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Gâteau au yaourt moelleux

 

Gâteau au yaourt moelleux

Gâteau au yaourt moelleux

Gâteau au yaourt moelleux

Qui n’aime pas le gâteau au yaourt si simple à préparer et tellement bon pour le plus grand bonheur de la famille.

Un gâteau au yaourt et aux pommes léger, moelleux et bien aéré. Un gâteau qu’on peut réaliser à la dernière minute, parfumée à la vanille et au zeste de citron.

J’ai aussi ajouté des petits morceaux de pommes sur la surface du gâteau que j’ai mélangé au sucre brun pour les caraméliser durant la cuisson.

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Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Éplucher et couper en petits morceaux la pomme, saupoudrer de sucre brun bien mélanger pour le dissoudre et réserver.

2. Dans un récipient, fouetter ensemble le sucre, yaourt et la vanille.

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3. Verser en filet l’huile ( le beurre fondu) tout en fouettant, ajouter les oeufs un à la fois (bien incorporer entre chaque ajout).

gateau-au-yaourt94. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude et les ajouter au mélange précèdent.

5. Fouetter légèrement afin d’incorporer la farine ajouter le zeste de citron.

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6. Verser la pâte dans un moule à gâteau (si vous utilisez un grand moule pensez à le chemiser ou utiliser du papier sulfurisé). J’ai utilisé  des minis moules à gâteau. Ajouter les morceaux de pommes.

7. Cuire pour 45 min pour un grand moule, sinon 25 min pour des mini-moules (tester à l’aide d’un cure-dent il faut qu’il en ressorte sec).

gateau-au-yaourt118. Laisser refroidir 10 min avec de démouler.

Enjoy !

Gâteau au yaourt moelleux

 

5.0 from 3 reviews
Gâteau au yaourt
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 petite pomme
  • 1 c-a-thé de sucre brun
  • 1 tasse de yaourt (236 ml)
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de sucre (200 g)
  • ⅓ tasse d'huile végétale (80 ml) (j'ai pris du beurre)
  • 1 tasse et ⅔ de farine
  • 1 c-a-thé d'extrait de vanille
  • 1 et ½ c-a-thé de levure chimique
  • ½ c-a-thé de bicarbonate de soude
  • 1 c-a-thé de sel de mer
  • zeste d'1/2 citron
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  2. Éplucher et couper en petits morceaux la pomme, saupoudrer de sucre brun bien mélanger pour le dissoudre et réserver.
  3. Dans un récipient, fouetter ensemble le sucre, yaourt et la vanille.
  4. Verser en filet l'huile ( le beurre fondu) tout en fouettant, ajouter les oeufs un à la fois (bien incorporer entre chaque ajout).
  5. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude et les ajouter au mélange précèdent.
  6. Fouetter légèrement afin d'incorporer la farine ajouter le zeste de citron.
  7. Verser la pâte dans un moule à gâteau (si vous utilisez un grand moule pensez à le chemiser ou utiliser du papier sulfurisé). J'ai utilisé des minis moules à gâteau. Ajouter les morceaux de pomme.
  8. Cuire pour 45 min pour un grand moule, sinon 25 min pour des mini-moules (tester à l'aide d'un cure-dent il faut qu'il en ressorte sec).
  9. Laisser refroidir 10 min avec de démouler.
 

 

 

 

 

gateau-au-yaour2gateau-au-yaour4

Source : Butter Baking

 

 

 

 

 

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gateaux-algeriens, gouter, pomme, citrons, patisserie, cuisine-facile, cuisine-rapide

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74 plusieurs commentaires

  1. Coucou Samar,
    tout comme toi j’aime beaucoup le gâteau au yaourt!
    J’ai citer ton blog pour réaliser ce délicieux gâteau voici le lien http://famoh.net/gateau-au-yaourt-fondant/
    Merci et bisous

  2. et mes oeufs que j’ai pondu?????on les mets quand???

