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Recette pain d’épices au chocolat

Recette pain d’épices au chocolat

Recette pain d’épices au chocolat

Recette pain d’épices au chocolat

A la maison on est des addicts de chocolat dès qu’une occasion se présente je prepare un dessert comme cette recette de pain d’épices au chocolat une pure tuerie et surtout surtout je vous conseille de l’emballer dans du film plastique et l’oublier 2 ou 3 jours il n’en sera que meilleur ça me rappelle vraiment le pain d’épices de mon enfance celui que ma grand mère nous donner à l’heure du goûter durant nos vacances chez elle.

Je dis toujours qu’il n y a pas de saison pour preparer une gourmandise appréciée par la famille, j’ai repris ma recette classique du pain d’épices traditionnel en y ajoutant du cacao amer, la recette est très facile à realiser je la prépare le soir de cette façon le pain d’épices aura le temps de reposer dans du film plastique toute une nuit.

Je parfume le pain d’épices au chocolat de 5 épices que vous pouvez remplacer par du 4 épices, je n’utilise pas de levure chimique mais du bicarbonate de soude j’ai toujours vu ma grand mère le realiser ainsi.

Recette pain d’épices au chocolat

Pain d’épices au chocolat

1. Préchauffer le four à 150 C (305 F). Beurrer un moule à cake et le mettre au frais.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre roux, le sel, et le mélange pain d’épices.

3. Porter le lait à ébullition à feux doux. Hors du feux verser le miel. Bien remuer jusqu’à ce que le miel soit dissous.

4. Laisser tiédir avant d’ajouter le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

5. Ajouter le mélange liquide aux éléments secs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Ajouter l’eau de fleur d’oranger. Mélanger.

7. Verser la pâte dans le moule préalablement beurré. Lisser la surface.

8. Cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler.

Recette pain d’épices au chocolat

pain d’épices au chocolat

5.0 from 6 reviews
Recette pain d’épices au chocolat
Auteur: 
Type de Recette: pain d'epice
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de farine
  • 50 g de cacao amer
  • 30 g de sucre roux (cassonade)
  • 1 c-a-c rase de mélange spécial pain d’épices (j'ai utilisé le mélange 5 épices)
  • ¼ c-a-c de sel
  • 250 ml de lait demi- écrémé
  • 250 g de miel liquide
  • 1 c-a-c de bicarbonate de soude
  • 1 c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Préchauffer le four à 150 C (305 F). Beurrer un moule à cake et le mettre au frais.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre roux, le sel, et le mélange pain d'épices.
  3. Porter le lait à ébullition à feux doux. Hors du feux verser le miel. Bien remuer jusqu'à ce que le miel soit dissous.
  4. Laisser tiédir avant d'ajouter le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
  5. Ajouter le mélange liquide aux éléments secs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Mélanger.
  7. Verser la pâte dans le moule préalablement beurré. Lisser la surface.
  8. Cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler.
Recette pain d’épices au chocolat

Recette pain d’épices au chocolat

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62 plusieurs commentaires

  1. Un bon gâteau n’aura pas le temps d’être conservé il sera dévorer en un rien de temps

  2. Le goûter de prédilection des enfant pour la récréation

  3. tres bonnes recettes toutes sans exeption
    bravo .la patisserie gagne sur tout ta beautee ton intelligence ta gentillesse certainement maman remarquable enfin tout pour donner le bon exemple aux jeunes d’aujourd hui
    merci pour tout le bonheur que tu nous transmet

    ps: tu es plus belle avec tes cheveux boucles hhhhhhhhhhhhh (je drague pas je peu etre ton grand pere hhhhh)

    • Bonsoir Leon
      Mille merci pour le gentil message qui m’a bien fait rire surtout la dernière phrase 🙂 effectivement on me le dit souvent qu’on me prefere avec mes cheveux au naturel 🙂
      au plaisir de vous relire
      Samar

