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Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart

Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart

De petites gourmandises pour une pause café bien méritée, j’ai nommé les Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart awtche trooop bon…..

Je ne teste pas souvent les recettes de Martha Stewart même si j’aime tout ce qu’elle fait car je suis plus portee sur ce qu’elle propose comme idée pour la décoration. Une femme d’affaire qui a eu un très grand succès à la television américaine il y a des années pour son goût pour la décoration d’intérieur, d’ailleurs elle a créé le Magazine Martha Stewart Living.

Et puis il y a quelques années grâce à son talent de cuisinière et surtout grace à sa maman qui lui a transmis l’art de la cuisine, elle a sortie plusieurs livres de recettes.

Revenons à nos Outrageous chocolate cookies, si vous êtes des choco-addicts vous aimerez c’est OBLIGÉ :). Une explosion de saveur en bouche et ce ne sont pas vos hanches mesdames qui seront contentes hehehehe. Et ce chocolat fondant qui apporte un moelleux aux cookies et la surface croquante à peine sortie du four à faire saliver les papilles.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Ne surtout pas trop cuire les cookies car même s’ils sont mous à la sortie du four, ils durciront après refroidissement. Et, les déguster tiède sera la meilleure façon de les apprécier.

Une recette que j’ai trouvé chez Brigitte sur du blog Au Palmares de la gourmandise.

Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart

 

 

 1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).

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3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.

4. Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l’extrait de vanille et la cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume.

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5. Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.

6. Ajouter graduellement la farine.
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7. Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.

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8. Déposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min…. Et….

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……Attendre 2 min avant de dévorer déguster 🙂

Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
Recette Outrageous Cookies

Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart

Auteur : Samar
5 de 8 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Cookie
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 tasse de pépites de chocolat j'utilise les semi-sweet (8 ounces)
  • 4 c-a-soupe de beurre 55 gr
  • 2/3 de tasse de farine de mon partenaire farin'up
  • 1/2 c-a-thé de levure chimique poudre levante
  • 1/2 c-a-thé de sel
  • 2 gros oeufs
  • 3/4 de tasse de cassonade sucre roux
  • 1 c-a-thé d'extrait de vanille
  • 340 g de pépites de chocolat 12 ounces

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
  • Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  • Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
  • Ajouter graduellement la farine.
  • Incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
  • Deposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min

Notes

1 tasse = 250 ml
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart

 

 

 

Enjoy !

 

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99 commentaires

  1. Hummm j’ai également fait des cookies cet après midi pour le goûter des garçons et de leurs copains,
    mais ceux ci au chocolat sont épatants!!
    bisous

  2. 5 stars
    Ce n’est pas ceux que je préfère au chocolat moi mais t’inquiète je ne les aurais pas boudés pour autant ! Quelle texture c’est clair que les addicts au chocolat doivent faire comme moi : impossible de s’arreter tant qu’on a pa sfini la boite !! Gros bisous samar

    1. coucou Saby !
      voici en gram ma belle :
      225 g de pepite de chocolat, 55 g de beurre, 83 gr de farine, 1/2 c-a-c de levur echimique, 150 g de sucre
      grosse bise
      Samar

      1. J’ai suivis la recette à la lettre mais malheureusement sa s’est terminé par une grosse galette

      2. Desolee Sweet !
        Pourtant c’est une recette qui a été testée par plusieurs lectrices et bloggeuses.
        Excellente soiree
        Samar

  3. Coucou Samar !!

    Quand je vois ces cookies j’ai toujours la même réaction !!! Une furieuse envie de crever l’écran pour croquer dans ces délicieux biscuits au chocolat :-))

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  4. coucou Samar
    comment vas tu ? ici c’est moyen j’éprouve une grande fatigue physique j’ai une envie folle d’île déserte lol
    tes outrageous sont à tomber je t’en pique un pour me réconforter
    de gros bisous à toi et tes puces

    1. coucou Natt !
      pareil pour moi une grosse fatigue surtout que cette année pas de vacances rien que dal 🙂
      j’espere que tu n’as pas d’enfants difficile cette fois !!
      bise ma belle

  5. Ah je vois que j’ai déjà mis un com 🙂 je connais Martha depuis très longtemps et j’ai son livres sur les tartes ! un bon support 🙂
    bises
    sicacoco

  6. Coucou Samar !

    Oh la la !!! tes cookies ! C’est de la gourmandise absolue :-)) J’aimerai bien en croquer un là, car j’ai très faim lol Ce week-end j’ai préparé des cookies salés, mais il faut absolument que je teste cette recette !!!! ça m’a l’air trop bon 🙂

    Je te souhaite une bonne semaine, 

    A très bientôt 

    Gros bisous 🙂

  7. je connais Martha stewart de nom mais pas ses cookies ! ils ont l’air rudement bons à l’interieur! au fait tu m’as pas dit le contenu de la boxe beauté t’a plu ? moi j’adore le parfum à la rose 🙂 ma belle mere aussi lol bisosus

  8. une tuerie ces coolies, j’adore, que de chocolat !!

    Désolée pour l’absence de ces derniers jours, mais plus de P.C depuis mardi et surtout une infection aux dents (toujours là d’ailleurs 🙁  )  gros bisous et bon week-end  !!

  9. huuum c’est excellent! @ tester!

    pour l’aïd j’t’ai emprunter l’une de tes recettes gâteaux sec aux amandes (tu pourras voir sur min blog) ils étaient trop bon ^^

    yaatik essaha!

    Bises

  10. waoooooooooooooow magnifique ! j’ai adoré ta recette samoura !! ce sont des cookies irrésistibles franchement ,je pense que c’est parce que c’est toi qui les ai  a faits  recette à tester merci ma belle et bon après midi 

     gros bisous

  11. Je suis tres honorée Samar par ce gentil clin d’oeil, je te remercie pour ta confiance, les cookies de Martha c’est quelque chose! Quand on aime le chocolat , il n’y a pas mieux! bisous et belle journée, merci!