gratin dauphinois aux pommes

Bonjour tout le monde !

Un gratin dauphinois en version sucrée cette fois. Un gâteau fondant et moelleux pour les amateurs de pommes. Quand il me reste des pommes dans le panier à fruits je m’empresse de trouver une recette facile pour le gouter des filles.

Les photos de Sica coco m’ont donnée envie de préparer ces mini gratins qu’elle même a pioché de chez mimi.

L’ajout des amandes effilées est facultatif mais apporte du croquant et plus de gout… mes filles ont vraiment aimé.

Un dessert bien réconfortant avec ces journées glaciales et insupportables pour la saison 🙂

 

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Dauphinois de pommes
gratin dauphinois de pommes
gratin dauphinois de pommes

Étapes de la recette en image

préparation des mini gratin dauphinois de pommes
préparation des mini gratin dauphinois de pommes

 

gratin dauphinois de pommes

Auteur : Samar
4.41 de 5 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 5 pommes 3 belles pour moi
  • 2 oeufs
  • 50 gr de sucre
  • 10 cl de lait crème liquide pour moi
  • 70 gr de farine
  • 20 gr de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à c de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Mélanger la farine,la levure et le sel.
  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
  • Ajouter le beurre fondu, la vanille et le lait (crème liquide), mélanger au fouet.
  • Ajouter le mélange farine/levure/sel,bien mélanger.
  • Couper les pommes en tranches fines après les avoir épluchées.
  • Les ajouter a la pâte, mélanger et répartir dans les empreintes (mini moules a charnière préalablement graissés pour moi).
  • Parsemer d'amandes effilées et mettre au four pour 30 à 35 min selon le four

Notes

A la sortie du four j'ai badigeonné la surface de confiture d'abricots
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

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Enjoy !

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32 commentaires

  1. le dessert de samedi midi, simple et rapide avec des fruits de saison, idéal quoi !!
    merci pour le partage
    bizzs
    Val

  2. coucou Samar , comment vas tu ma chere amie moi une grosse fatigue , j’adore le titre de ton gateau il à l’aire humm trop bon !!!!
    gros bisous

    1. coucou lyly
      kheir incha allah j’espere que ca ira mieux les prochains jours mais je pense qu’on est toute pareil en ce moment un retour de fatigue pour moi c’est du au mauvais temps que nous avons eu cette annee un hiver tres rude d’ailleurs aujourd’hui une grosse tempete se preparer :((
      grosse bise el habiba

  3. 5 stars
    une jolie idée, je pensais à du salé au début n’ayant pas lu jusqu’au bout, à garder car j’ai été au verger hier et j’en ai beaucoup:-) j’espère que cela se réchauffe un peu nous nous nageons sous la flotte depuis quelques jours et la fraicheur est revenue aussi!! bises ma belle, très belle journée:-)

  4. Là là!!! Une merveilleuse gourmandise à ne pas rater!
    J’ai dû être une pomme dans une autre vie, et j’en mange à toutes les sauces…..
    Ton gâteau me ravit!

  5. oh ! C’est une merveilleuse recette! ce dauphinois me fait envie!! hmm !
    merci beaucoup pour cette recette gourmande!
    bonne soirée bisous!

  6. Accompagné d’un chocolat chaud, c’est parfait pour le goûter et se remonter le moral 🙂 ici le froid est revenu, j’espère que çà ne va pas durer ! bisous et belle soirée !

  7. Coucou samoura,
    il est super gourmand, je l’ai vu chez mimi et sicacoco! tu l’a bien réussi et il fait très envie yaatik essaha :)Groses bises hbiba

  8. Coucou Samar !!

    Chez nous aussi le froid a fait son retour (et la pluie, et le vent aussi….). Ton gâteau aux pommes serait le bienvenu avec un thé bien chaud…. Mmmmm !!! Et voilà, je rêve les yeux ouverts lol
    Ce gâteau a l’air vraiment à tomber 🙂 Surtout avec les amandes c’est encore plus gourmand…..

    Gros bisous
    A bientôt

  9. Ils sont magnifiques et bien gonflés! Tu me redonnes envie d’en refaire car non seulement, c’est une recette simple mais qu’est-ce que c’est bon! Merci samar pour ce clin d’oeil! Bisous.

  10. coucou
    boudiou ! que cela fait longtemps que je ne suis pas
    venue saliver devant tes bonnes recettes .
    le temps me manque ces derniers mois …
    voila une idée originale et joliment présenté .
    j’adore . bonne journée !

  11. Un gratin dauphinois sucré, il fallait y penser ! Aux pommes, cela ne peut que me plaire, je ne demande donc qu’à goûter !
    Bises, bon mardi !