas Merci je dois dire que c’est tres fort toute ces recettes merci et bonne semaine  » ! de gros Bisous pour toute la famille bye

  4. Je le ferai demain Inchallah
    Il ma lair excellent
    Merci pour le partage

  5. Salem Samar. Gâteau moins joli que le votre mais bon à la dégustation. Votre gâteau paraît caramelisé…vos pommes ont été placé avant la préparation? Moi je les ai mises après, sur le dessus.

  6. Tu l’as sublimé maShallah ma Samar

  7. Je tente aujourd’hui et je vous donne des nouvelles !

  8. Miam , miam, miam et RE miam et RE miam miam ! Merci Samar !

  9. Il faut le dire Merci samar pour ce magnifique gâteaux

  10. Besseha Samar et le gâteau et le moule ❤️

  11. Samar …elle me tue avec ses incroyables recettes et je tombe a ses jenoux ! vraiment elle est terrible , moi qui a travaillé dans ce metier dans les années 70 je dois avouer qu’elle est la meilleur !!! je crois que si un jour le la croise vas savoir pourquoi pas ? et ben je vais lui faire un bisou et la mettre sur un podium poyr que tout le monde sache que c’est la meilleur dans ce domaine ! en tout cas bravo car ca me dépasse et j’en apprend tout les jours , a bientot Samar vous etes UNIQUE !

  12. A faire sans faute avec les pommes du pays qui ne sont pas chères en ce moment

  13. Bravo pour le gateau ! mais je ne comprends pas pourquoi je mets 15mn mini pour visualiser la recette en entier ?? Sinon bravo !
    Pour ma part j’ai rajouté des framboises fraîches …. ! hummmmmm mima miam

    • Bonjour !
      Je ne sais vraiment pas habituellement la page se charge rapidement en moins de 20 secondes
      mille merci pour votre confiance et le retour sur la recette ! je retiens l’idée des framboise
      bonne soirée
      Samar

  14. Bon, finalement, j’ai étalé le sirop au pinceau 🙂
    Et dans la recette, j’ai rajouté une banane, et du nutella juste mélangé rapidement dans la pâte, pour ne pas le mélanger complètement mais faire des sortes de filets. C’est très bon, merci pour cette recette, je trouve l’idée du sirop super 🙂

  15. Bonjour. Pour le sirop, il faut le renverser complètement sur le gâteau, ou bien l’appliquer avec un pinceau alimentaire ? Merci.

    • Bonsoir Elodie !
      Je suis sincèrement désolée de répondre aussi tardivement 🙁 Je reponds quand meme a votre question même si vous l’avez deja réalisé 🙂 au fait on arrose seulement de sirop sans pinceau il va absorber le liquide 🙂
      excellente soiree
      Samar

  16. Merci pour la recette, mm si j’ai gardé les quantités j’ai modifié cependant l’arôme (extrait d’amande) dans yaourt à la grec nature et incorporer les blancs en neige (pincée de sel) sur la fin de la préparation… Mon fils 4 ans en a repris 2 fois 😉 texture parfaite facile a démouler ds un moule à manq

    • Bonjour mams !
      Je vous remercie infiniment pour votre retour sur la recette ainsi que votre confiance ! une tres bonne idee de monter les blancs en neige ce qui apporte une légèreté !
      Excellente journée et très bonne année 2016
      Samar

  17. Excellent gateau, très moelleux, joli, parfait. J’ai légèrement adapté la recette : seulement 1/2 pot de sucre dans le sirop, et seulement 2/3 de pot de sucre dans la pâte ; avec le sucre compris dans les fruits c’était tout à fait suffisant. Cela faisait longtemps que je cherchais une bonne recette de gateau moelleux aux pommes, eh bien, ça y est !

  18. Execellente recette.Moi je n ai pas arroser d eau de fleur d oranger.Mais ca reste tres moelleux.merciiiiiiii

  19. شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

  20. J’ai jamais vue mètre de l’eau dans les gâteaux

  21. Ça donne envie merci je vais le faire

  22. donne trop envie ! donc à réaliser

  23. Coucou Samar 🙂

    Il est magnifique ton gâteau aux pommes 🙂 Déjà par sa forme, et puis avec cette jolie couleur dorée, on a qu’une envie c’est d’en manger une grosse part accompagnée d’un bon café !!! J’aime l’association avec le parfum coco 🙂

    Bonne fin de journée
    A bientôt
    Gros bisous

  24. Il est très beau ton gâteau et très gourmand qui plus est
    Merci ma belle
    Bises Samar

  25. Une petite merveille que tu nous remontes là ^^

  26. Qu’il est beau ton gâteau et ses photos sont bien réussies, il Donne envie de le faire dès que les yeux tombent dessus,bonne soirée

  27. super facile ton gateau et tres bon je l ai essayé et réussi bisous

  28. c’est très bon !!!!!merci

  29. Extra ton gâteau, les gâteaux aux pommes c’est toujours un régal bises

  30. Une belle version de gâteau au yaourt Samar, les pommes devaient être super fondante et l’ajout de noix de coco et des yaourt à la coco c’est une bonne idée, j’aime beaucoup ! Bisous

  31. humm bien moelleux pommes et noix de coco je prend !!!!
    bises

  32. il est jolis et il doit etre bon !
    bisous

  33. chez moi on adore les gâteaux (tartes) aux pommes celui là me plait bien, une bonne idée que d’avoir utiliser du yaourt parfumé 🙂 gros bisous !