  4. J’en veux mais je crois que je ne me contenterais pas d’une seule tranche. Il est à tomber!

  5. C’est très original, il faut absolument que je teste.
    Merci pour le partage !

  6. Miam !! Moi qui ne suis pas fan de pain d’épice, je suis sûre de l’aimer celui-là !! Je te pique la recette ! Bisous

  7. huuumm ! je peux en avoir une tranche ?
    bizzz

  8. J’adore le pain d’épices. Quand j’étais petite, ma tante nous ramenait toujours deux pains d’épices à chacune de ses visites, en une journée il ne restait plus une miette haha. J’aime beaucoup les épices et c’est encore meilleur si on peut patienter au moins jusqu’au lendemin. Ma fille l’adore avec du chocolat en plus comme tu le fais ici, un vrai régal!

  9. Rien qu’ à voir les photos je me régale ! Belle journée, bises

  10. Magnifique idée ! Comme d’hab’ ! Bisous ++

  11. Mmmmm une toute petite part je ne dirai pas non!! Il a l’air succulent merci ya chatoura

  12. Un de mes meilleurs favoris d’enfance, plus il reste et mieux c’est, puis quelles belles photos.

  13. coucou Samar, ton pain d’épices est top avec le chocolat ! vous avez bien du vous régaler ! bises

  14. ça me tente bien cette version de pain d’épices! bonne soirée

  15. Waouh, j’adore !!ton pain d’épices Samar est de la gourmandise à l’état pur! gros bisous,belle journée

  16. voilà n d’épice très tentant
    bises

  17. Quelle bonne idée, et j’aime bien le com qui propose d’y ajouter des oranges confites. A essayer …. dans quelques temps, trop occupée cette semaine pour cela.

  18. chef au khelas ma3ndi manahdar

  19. Pain d’épices et chocolat… Cet duo ne peut que me plaire!!!
    gros bisous

  20. Moi aussi je suis ko par les photos alors j’imagine le goût miam

  21. très joli pain d’épice belle réalisation chez nous retour de la pluie depuis ce matin et ça devrait durer
    excellent après-midi

  22. Ohhhh mon dieu sa à l’air une tuerie Bsahatkoum ma chère Samar et bravo le mien est entrain de cuire

  23. Il est superbe ton pain d’épices. Le mariage avec le chocolat est parfait et je suis tout à fait d’accord avec toi: le pain d’épices est meilleur quand on l’oublie un peu. Belle journée

  24. il est doublement gourmand ton pain d’épice!!!! bisous

  25. mmmm jadore c mon preferè merci samar

  26. Ton pain d’épices doit être tout simplement à tomber Gros bisous à toi et aux filles

  27. emmmmm lala samar n arrete pas de nous épatté a chake fois ,,, grand chapeau bella

  28. Miam un vrai delice yaatik saha

  29. Je suis, déjà morte a la vue du gateau mmmmmmm

  30. Coucou ma samar !! Mais je ne savais pas que l’on pouvait faire du pain d’épices au chocolat tu vois. C’est une belle idée pour ceux qui n’aiment pas le pain d’épices (comme ma petite Oriane) s’ils sont accoc au chocolat (comme elle) ça passerait peut être mieux ! tu sais y faire toi pour plaire aux enfants ! Gros bisous samar !

  31. Au chocolat, il me plait énormément ! je mets vite ta recette de côté pour l’essayer bientôt 🙂 gros bisous Sam, et bon début de semaine !

  32. J’adore .. avec des oranges confites c’est encore plus gourmand

  33. Gourmand ce pain d’épices !

  34. C’est chouette au chocolat ton pain d’épices est superbe et donne envie de le faire, ce doit être délicieux, il faut que je le fasse je garde en favoris ta recette!!!! Merci pour ce partage, gros bisous Samar😙 bonne lundi !

  35. Ça a l’air trop bon je vais le faire demain merci pour la recette

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