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Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche au four grillés aux épices

Nous aimons accompagner notre thé à la menthe d’amandes rôties ou de pois chiche au four parfumés aux épices orientales tel que le cumin et le paprika avec un trait d’huile d’olive c’est trop bon. Ces pois chiche grillés ont fait l’unanimité auprès de mon mari et mes invites un dimanche il faut dire que des qu’on commence on ne s’arrête plus.

Les pois chiche rôties au four au même titre que les amandes ou les cacahuètes sont idéales pour un apéro et partiront aussi vite qu’il soit de les preparer.

Vous pouvez utiliser les épices au goût pour ma part j’ai pris du cumin paprika et bien entendu du sel.

Pois chiche au four grillés aux épices

Recette Pois chiche au four grillés aux épices

 

 

Commencer par égoutter les pois chiche à travers une passoire.

Rincer à l’eau courante plusieurs fois.

Déposer les pois chiche sur une plaque recouverte de papier Sopalin (déposer 2 papiers).

Recouvrir les pois chiche de papier Sopalin et bien sécher plusieurs fois, vous remarquerez que la peau va se détacher la retirer et la jeter.

Quand les pois chiche sont secs retirer le papier et les placer à même la plaque allant au four.

Arroser d’huile d’olive et saler généreusement (j’aime utiliser le gros sel).

Enfourner dans un four préchauffé à 400 F (200 C) durant 35- 40 minutes environ.

Enjoy !

Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche rôtis au four

 

5.0 from 4 reviews
Pois chiche au four grillés aux épices
Auteur: 
Type de Recette: Aperitif
Cuisine: Orientale
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 boite de pois chiche en conserve
  • sel
  • 1 c-a-c de cumin
  • ½ c-a-c de Chili en poudre ou paprika
  • une pincée de Cayenne si désiré
Instructions
  1. Commencer par égoutter les pois chiche à travers une passoire.
  2. Rincer à l'eau courante plusieurs fois.
  3. Déposer les pois chiche sur une plaque recouverte de papier Sopalin (déposer 2 papiers).
  4. Recouvrir les pois chiche de papier Sopalin et bien sécher plusieurs fois, vous remarquerez que la peau va se détacher la retirer et la jeter.
  5. Quand les pois chiche sont secs retirer le papier et les placer à même la plaque allant au four.
  6. Arroser d'huile d'olive et saler généreusement (j'aime utiliser le gros sel).
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 400 F (200 C) durant 35- 40 minutes environ.
 

aperitif, amuse-bouche, vegan, cuisine-vegetarienne, cuisine-durable, algerie, apero-dinatoire

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23 plusieurs commentaires

  1. Nous faisons aussi des fèves vertes de cette façon, c’est bien bon et sain aussi. bonne journée….

  2. ah j’en ai déjà fait c’est super bon !!
    tu me donnes envie d’en refaire !
    bizzz

  3. as salamou alayki
    même tes pois chiches sont esthétiques oukhti Allahi barik c’est une très bonne idée à retenir!

  4. Une recette très sympa que je dois absolument tester !
    Merci pour le partage.

  5. J’adore les pois chiches, ta préparation me rappelle ceux que je mangeais au Maroc quand j’étais jeune !! Merci Samar pour cette jolie recette !! Bisous

  6. Trop bien, je testerai inchaAllah. … 😉

  7. Je n’ai jamais testé, mais l’idée me plait

  8. ce doit être super bon
    il faut que je teste
    bises

  9. J’aime beaucoup cuisiner les pois chiches de cette façon merci pour la recette je te souhaite une bonne journée bises Christelle

  10. c’est une délicieuse idée ! bises

  11. Oh ça alors, je n’aurai jamais eu cette idée là. C’est à essayer vraiment. Merci pour la découverte.

  12. Voici qui est parfait pour l’apéro !

  13. idéal pour accompagner l’apéritif ici encore bien froid et de la pluie
    excellent après-midi

  14. ah ça sera sans moi!!!! Je les ai goûté, cuisiné de différentes façons, mais ça ne passe vraiment pas
    gros bisous

  15. je cherchais une recette justement!! bonne soirée

  16. Très bonne idée et c’est facile à faire. Je note. Merci Samar.

  17. C’eSt tout simplement un régal à grignoter à toute heure😆 gros bisous , bonne soirée 😙

  18. c’est un régal à l’apéro, je n’arrive pas à arrêter d’en grignoter!!!!! bisous

  19. super ça change des biscuits salés pour l’apéro!

  20. Oh ! ça j’adore !! je n’ai jamais publié la recette mais j’en fait régulièrement pour des petits apéro ! j’avais connu ça dans un resto et j’avais trouvé l’idée sympa. Tout comme toi je les parfume au cumin ! c’est un régal !! Je te souhaite une bonne chandeleur ma Samar ! gros bisous

    • oh oui ma Claudine moi aussi j’adore ca en général c’est mon mari qui s’y colle pour les preparer hihihi maman nous les préparait très souvent
      bisous

  21. Sympathiques ces pois chiches !

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