Thé Glacé fraise et menthe
Quand les températures grimpent, rien de plus rafraîchissant qu’un bon thé glacé maison. Et parmi toutes les variantes, le thé glacé fraise et menthe s’impose comme une valeur sûre : il est fruité, désaltérant, facile à préparer et 100 % naturel.
Oubliez les boissons industrielles pleines de sucre : cette recette maison est saine, économique et peut être adaptée à vos goûts en un clin d’œil.
Thé Glacé fraise et menthe
Le thé glacé fraise et menthe est plus qu’une boisson fraîche : c’est une façon simple, saine et naturelle de se faire plaisir tout l’été. Il ne demande que quelques ingrédients, se prépare à l’avance, et peut être décliné à l’infini.
Fruité, désaltérant, joli à regarder et bon pour la santé : que demander de plus ? Testez-le, adaptez-le à vos goûts, et vous ne reviendrez plus jamais aux boissons industrielles.
Il n y a pas mieux qu’un bon thé glacé à la fraise et menthe. Rafraîchissant et désaltérant il parfait avec ces grosses chaleurs qui nous envahissent en ce moment.
Généralement je me prépare un Thé glacé le soir après le souper ! Ne vous inquiétez pas cela ne vous empêchera pas de dormir bien au contraire.
J’avais déjà publié un article comment préparer un bon thé glacé, j’ai suivi les même étapes en y ajoutant des fraises, vous pouvez choisir un autre fruit de saison.
Quand il s’agit de préparer des boissons je rajoute systématiquement quelques feuilles de menthe. Pour d’autres idées de boissons à base de menthe voici un index.
Il existe plusieurs variétés de menthe. La menthe verte est la plus connue de tous, la menthe poivrée que j’utilise souvent dans mes glaces et mes gâteaux est très odorante et fraîche et puis il y a la menthe pouliot.
J’adore la menthe, c’est une plante qui est très présente dans ma cuisine de tous les jours, je la rajoute un peu partout dans nos soupes Chorba algéroise.
Il y a aussi la menthe pouliot avec laquelle je prépare des soupes et tisanes durant l’hiver qui est efficace contre la toux et autres maux. Sans oublier des quiches, boisson et desserts. La menthe s’associe bien avec le chocolat aussi.
Préparer le thé :
Porter l’eau à ébullition, retirer du feu et ajouter les sachet de thé. Laisser infuser à température ambiante 15 minutes.
Préparer le sirop de fraise :
- Dans une casserole versez les fraises, sucre et eau. Portez à ébullition. Puis diminuez le feu et laissez mijoter durant 15 minutes.
- Laissez tiédir et passez à travers une passoire en écrasant à l’aide d’une cuillère en bois. Réservez.
- Une fois que le thé a bien infusé, remplissez un pichet à moitié de glaçon. Versez ensuite le sirop de fraise.
- Arrosez de jus de citron puis versez le thé.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe et des rondelles de citron.
- Servez dans des verres et garnissez de fraises.
Pourquoi faire son thé glacé maison ?
Le thé glacé maison présente de nombreux avantages :
- Moins de sucre, vous dosez selon vos envies.
- Pas de conservateurs ni d’arômes artificiels.
- Infusion à froid ou à chaud, selon le temps que vous avez.
- Ajouter des fruits rouges, agrumes, épices, herbes…
Le combo fraise et menthe fonctionne particulièrement bien. La fraise apporte une douceur naturelle, tandis que la menthe donne une touche tonique et fraîche qui fait toute la différence.
Les bienfaits du thé glacé fraise-menthe
En plus d’être bon, ce thé glacé est aussi bénéfique pour la santé :
- Le thé vert ou thé noir (au choix) est riche en antioxydants.
- La fraise est pleine de vitamine C, de fibres et d’eau.
- La menthe facilite la digestion et rafraîchit l’haleine.
- Boire ce thé aide à s’hydrater naturellement, sans calories inutiles.
- C’est donc une excellente alternative aux sodas ou aux jus ultra sucrés.
