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Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart

martha stewart cookies1

Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart

De petites gourmandises pour une pause café bien méritée, j’ai nommé les Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart awtche trooop bon…..

Je ne teste pas souvent les recettes de Martha Stewart même si j’aime tout ce qu’elle fait car je suis plus portee sur ce qu’elle propose comme idée pour la décoration. Une femme d’affaire qui a eu un très grand succès à la television américaine il y a des années pour son goût pour la décoration d’intérieur, d’ailleurs elle a créé le Magazine Martha Stewart Living.

Et puis il y a quelques années grâce à son talent de cuisinière et surtout grace à sa maman qui lui a transmis l’art de la cuisine, elle a sortie plusieurs livres de recettes.

Revenons à nos Outrageous chocolate cookies, si vous êtes des choco-addicts vous aimerez c’est OBLIGÉ :). Une explosion de saveur en bouche et ce ne sont pas vos hanches mesdames qui seront contentes hehehehe. Et ce chocolat fondant qui apporte un moelleux aux cookies et la surface croquante à peine sortie du four à faire saliver les papilles.

 

Ne surtout pas trop cuire les cookies car même s’ils sont mous à la sortie du four, ils durciront après refroidissement. Et, les déguster tiède sera la meilleure façon de les apprécier.

Une recette que j’ai trouvé chez Brigitte sur du blog Au Palmares de la gourmandise.

 

outrageous chocolat cookies 1

 

 

 1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).

outrageous-chocolat-cookies1

3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.

4. Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l’extrait de vanille et la cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume.

cookies-au-chocolat25. Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.

6. Ajouter graduellement la farine.
cookies-au-chocolat37. Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.

cookies-au-chocolat48. Déposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min…. Et….

cookies-au-chocolat5……Attendre 2 min avant de dévorer déguster 🙂

cookies outrageous de martha stewart1

5.0 from 6 reviews
Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
Auteur: 
Type de Recette: Cookie
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 tasse de pépites de chocolat (j'utilise les semi-sweet (8 ounces))
  • 4 c-a-soupe de beurre (55 gr)
  • ⅔ de tasse de farine de mon partenaire farin'up
  • ½ c-a-thé de levure chimique (poudre levante)
  • ½ c-a-thé de sel
  • 2 gros oeufs
  • ¾ de tasse de cassonade (sucre roux)
  • 1 c-a-thé d'extrait de vanille
  • 340 g de pépites de chocolat (12 ounces)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
  4. Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  5. Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
  6. Ajouter graduellement la farine.
  7. Incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
  8. Deposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min
Notes
1 tasse = 250 ml
cookies outrageous 1

 

 

 

Enjoy !

 

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89 plusieurs commentaires

  1. j’ai essayé ta recette elle est tip top , merci mon amie

  2. Salam Samar!!! On a eu la même idée!!! Je les ai fait hier pour mon p’tit Prince!!! Ils sont délicieux!!! On dirait des brownies!!!

  3. Du moment que je vois que c’est au chocolat j’aime

  4. J’en ai entendu parler j’espère pouvoir les essayer

  5. humm ! ces Outrageous sont outrageusement tentant ! je mets de coté pour après les fêtes , c’est plus raisonnable ! Merci du partage et bonnes fêtes ♥

  6. Ce sont mes préférés!!!

  7. olala j’adore ce craquelé que je vois sur tes cookies, ils sont terriblement gourmands et magnifiques bises

  8. Salut samar,ils sont terrible et je veux les faire tu peux me donner les ingredients en gramme stp .gros bisous

    • coucou Saby !
      voici en gram ma belle :
      225 g de pepite de chocolat, 55 g de beurre, 83 gr de farine, 1/2 c-a-c de levur echimique, 150 g de sucre
      grosse bise
      Samar

      • J’ai suivis la recette à la lettre mais malheureusement sa s’est terminé par une grosse galette

      • Desolee Sweet !
        Pourtant c’est une recette qui a été testée par plusieurs lectrices et bloggeuses.
        Excellente soiree
        Samar

