Cake à la tapenade et tomates séchées | Le Blog cuisine de Samar
Accueil » Recettes Salées » Amuse bouche - Aperitif » Cake à la tapenade et tomates séchées

Cake à la tapenade et tomates séchées

Une idée de pique-nique avec ce cake à la tapenade et tomates séchées parfumée à l’huile d’olive ultra facile et rapide à preparer qui accompagnera volontiers une salade verte.

Cake à la tapenade et tomates séchées

Cake à la tapenade et tomates séchées

Un cake salé à la tapenade qui nous fait voyager les papilles on entend presque les chanter les cigale 😉 surtout si vous vous trouvez dans le Sud, idéalement servi en apéro ou tout simplement pour un déjeuner accompagné (ou pas) d’une grillade ou laitue.


J’ai choisi de cuire ce cake dans un moule amovible de 18 cm mais on peut choisir un moule à cake ou des mini-moules, d’ailleurs habituellement c’est ce que je fais surtout quand je dois congeler ce qui reste, mais cette fois nous allions emporter ce cake pour un pique-nique dans je savais que tout allait être dévoré. Je me suis permis de parsemer la surface du cake avant cuisson d’un mélange de graines.

La recette comme je l’ai précisé plus haut est très simple il suffit de tout mélanger dans un saladier : farine, oeuf, tapenade, tomates séchées, huile d’olive, lait et verser dans un moule hop on enfourne, un cake salé qui se prepare en un tour de main.

Cake à la tapenade et tomates séchées

Un cake à la tapenade et tomates séchées que j’ai découvert sur le blog de La cuisine d’une toquée en apportant une légère modification en y ajoutant de la tomate séchées car je n’avais pas assez de tapenade, une recette avec laquelle je participe au défi de ma chère Sonia Tests de recettes entre blogueurs.

Si vous décidez de cuire votre cake dans des mini-moules pensez à réduire le temps de cuisson je vous conseille de tester la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au centre du cake qui doit en ressortir sec.

J’ai utilisé du fromage râpé (mozzarella) qu’on peut remplacer par de la feta, on peut ajouter de la ciboulette ciselée ou du basilic. Ce que j’apprécie dans les cakes salés c’est qu’on peut varier les saveurs avec ce qu’on a de disponible dans nos frigos.

Cake à la tapenade et tomates séchées, recette facile

 

Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Ajouter le sel le poivre et les oeufs.

Fouetter tout en rajoutant l’huile et le lait.

Incorporer le fromage râpé la tapenade et les tomates séchées.

Beurrer un moule à cake ou un moule à charnière de 18 cm.

Verser la préparation dans le moule ou mini-moules à cake.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 45 min environ (ou 30 min dans des mini-moule). Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau qui doit en ressortir sèche.

Démouler sur une grille avant de servir froid.

Enjoy !

Cake à la tapenade et tomates séchées

 

5.0 from 4 reviews
Cake à la tapenade et tomates séchées
Auteur: 
Type de Recette: Cake
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100 ml de lait
  • 200 g de fromage râpé
  • 100 g de tapenade noire
  • 6 tomates séchées
  • sel, poivre
Instructions
  1. Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Ajouter le sel le poivre et les oeufs.
  2. Fouetter tout en rajoutant l'huile et le lait.
  3. Incorporer le fromage râpé la tapenade et les tomates séchées.
  4. Beurrer un moule à cake ou un moule à charnière de 18 cm.
  5. Verser la préparation dans le moule ou mini-moules a cake.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 45 min environ (ou 30 min dans des mini-moule). Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau qui doit en ressortir sèche.
  7. Démouler sur une grille avant de servir froid.
 

Cake à la tapenade et tomates séchées pour pique-nique

Cake salé à la tapenade recette facile et rapide

 

cake-sale, apero, pique-nique, entrees, algerie, cuisine-saine, recette-facile

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

28 plusieurs commentaires

  1. Une recette de cake estival ! c’est très tentant !

  2. Les cakes font toujours plaisir! Apéritif ou petits encas…ils sont toujours bien appréciés. Bises. Sylvie.

  3. Un cake ultra-gourmand et original !!

  4. Comme tu dis, on entend déjà les cigales à la lecture de ta recette, un régal !! bisous

  5. C’est en effet une très bonne idée pour un pique-nique mais pas que…avec la chaleur que nous avons il serai parfait. Bonne journée, bises

  6. Ah que ouiiii!!! ton cake me fait voyager c’est super bon! Gros bisous ma Samar!

  7. Bonsoir ma belle ;
    Tu as raison,c’est toujours agréable un morceau de cake .
    Le tien est magnifique et une très belle présentation …..
    Bisous

  8. Un bon cake qui a du parfumer ta cuisine. Je suis fan des cakes salés, accompagnés d’une salade, je trouve que c’est parfait !!! C’est sympa de la le cuire dans un moule rond 🙂 Bon dimanche et gros bisous

    • ah oui pareil que toi j’adore depuis que j’ai découvert les cakes salés je ne m’en passe plus surtout qu’on peut les congeler en version individuelle c’est pratique je trouve
      bisous et bon dimanche Emma <3

  9. j’adore j’adore j’adore! que te dire de plus

  10. un bon cake parfait avec une petite salalde
    bises

  11. Il est splendide !! J’adore ce genre de cake surtout en période estivale, c’est vrai que c’est une délicieuse recette pour emporter en picnique, ou le soir avec une bonne salade, ou à l’apéritif on adoré à la maison, merci ma Samar très bon WE gros bisous 😗

  12. Miam, c’est une belle idée d’ajouter de la tomate séchée !
    Je crois que je vais essayer avec ma farine de petit épeautre.
    Bises et bon week end
    Valérie

  13. Miam miam ce cake la recette me fait penser à celles des cakes de Sophie Dudemaine. Je dois justement faire de la tapenade alors pourquoi pas. Belle soirée. Bises

  14. Un cake qui doit être bien parfumé, une belle idée pour cette participation.
    Merci Samar

    Biz

  15. vraiment superbe et délicieux
    bisous

  16. De très belles saveurs pour ce cake alléchant qui nous transportent sur les bords de la méditerranée
    Belle journée Samar

  17. je suis contente que cela t’ai plu, et ta variante à l’air très bonne. merci d’avoir choisi une de mes recettes

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Noter cette recette:  

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience. Accepter en cliquant sur le bouton 'Accepter'.