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Recette cookies aux pépites de chocolat

cookies aux pépites de chocolat

cookies aux pépites de chocolat

Cela fait un moment que je n’ai pas préparé de bons cookies aux pépites de chocolat aux enfants, après l’école les filles aiment bien trouver des gâteaux fait maison avec un bon verre de lait.

Je suis une grande fan des recettes tirées du livre Bake a good thing. Ces cookies aux pépites de chocolat sont vraiment rapides à réaliser le conseil que je peux vous donner c’est de ne pas trop battre la farine juste assez afin de l’incorporer ceci est très important afin de les réussir.

Ces cookies americains sont faciles à preparer mais toutefois voici quelques conseils à suivre pour ne pas obtenir des cookies trop plats : Le beurre ne doit pas être trop mou ni fondu juste à température ambiante. Vous pouvez placer la pâte au frais quelques minutes et enfin lors de l’incorporation de la farine ne travaillez pas trop la pâte.

 

 

recette cookies aux pépites de chocolat parfait

recette cookies aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 F (180 C)

Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol battre à vitesse moyenne le beurre, et les sucres jusqu’à texture lisse approximativement 2 minutes.

Ajouter ensuite l’oeuf et l’extrait de vanille, réduire la vitesse et homogénéiser le tout.

Lentement ajouter le mélange farine, sel et bicarbonate de soude.

Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer a l’aide d’une cuillère en bois.

A l’aide d’une cuillère à crème glace déposer de petits tas ou moyen selon le goût de chacun sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.

Cuire durant 10-13 minutes approximativement ou selon le four (le fond et les bords doivent être légèrement dorées et la surface légèrement ferme au toucher).

Laisser tiédir les cookies 5 minutes environ avant de les transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Enjoy !

cookies parfaits aux pepites de chocolat 1

cookies parfaits aux pépites de chocolat

5.0 from 3 reviews
Recette cookies aux pépites de chocolat parfait
Auteur: 
Type de Recette: cookies
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 24
 
Ingredients
  • 1 tasse et ¼ de farine (200g)
  • 1 c-a-c bicarbonate de soude
  • ½ c-a-c de sel
  • ½ tasse de beurre a température ambiante (125 g)
  • ½ tasse (105 g) de sucre brun
  • 90 g de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 2 tasse ½ de pépites de chocolat 470 g (vous pouvez en prendre un peu moins, j'ai d'ailleurs retire ¼ de tasse)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C)
  2. Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  3. Dans un autre bol battre à vitesse moyenne le beurre, et les sucres jusqu’à texture lisse approximativement 2 minutes.
  4. Ajouter ensuite l'oeuf et l'extrait de vanille, réduire la vitesse et homogénéiser le tout.
  5. Lentement ajouter le mélange farine, sel et bicarbonate de soude.
  6. Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer a l'aide d'une cuillère en bois.
  7. A l'aide d'une cuillère à crème glace déposer de petits tas ou moyen selon le goût de chacun sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
  8. Cuire durant 10-13 minutes approximativement ou selon le four (le fond et les bords doivent être légèrement dorées et la surface légèrement ferme au toucher).
  9. Laisser tiédir les cookies 5 minutes environ avant de les transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
 

 

 

cookies aux pepites de chocolat maison 1

Recette cookies aux pépites de chocolat

 

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32 plusieurs commentaires

  1. les meilleurs c »est chez toi qu on les trouve

  2. C’est tout simplement impossible de ne pas craquer. Ils sont top tes cookies et je n’ose même pas à imaginer comme ils doivent être délicieux.

  3. Je ne résiste pas et je t’en pique un au passage !!! Bises

  4. Coucou samoura,
    Je ne suis ni chocolat ni cookies, mais j’avoue tes photos me font saliver et du coup j’en veux lol. Yaatik essaha et gros bisous hbiba

    • une question de gout 🙂 nous on adore les cookies et le chocolat encore plus je ne sais pas pkoi je pensais que tu étais fan de chocolat 🙂
      grosse bise habibati

  5. oh punaise qu’elle tuerie !!
    j’en veux !!!

  6. tes photos sont vraiment allègeantes ! bises

  7. Wahou, ce qu’ils sont beaux, punaise !!!! Le chocolat légèrement fondu sur tes cookies est complètement irrésistible. Merci ma belle. Bisoussss Samar
    Je suis débordée actuellement et donc pas possible de passer plus souvent pour le moment.

  8. Trop succres j’aime pas bcp

  9. ils sont super chocolat humm
    bises et bonne soirée

  10. de superbes cookies idéal avec un petit café aujourd’hui nous avons eut droit a un beau soleil
    très bonne journée
    guy

  11. Par ici, les bons cookies, comment résister ? ils sont divins ! bises

  12. ils ont l’air très appétissants, merciiiiii

  13. J aime et je partage J ai une vraie gourmande qui adore les cookies mais cette fois ci c est elle qui va les faire et ta recette est la bienvenue
    Merci habibti

  14. bonne année samar tous mes voeux pour cette nouvelle année, je retourne à oran du Ier au I6 mars de cette année j’ai déjà mon billet et contente de retourner, mais cette année je suis chez une amie mais je vais aller voir papa et maman un am et super contente de revoir tt le monde bizzzz

  15. avec le chocolat encore fondant quelle tentation!!!! bisous bisous

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