Thé Glacé fraise et menthe
Ingrédients
Pour le sirop de fraise :
- 800 g fraises rincées et équeutées
- 370 ml eau
- 300 g sucre de canne
- 1/4 jus de citron
Pour le thé :
- 3-4 sachets de thé
- 750 ml eau
Garniture
- des glaçons
- Feuilles de menthe
- quelques fraises pour la garniture
Instructions
Préparer le thé :
- Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et ajouter les sachet de thé. Laisser infuser à température ambiante 15 minutes.
Préparer le sirop de fraise :
- Dans une casserole verser les fraises, sucre et eau. Porter à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter durant 15 minutes.
- Laisser tiédir et passer à travers une passoire écrasant à l'aide d'une cuillère en bois. Réserver.
- Une fois que le thé a bien infusé remplir un pichet à moitié de glaçon. Verser ensuite le sirop de fraise.
- Arroser de jus de citron et verser le thé.
- Ajouter quelques feuilles de menthe et des rondelles de citron.
- Servir dans des verres et garnir de fraises.
Bonjour Samar
Un délice tes recettes 😋
Toute la famille se régale..
Tu conseillerais quel saveur de thé pour cette recette ?
Car je me dis qu’on ne peut peut être pas associer n’importe quoi avec la fraise..
Merci à toi 🙂
Bonsoir Soso
Effectivement on ne peut pas utiliser n’importe quel thé je vous conseille le : Earl Grey ou thé noir
grosse bise
Samar <3
Humm, Nice tea 👍j adore à la fraise
C bon mais moi j’aime pas le thé
J’adore le thé glacé très rafraîchissant
Tu as de la belle menthe, elle pousse chez toi? Ton thé donne envie
A tester urgemment!
Quelle belle idée, ce doit être bien meilleur que ce qu’on peut acheter, bisous
Sympa ce thé glacé!
Humm menthe fraises j’aime beaucoup
bises
Juste ce qu’il faut avec les chaleurs en ce moment, tes photos déjà sont rafraichissantes !! Bisous
cela doit être bien rafraichissant !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Soraya Senouci
Rien de tel pour se rafraîchir
avec la chaleur qui s’est installée ici, ton thé glacé est le bienvenue ! bises
Une bonne idée de cocktail
T’es photos sont superbas Samoura et cette Bois son est bien rafraichissante. Pour la recette auto ur d’un ingredients Je participle. Bisous
super merci Amoulati je t’ajoute a la liste des participantes
bise
Coucou Samar 🙂
Il est très rare que je boive du thé glacé, car je trouve ceux du commerce bien trop sucrés. Comme d’habitude je dirai que rien ne vaut le fait maison 🙂 J’adore les saveurs que tu as donné à ton thé glacé, et la présentation est superbe !!
A très bientôt
Gros bisous
c’est exactement ce qu’il me faudrait en ce moment!!!! bisous
une jolie boisson mais pas de thé n’y de menthe je trouve que ça sent fort j’ai goûté une fois un monitoring c’est ma fille qui l’a fini ici encore un superbe temps
excellent après-midi
Je n’aime pas le thé mais la vue de tes photos et le temps qu’il fait dehors font que je l’avalerait avec plaisir !! Comme c’est joli !! Tu es aussi douée pour les boissons que pour la cuisine et la pâtisserie Samar ! ça s’appelle avoir tous les talents !! bravo ! gros bisous
Ce thé glacé est tout simplement pafait pour cet été qui s’annonce chaud! Bravo pour ce beau blog! Sylvie.
Euh je passe à quelle heure pour le thé? ?? Ce doit être un delice ? bonne journée à toi bella …bisous
avec plaisir ma Isa <3
bisou
j’en veux bien un verre car il fait déjà 29° à 10h!!!
J’aime faire des thés glacés et en boire l’après midi… même les garçons
en boivent en sortant de la piscine!!!!
Gros bisous Samar!!
je bois rarement de thés glacés. Je les trouve trop sucrés. Mais tes photos donnent très envie ! La menthe apporte toujours une note très rafraichissante que je trouve très agréable aussi !
coucou Christelle !
c’est vrai que c’est tres rafraichissant concernant le sucre tu peux diminuer la quantite selon le gout
grosse bise ma belle