Recette cookies aux pépites de chocolat

cookies aux pépites de chocolat
cookies aux pépites de chocolat

Cela fait un moment que je n’ai pas préparé de bons cookies aux pépites de chocolat aux enfants, après l’école les filles aiment bien trouver des gâteaux fait maison avec un bon verre de lait.

Je suis une grande fan des recettes tirées du livre Bake a good thing. Ces cookies aux pépites de chocolat sont vraiment rapides à réaliser le conseil que je peux vous donner c’est de ne pas trop battre la farine juste assez afin de l’incorporer ceci est très important afin de les réussir.

Ces cookies americains sont faciles à preparer mais toutefois voici quelques conseils à suivre pour ne pas obtenir des cookies trop plats : Le beurre ne doit pas être trop mou ni fondu juste à température ambiante. Vous pouvez placer la pâte au frais quelques minutes et enfin lors de l’incorporation de la farine ne travaillez pas trop la pâte.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 

 

recette cookies aux pépites de chocolat parfait
recette cookies aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 F (180 C)

Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol battre à vitesse moyenne le beurre, et les sucres jusqu’à texture lisse approximativement 2 minutes.

Ajouter ensuite l’oeuf et l’extrait de vanille, réduire la vitesse et homogénéiser le tout.

Lentement ajouter le mélange farine, sel et bicarbonate de soude.

Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer a l’aide d’une cuillère en bois.

A l’aide d’une cuillère à crème glace déposer de petits tas ou moyen selon le goût de chacun sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.

Cuire durant 10-13 minutes approximativement ou selon le four (le fond et les bords doivent être légèrement dorées et la surface légèrement ferme au toucher).

Laisser tiédir les cookies 5 minutes environ avant de les transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Enjoy !

cookies parfaits aux pepites de chocolat 1
cookies parfaits aux pépites de chocolat

Recette cookies aux pépites de chocolat parfait

Auteur : Samar
5 de 3 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 13 minutes
Temps total 23 minutes
Type de plat Cookies
Cuisine Américaine
Portions 24

Ingrédients
  

  • 1 tasse et 1/4 de farine 200g
  • 1 c-a-c bicarbonate de soude
  • 1/2 c-a-c de sel
  • 1/2 tasse de beurre a température ambiante 125 g
  • 1/2 tasse 105 g de sucre brun
  • 90 g de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 2 tasse 1/2 de pépites de chocolat 470 g vous pouvez en prendre un peu moins, j'ai d'ailleurs retire 1/4 de tasse

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350 F (180 C)
  • Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Dans un autre bol battre à vitesse moyenne le beurre, et les sucres jusqu’à texture lisse approximativement 2 minutes.
  • Ajouter ensuite l'oeuf et l'extrait de vanille, réduire la vitesse et homogénéiser le tout.
  • Lentement ajouter le mélange farine, sel et bicarbonate de soude.
  • Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer a l'aide d'une cuillère en bois.
  • A l'aide d'une cuillère à crème glace déposer de petits tas ou moyen selon le goût de chacun sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
  • Cuire durant 10-13 minutes approximativement ou selon le four (le fond et les bords doivent être légèrement dorées et la surface légèrement ferme au toucher).
  • Laisser tiédir les cookies 5 minutes environ avant de les transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

cookies aux pepites de chocolat maison 1
Recette cookies aux pépites de chocolat

 

gouter, petit-dejeuner, etats-unis, cuisine-facile, gateaux-algeriens, biscuits, cuisine-rapide

Publications similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

37 commentaires

  1. Coucou samoura,
    Je ne suis ni chocolat ni cookies, mais j’avoue tes photos me font saliver et du coup j’en veux lol. Yaatik essaha et gros bisous hbiba

    1. une question de gout 🙂 nous on adore les cookies et le chocolat encore plus je ne sais pas pkoi je pensais que tu étais fan de chocolat 🙂
      grosse bise habibati

  2. 5 stars
    Wahou, ce qu’ils sont beaux, punaise !!!! Le chocolat légèrement fondu sur tes cookies est complètement irrésistible. Merci ma belle. Bisoussss Samar
    Je suis débordée actuellement et donc pas possible de passer plus souvent pour le moment.

  3. bonne année samar tous mes voeux pour cette nouvelle année, je retourne à oran du Ier au I6 mars de cette année j’ai déjà mon billet et contente de retourner, mais cette année je suis chez une amie mais je vais aller voir papa et maman un am et super contente de revoir tt le monde bizzzz