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Sablés à l’orange {avec 1 jaune d’oeuf}

Sablés à l'orange {avec 1 jaune d'oeuf}

Sablés à l’orange {avec 1 jaune d’oeuf}

Sablés à l’orange

 Des sablés à l’orange presque feuilletés grâce au beurre et l’inexistence d’oeuf, légers et croquants en bouche. Pour le goûter des enfants ou tout simplement un après-midi autour d’un bon café ils seront les bienvenus vraiment faciles à réaliser il faut juste laisser reposer la pâte au frais 1h (pour ma part 30 minutes étaient suffisants).

On peut badigeonner la surface de jaune d’oeuf ou de blanc d’oeuf ils seront tout aussi bons. L’écorce de confits d’orange apporte une petite touche agréable au palais.

Sablés à l'orange

Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le sel, le zeste entier de l’orange et le jus de la moitié de l’orange.

Travailler la pâte pour la rendre bien lisse

Laisser reposer une heure environ au frais. Étendre au rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm.

Découper à l’emporte pièce des formes. Dorer au jaune d’oeuf et placer au centre de chaque sablé un petit morceau d’écorce confite.

Cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant 20 à 25 minutes.

A la sortie du four laisser tiédir avant de retirer de la plaque.

Enjoy !

sables a l'orange confit1

5.0 from 9 reviews
Sablés à l'orange {avec 1 jaune d'oeuf}
Auteur: 
Type de Recette: sables
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • une pincée de sel
  • Zeste d'1 orange et le jus d'1/2 orange
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • écorce confite d'orange
Instructions
  1. Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le sel, le zeste entier de l'orange et le jus de la moitié de l'orange.
  2. Travailler la pâte pour la rendre bien lisse
  3. Laisser reposer une heure environ au frais. Étendre au rouleau sur une épaisseur de ½ cm.
  4. Découper à l'emporte pièce des formes. Dorer au jaune d'oeuf et placer au centre de chaque sablé un petit morceau d'écorce confite.
  5. Cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant 20 à 25 minutes.
  6. A la sortie du four laisser tiédir avant de retirer de la plaque.

sables a l'orange1

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62 plusieurs commentaires

  1. Bonjour, combien de temps peut on conserver les sablées. Merçi pour la réponse

  2. salam ,mais qu’est ce qui les rendent aussi feuilletés puisque le beurre est complètement mélangé à la farine ,ils me font de l’oeil et aimerais avoir le meme resultat merci d’avance pour la réponse…

  3. Ils sont superbes tes sablés et je mets la recette de côté pour les tester. bisous

  4. C’est vrai qu’ils sont feuilletés!! J’aime beaucoup les gourmandises à l’orange.. et celles ci avec un petit thé ravira mon petit goûter de l’après midi!!!! 🙂
    gros bisous

  5. De très jolis biscuits , j’aime beaucoup !!! Une très bonne recette que je garde à refaire car ils m’ont, ont séduite 😊 bisous, bonne semaine !

  6. Cc ils sont super tes sablés tu as raison autour d’un café hummm bisous

  7. c est vrai qu »ils paraissent feuilletés ils sont très beaux

  8. avec la saveur de l’orange, c’est un délice ! bises

  9. J’ai vraiment cru qu’ils étaient en pâte feuilletée ! c’est incroyable ! Je pense qu’il ne faut pas que je les tente car ils pourraient bien devenir comme les cookies, une terrible addiction !! Qu’ils sont beaux !! Bravo à toi ma samar ! tu ne fais que des merveilles sucrées comme en salé ! gros bisous !

  10. Vile tentatrice ! Je pense que les filles du club devraient apprécier. Je te dirai ça un de ces jours prochains.

  11. Samar Guira,combien de pièces ça fait a peu près pour 250 g de farine?

  12. de très joli sablés et un jaune d’œuf c’est superbe et tu peux encore faire de bonnes choses avec le blanc
    excellent après-midi

  13. Ma qu’ils sont beaux ! Et c’est incroyable des sablés feuilletés ??? Tu es une fée, je ne vois que ça ! 😆 J’imprime pour ma chemise qui éclate !!! (il va falloir que j’en ouvre une deuxième) ! 😀

  14. Tu me mets l’eau à la bouche…Ils doivent être délicieux

  15. Délicieux ces petits sablés. et parfumés à l’orange une pure merveille, idéal pour les paniers gourmands. Bisous

  16. Ils sont pour moi, très beaux biscuits, bisous Sam.

  17. Ohhhhh mais ils sont mignons ces sablés! Et c’est vrai qu’on croirait qu’il sont faits avec de la pâte feuilletée! Bon dimanche Samar! Bises.