  9. Merci Samar, cela fait un bout de temps que je recherche une recette de cookies moelleux et celle ci me semble parfaite
    Je vais donc m’empresser de la tester

  10. Délicieux ces cookies , bisous

  11. Ils sont plus que parfaits … très gourmands!

  12. une tuerie ! bonne soirée Samar ! bises

  13. Un peu de douceur dans ce monde de folie ici en France. Quelle atrocité !!!!
    Bisous Samar

  14. effectivement tout ça doit être bien gourmand ici de la pluie alors demain dodo
    très bonne journée
    guy

  15. Une merveille bravo , je note aussi
    Bisous

  16. tes filles sont trop gâtées et nous aussi

  17. SOUMIA CHIBANI

    sacree douceur c notée dans lon bloc-notes

  18. Nannnnnnnnnnnnnnnnn ! mais là c’est une torture pour mon régime ! hein ????? un vrai bonheur pour les yeux tes cookies !!!! et bien moi direct imprimé !!!!!! <3

  19. Coucou Samar !!

    Quand je vois ces cookies j’ai toujours la même réaction !!! Une furieuse envie de crever l’écran pour croquer dans ces délicieux biscuits au chocolat :-))

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  20. Terrible tes cookies !!!!!!!!!!

  21. hihi il a l’air de bien porter son nom celui là!! délicieux et pas pour les enfants ! lol bisous 🙂

  22. Testés ^^ Ils seront bientôt sur mon blog 🙂 Bonne soirée, bises!

  23. Terriblement gourmand tes cookies !

  24. Terrible, terrible tes cookies, ça va être difficile de ne pas être tenté de les faire. Pourquoi tu nous fais ça Samar

  25. Comment résister à de si beaux biscuits??!!!
    Bizzz

  26. coucou Samar
    comment vas tu ? ici c’est moyen j’éprouve une grande fatigue physique j’ai une envie folle d’île déserte lol
    tes outrageous sont à tomber je t’en pique un pour me réconforter
    de gros bisous à toi et tes puces

    • coucou Natt !
      pareil pour moi une grosse fatigue surtout que cette année pas de vacances rien que dal 🙂
      j’espere que tu n’as pas d’enfants difficile cette fois !!
      bise ma belle

  27. Ah je vois que j’ai déjà mis un com 🙂 je connais Martha depuis très longtemps et j’ai son livres sur les tartes ! un bon support 🙂
    bises
    sicacoco

  28. trop gourmand ces cookies j’ai juste envie d’en manger!
    Bisous l’ahbiba

  29. Je comprends pourquoi ils sont Outrageous !

    Bizoux

  30. Huuum un délice! tout le monde a aimer^^

    je t’ai mis en lien sur mon blog!

    Bises

  31. Juste terribles ces cookies  ! Leur nom leur convient tout à fait ! Bonne journée bises

  32. Oh lala mais quelle tuerie!

  33. Coucou Samar !

    Oh la la !!! tes cookies ! C’est de la gourmandise absolue :-)) J’aimerai bien en croquer un là, car j’ai très faim lol Ce week-end j’ai préparé des cookies salés, mais il faut absolument que je teste cette recette !!!! ça m’a l’air trop bon 🙂

    Je te souhaite une bonne semaine, 

    A très bientôt 

    Gros bisous 🙂

  34. Toi aussi tu es une adepte de Martha ? moi aussi et encore plus de tes cookies !!!! Grosses Bises

  35. je connais Martha stewart de nom mais pas ses cookies ! ils ont l’air rudement bons à l’interieur! au fait tu m’as pas dit le contenu de la boxe beauté t’a plu ? moi j’adore le parfum à la rose 🙂 ma belle mere aussi lol bisosus

  36. c’est une sacrée douceur que tu nous proposes là !

    bises

    sicacoco

  37. Une sacrée recette, la martha je l’adore :p

  38. allah yaatik sah okhti 

    aidek mabrokkk toi et ta famille bizouuu ma chere

     

  39. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  40. outragesement délicieux ma samar !!!!!!! hummmmmm je t’en piquerai bien 🙂

    gros bisous

    loloche

  41. Une recette qui me plaît beaucoup.
    bisous

  42. Coucou Samar,

    Hmmm je t’en prendrai bien un ou deux 🙂

    Bon Weekend

  43. A voir les photos, je suis sure d’adorer.

    Très réussis. A tester très vite.