  3. Salut. SVP, on met les morceaux de pomme à quel moment? Merci!

  4. Coucou Samar,
    dis donc ton gateau au yaourt me fait envie, il a l’air bien moelleux, mais j’aurai voulu savoir si les proportions de la recette sont faites pour un moule à cake ou bien pour un moule rond (mon moule à manqué fait 24cm)
    Es ce que la cuillère à thé est équivalente à la cuillère à café ?
    Dans la recette, il faut 1 tasse et 2/3 de farine, cela fait 566g, je trouve que c’est beaucoup, non ???
    Continue à nous mettre des recettes, a chaque fois, c’est un plaisir de te lire
    Bises
    Christine

    • Coucou Christine !
      Desolee de repondre tardivement mercredi journee entrainement pour mes filles !
      alors 1 tasse equivaut a 235 ml (1 cup : unite US), et concernant 1 c-a-c au faut c’est aussi une unite US et normalement c comme une cuillere a cafe 5 ml.
      Pour la farine ah oui 566 g c’est bien trooooop effectivement : 1 tasse et 2/3 de tasse c’est 210 grammes 🙂
      grosse bise
      Samar

      • merci Samar,
        quel moule tu utilises, un moule à cake ou bien un moule à manqué pour le gâteau (car sur la photo ce sont des minis moules)
        grosse bises
        christine

      • Bonjour Christine !
        J’ai effectivement utilise un des moules moule a cake ! tu peux utiliser un moule a manque maximum 25 cm mais il faut au prealable le chemiser de papier sulfurisé afin de faciliter le demoulage 🙂
        bonne soiree
        Samar

      • bonjour samar,

        ta recette est magnifique et simplissime !!
        par contre pour le moule à cake, tu prends un grand moule ou petit ? quelles dimensions ?
        cdlt bonne journée

      • Bonjour Ina !
        Je te remercie ma belle !
        Pour repondre a ta question J’ai utilise des moules individuel mais on peut aussi un mouel de 25 cm de diametre amovible !
        Excellente journee
        Samar

  5. Bonjour samar,Testé approuvée et adoptée, merci pour ta recette et l’exactitude de tes mesures tu es un amour.Merci

    • Coucou Soulef !
      je te remercie infiniment pour ton retour sur la recette et ton très gentil commentaire ça me fait vraiment plaisir
      grosse bise
      Samar

  6. شكرااااااااااااااااااااااااااا

  7. Comme il est beau ton gâteau ma belle Samar et tellement bien présenté qu’il devient irrésistible!bisousss

  8. super moelleux humm ça donne envie !!!
    bises ma belle et bon weekend 😉

  9. Bonjour
    Il a l air tres bon ,mais les mesures sont difficiles avec1/3 d une tasse. Pouvez vous donnez ca en cuillères merci

    • bonjour Roaman
      1 tasse US = 340 ml donc pour 1/3 de tasse = 113 ml 🙂
      je vis aux etats unis et en general on utilise les mesures US 🙁 j’espere avoir pu vous aider
      bonne soiree
      Samar

  10. Une valeur sûre ce gâteau on peit l’accomoder comme on veux

  11. jolie comme tout ce cake avec ce moule tout mimi

  12. bien présenté je pense en faire le même pour demain suis invitée pour un café

  13. j ai envie de faire le meme pour demain suis invitée pour un café mais il ne sera pas aussi bien présenté que le tient, bravo

  14. Hummm miam miam le gâteau me donne trop envie

  15. Mmm ! Bien moelleux ce gâteau et aux pommes !!!!

  16. Un merveilleux gâteau et des très jolis moules jetables aux motifs de chez moi !! bonne journée !!

  17. yatek assaha, bsahetkoum

  18. ohhh trop beau…j’adore ta présentation 😉

    bisous ma belle

  19. que de souvenirs avec ce gâteau au yaourt et tu peux le décliner à l’infini , aux pommes c’est parfait et tes moules sont trop beaux!!! bises ma belle!!!

  20. Mmm un vrai délice ton gateau!! J’en veux!!!

  21. merci ma belle c vraiment chic de ta part !bizzzzzzzzzzzzzzzz

  22. un gâteau plein de douceur qui me rappel mon enfance

    bizz ma belle

  23. Je crois que tu aime  beaucoup les gateaux aux pommes!! En tout cas moi aussi,le tien a l’air trop délicieux

    Bisous

  24. Le gâteau yaourt est le gâteau préféré de ma fille si simple mais si bon !! bisous

  25. Aaaah, le premier gâteau que j’ai appris à faire avec ma maman ! On le recouvrait de Nutella mais la version avec des pommes a l’air très sympathique ! Pour un bon moment cocooning, rien de tel !

  26. il est à tombé !!! et j’aime beaucoup te moules !! bisous

  27. comme ils sont beaux dans ces jolis moules …

    très moelleux comme j’aime  … des bisous ma Samar :*

  28. effectivement miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bisous

  29. Coucou Samar !!

    Le gâteau au yaourt c’est un incontournable de la cuisine dont on a toujours plaisir de se régaler :-))) C’est une super idée d’avoir fait des portions individuelles :-)) Cet après-midi j’ai acheté des petits moules cartonnés….j’ai remarqué que tu en utilise souvent et je trouve que c’est super mignon !!!