  34. Coucou Samar !!

    Il est magnifique ton gâteaux moelleux aux pommes !!! J’adore la forme du moule, et cette belle couleur dorée met tout de suite en appétit 🙂 C’est parfait pour un goûter par une fraîche après midi d’automne ! Ici il fait encore très chaud et nous sommes en débardeur 🙂 les chaussettes c’est pas pour tout de suite lol

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  35. j’en veux absolument une part!

  36. J’aime bien l’idée du yaourt à la noix de coco! ça parfume d’autant plus ce moelleux ultra fruitée et appétissant! bisous

  37. coucou ma belle, je ne recevais plus tes recettes, je pensais que tu faisais une pause mais je vois que non , je me suis réinscrite, j’espère que tu vas bien et tu me fais toujours saliver avec tes merveilleux desserts, des bisous à bientôt, christine.

    • Naaannnn comment vas-tu Christine tu m’as manque et ton blog aussi t’as arrête la publication ?? je suis passee il y a un moment pour voir si t’as repris ! j’espere que tout se passe pour le mieux pour toi et que tu reprendras la publication ! pour mes articles je ne sais pas pkoi on ne recoit plus ma newsletter je pense qu’elle passe en spam je suis entrain de chercher un bon plugin de newsletter et qui ne soit pas trop cher non plus
      bise ma belle et contente de te lire

  38. Dommage qu’il n’y ait plus de pommes! Ton gâteau est une belle réussite!
    Bizzz

  39. Il a fière allure ton gâteau ! j’en prendrai bien une belle trane !
    bises ma belle et bon dimanche
    sicacoco

  40. Coucou Samoura,

    après avoir lis ton comm’ sur la mise je suis venu cherché ce que j’ai loupé chez toi lol! et je me suis rendu compte que c’était pendant ma pause lol! merci pour ta confiance et je suis ravie de ta réalisation! mais en même temps tu m’a rien envoyé pour me prévenir lol!! J’ai une petite mémoire tu le sais très bien hihi!:)Gros bisous hbiba et n’oublie pas de m’envoyer une photo

  41. une chouette recette au top ca me fait penser à une que j’ai trouvé dans un de mes livres mais il ajoute des graines de pavot depuis le temps que je la voie :p

  42. un excellent gâteau yaourt, bien gourmand avec ces pommes !!  bisous !!

  43. Bonjour à vous, pas trop présente en ce moment sur l’ordi…. Un recette que je vais faire dès aujourd’hui, il faut profiter des pommes c’est la saison.

    Une belle fête à vous et votre famille, je ne sais pas combien de temps elle dure.

    Je suis complètement inculte concernant les religions, mais par contre je suis toujours prète à recevoir à la maison autour d’un bon repas.

    Bon we à vous et bisous.

  44. coucou Samar

    désolée mais pas trop présente ces derniers jours j’ai eu une mauvaise semaine et je suis bien contente qu’elle finisse lol j’ai eu la poisse toute la semaine enfin bref il était temps que ça s’arrête

    ton gâteau a l’air ultra moelleux j’y goûterai volontiers

    bonne soirée bisous 

  45. Une version que l’on adore ! Un régal ton gâteau 😉 bonne journée et bon weekend! Bisous

  46. Coucou Samar !!!!!

    Waouh !!!! La couleur de ton gâteau est superbe :-)) Il a l’air bien moelleux…. Mmmm !! ça me donne faim !! Et je n’ai même pas un bout de gâteau à grignotter à la maison loool

    Bisous !!!

  47. superbe ton moule doit etre sympa ca rend super bien bises

  48. il est beau et semble terriblement moelleux

  49. Un gâteau très tentant. J’adorerai en manger.

    A bientôt

  50. hummm, quel délice, frais et agréable à la vue, merci!!

  51. voilà un bon gâteau de saison

  52. ton gateau est superbe ! j’en mangerai avec plaisir !!

  53. Ma fille s’inviterait bien chez toi Samar, son gâteau préféré c’est le gâteau yaourt ! bises

  54. Trop beau ton gâteau, super moelleux humm! Bisous ma belle 🙂

  55. Il est bientot 16h. Bouge pas, j’arrive!!

  56. mais tu me fais toujours plaisir moi avec un dessert aux pommes!

  57. Ce gâteau me plais bien , il est parfait ! bises

  58. Coucou Samar…on te souhaite une belle journée et merci pour cette belle recette tout à fait de saison…

    Bisous ensoleillés

  59. hum ça a l’air trop bon, j’adore cette forme de moule ^^

  60. Je t’en prendrai bien un petit bout de ton joli gâteau.
    J’espère que tu vas bien ma Samar.

    Gros gros bisous 

  61. comme il a l’air moelleux ton gateau!!!! bisous bisous

  62. Il a l’air très vaporeux, il devait être délicieux ! Moi il me reste encore quelques pommes mais… je commence à saturer lol. 

  63. qu’il est beau et bien moelleux avec les pommes de saison miam, je viens pour le goûter !lol ton moule est super, bisous plein de brouillard ce matin:-) 

  64. il est très réussi !!!

    bises

  65. vraiment délicieux j’aime beaucoup

  66. Excellente idée de disposition de pommes dans le moule ! et comme toujours, c’est un pur délice ce gâteau et les pommes, excellentes ! bisous

  67. Un bon gateau à la pomme comme j’aime! miam! bises Samar ,belle journée!

  68. UN TRèS BON GATEAU SAMAR LAH YATIK SAHA

    BISOUS

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