    A bientôt

  44. Tu les as remarquablement réalisés, ces cookies Samar ! J’adore cette recette

    Bises

    Chrys

  45. outrageusement gourmand 🙂 tu me fais craquer devant tes jolies photos, magnifiques, excellent week-end sous la grisaille mais avec encore de la douceur, bisous christine:-)

  46. tu sais nous ne mettre plein la vue avec tes photos, on a qu’une envie c’est de plonger dessus! ils ont l’air tip top 🙂 bon weekend

  47. une tuerie ces coolies, j’adore, que de chocolat !!

    Désolée pour l’absence de ces derniers jours, mais plus de P.C depuis mardi et surtout une infection aux dents (toujours là d’ailleurs 🙁  )  gros bisous et bon week-end  !!

  48. ils sont superbes ! et vriment exquis ces cookies ! bisous

  49. j’en prends un et je file au boulot !!

     bon samedi.
    Bisoussssssss

  50. ahj trempés dans un bon café!

  51. Ca fais plusieurs jours que je vois cette recette sur la blogosphere, vous me donnez envie ))

  52. Samar, tes cookies sont fabuleux ,je peux les sentir et y gouter à travers mon portable lol .trés réussies tes cookies ainsi que tes photos,bon WE

  53. Ils ont l’air ultra goumands!

  54. Difficile de ne pas apprécier tes cookies outrageous!!!!Bisous

  55. rhoooo la gourmandise et avec du bon chocolat j’adore, bises

  56. ces cookies sont sur ma longue liste de recette à tester, il va vraiment falloir que je m’y mette … je bave !!

  57. huuum c’est excellent! @ tester!

    pour l’aïd j’t’ai emprunter l’une de tes recettes gâteaux sec aux amandes (tu pourras voir sur min blog) ils étaient trop bon ^^

    yaatik essaha!

    Bises

  58. je n’ai pas encore eu le temps de faire cette recette, elle est dans mes favoris depuis un bail 

    bises

  59. waoooooooooooooow magnifique ! j’ai adoré ta recette samoura !! ce sont des cookies irrésistibles franchement ,je pense que c’est parce que c’est toi qui les ai  a faits  recette à tester merci ma belle et bon après midi 

     gros bisous

  60. Ils sont très très beaux tes cookies, la recette en image est très pratique. Tu utilise du très bon chocolat en plus… GGggrrr c’est que ça commence à me donner faim ^^ !

  61. coucou Samar, Je les ai déjà réalisé mais pas publié c’est une bonne occasion pour les refaire n’est ce pas ? bises

  62. alala tu me fait fondre avec tes cookies!!! bisous

  63. Un délice ces petites gourmandises! Moi aussi j’ai déjà testé (tu peux les voir sur mon blog).

    bisous.

  64. Y a pas a dire ils sont bons ses cookies à Martha  🙂 Attention à la crise de foie Samar hihi 🙂 Bisous

  65. Miam miam, et en gramme ça fait combien ? Et euh tu prends quoi comme tasse aussi ? Oui oui je suis difficile lol. 

  66. Je suis tres honorée Samar par ce gentil clin d’oeil, je te remercie pour ta confiance, les cookies de Martha c’est quelque chose! Quand on aime le chocolat , il n’y a pas mieux! bisous et belle journée, merci!

  67. ils ont l’air terriblement bons,

    bisous ma belle

  68. wouhaaaaaaaaaaaaa

    trop bons

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