    Ici aussi on a beaucoup de vent !! Pas la peine de se coiffer pour sortir :-)))

    Bonne journée

    Gros bisous 🙂

  30. une  recette merveilleuse j’ai adoré   merci pour ce beau partage ma belle samar 

    bonne soirée ,gros bisous

  31. Bravo ma chère Samar !!! Les gâteaux au yaourt sont toujours une valeur sure. Et tes tis moules adorables !!! Bises

  32. Coucou Samar, aujourd’hui je suis a la bourre lol je viens juste tde rentrer! alors là tu me fais craquer et je suis prète a changer d’avis hihi! Il ya que les …. qui ne chagent pas d’avis lol! Il est magnifique ton cake et dans ces petits moules mignons comme tout bravo ma belle:)Bisous hbiba

  33. Coucou Samar, aujourd’hui je suis a la bourre lol je viens juste tde rentrer! alors là tu me fais craquer et je suis prète a changer d’avis hihi! Il ya que les …. qui ne chagent pas d’avis lol! Il est magnifique ton cake et dans ces petits moules mignons comme tout bravo ma belle:)Bisous hbiba

  34. Il est magnifique ton gâteau et j’adore le moule, je trouve ça trop beau

  35. humm il est super ton gateau,,bises..

     

  36. coucou

    un gâteau qui plait à tous  miam  tu mets donc deux yaourts (une tasse) c’est ça ??   merci de cette recette et bonne soirée

  37. louisa loulou

    j(adopre ..tes moules sont superbes !!

  38. J’ai bien envie de refaire ce gâteau suivant tes proportions, mais je vais remplacer un peu de farine par de la Maïzena pour alléger encore. Par contre comment tu convertis la quantité d’huile en beurre ? 80 ml huile = 80 gr beurre?

  39. ohh dommage pour les moules ,ici a benidorm on a pas cette chaines de magazins ,bon tempi ,bisous et merci 

  40. Un classique que tout le monde apprécie 🙂 le tien est superbe !! bises et bonne soirée

  41. salam samar !c´est bon le cake est sortie du four une reussite a 200 pour cent ,j´adore ,mon fils adore !un vrai succée,merci pour partage ,a mon tour de le publier inchallah si jours si bisous 

  42. coucou,

    facile, rapide et bon, que demander de plus !!:)

    bizzzz

  43. This is really good!!!!!

  44. chere samoura ton gateau est tres beau et surment bon ,mon essai et au four j´esper que je vais le reussir comme toi !,mais hanouna tes moules ils sont super,ou est ce que tu les a acheters?merci du partage et grosse bise(je te donne des nouvelles du gateau apres cuisson a+)

  45. trés bon cake,j’adore le yaourt c’est si bon,bisous

  46. un delice ton gateau bravo ma belle pour cette superbe realisation

    je me sers taychahi allah yaatik saha samar

    gros bisous ma belle

  47. coucou ma belle , voici un joli gateau ou je croquerai dedans avec un grand plaisir 

    gros bisous 

  48. Salem Aleyki, des jolis petits gâteaux qui on toujours la cotte !!! moelleux a souhait…j’adore!!

    bisous Samar

  49. Super ces petits gateau yaahtik sahaa!!!! Je t’en piquee un pour le gouter!! Bonne journée, gros bisouuu

  50. Un classique qui fait plaisir a tout le monde!! c’est tellement bon

  51. l’un des premiers gâteau que j’ai appris avec ma maman 🙂 un classique et une base pour la réalisation de délicieux moelleux: pommes, poires…bisous

  52. coucou samar c’est presque l’heure du gouter je veux une grande part  il me salive ton gateau yatikessaha!!

    gros bisous

  53. Voici un gâteau qui se décline à l’infini ! Bizzz

  54. superbe tes petits gateaux !! et en plus à la pomme !! miam !!

  55. Oh le gâteau au yahourt est toujours un succès et ta version avec les pommes au sucre brun doit être un régal! Bises.

  56. un gâteau classique et délicieux! le tien est superbe! bravo habibti! bisous

  57. si c’est pas du bonheur en tranche ça !!hi! hi! hi! il est « top » ton gâteau

    bises et bonne journée ma belle

    sicacoco

  58. comme il est appétissant ton gateau Samar! miam! j’en veux!! bise et bon lundi

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