  18. Ces petits sablés sont super mignons, j’adore leur forme de lune!!

  19. Bonjour ! Pouvez vous me dire combien de sablés on réalise à partir des ingrédients donnés dans la recette ? Merci pour votre aide …. et pour cette chouette recette !

    • Bonsoir Lulu !
      désolée pour le retard ! au fait tout dépend de la dimension de votre emporte pièce+
      pour 250 g de farine on obtient une bonne petite quantité environ 20 sables
      bonne soiree
      Samar

  20. hummmmmmmm voici la deuxième assiette de délicieux sablés pour le café dans mes rêves ah ah ah !!!! ils doivent être excellents !!
    des bisous
    loloche

  21. Ils sont joliment gourmands et à l’orange moi je dis oui sans hésiter ! c’est une très belle participation Samar :))

  22. humm à l’orange trop bon

  23. C’est vrai qu’ils fond feuilletéS ! c’est trop bien <3 bravo très tentent <3

  24. Bien craquants et comme j’aime ! Ils sont beaux et à l’orange çà ne peut que me plaire 😉 Parfaits pour le goûter 😉

  25. ils sont superbes, bravo a toi, bisous samar

  26. tu connais mon amour pour les agrumes je suis fan de tes biscuits
    bonne chance pour le concours bisous

  27. bonne chance pour le concours ! bises

  28. Qu’ils sont beaux !! des sablés qui doivent fondre ! une jolie participation au concours de Yasmina 🙂 bonne chance ! gros bisous et belle soirée

  29. ohlala merci mille fois ma belle!!!!!!!!!!!!!une superbe et très gourmande réalisation!!!bisous

  30. ils ont l’air délicieux!bisousss

  31. très belle réalisation et comme tu dis parfait avec un petit café toujours un superbe temps alors cet après-midi je suis allé faire du vélo
    bonne fin de journée

  32. huuummm yechahou,bravo et bonne chance pr le concours

  33. Ils sont magnifiques ils font vraiment feuilletés, bises

  34. Un petit goûter bien gourmand que tu nous proposes ma petite Samar. Bisous

  35. vraiment facile a faire avec 3 fois rien et beaux en plus

  36. Super appétissants ces jolis sablés, Samar. J’en croque quelques uns
    bisous

  37. Coucou Samoura,

    c’est tout ce que j’aime, les sablés simples sans chichi lol! Je te souhaite de le décrocher ce concours inshallah hbiba:)Gros bisous

  38. Ils sont tellement beaux qu’on dirait qu’ils sont feuilletés ! belle journée

  39. Coucou Samar 🙂

    Tes sablés en forme de lune sont trop mignons 🙂 J’adore cette idée !!! Et cette délicieuse saveur d’orange ce doit être un régal…. Accompagnés d’un bon thé, tes petits biscuits sont parfaits pour un goûter !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  40. Tu rajoutés dans ta pâte 1c a s de miel??? Moi je le fais et c très bon

  41. tes sablés sont toujours aussi bons même quand ils sont modestes j en veux pour le thé

  42. Très sympa tes sablés !!!!!!!!!!!!!! et bonne concours !!!!!

  43. hummm! ils sont bien feuilletée!! bravo Samar!

  44. hummm! ils sont bien feuilletée!! bravo Samar!

  45. hummm! ils sont bien feuilletée!! bravo Samar!

  46. Bonne chance ma belle ! bisou

  47. oh pour accompagner mon café !! bonne chance pour le concours 🙂

  48. humm ils sont trop bon bien parfumé j’adore les agrumes !!! bonne chance pour le concours
    bises ma belle

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