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Sablés à l’orange {avec 1 jaune d’oeuf}

Sablés à l'orange {avec 1 jaune d'oeuf}

Sablés à l’orange {avec 1 jaune d’oeuf}

Sablés à l’orange

 Des sablés à l’orange presque feuilletés grâce au beurre et l’inexistence d’oeuf, légers et croquants en bouche. Pour le goûter des enfants ou tout simplement un après-midi autour d’un bon café ils seront les bienvenus vraiment faciles à réaliser il faut juste laisser reposer la pâte au frais 1h (pour ma part 30 minutes étaient suffisants).

On peut badigeonner la surface de jaune d’oeuf ou de blanc d’oeuf ils seront tout aussi bons. L’écorce de confits d’orange apporte une petite touche agréable au palais.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Sablés à l'orange

Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le sel, le zeste entier de l’orange et le jus de la moitié de l’orange.

Travailler la pâte pour la rendre bien lisse

Laisser reposer une heure environ au frais. Étendre au rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm.

Découper à l’emporte pièce des formes. Dorer au jaune d’oeuf et placer au centre de chaque sablé un petit morceau d’écorce confite.

Cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant 20 à 25 minutes.

A la sortie du four laisser tiédir avant de retirer de la plaque.

Enjoy !

sables a l'orange confit1

Sablés à l'orange {avec 1 jaune d'oeuf}

Auteur : Samar
4.93 de 14 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Sables
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • une pincée de sel
  • Zeste d'1 orange et le jus d'1/2 orange
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • écorce confite d'orange

Instructions
 

  • Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le sel, le zeste entier de l'orange et le jus de la moitié de l'orange.
  • Travailler la pâte pour la rendre bien lisse
  • Laisser reposer une heure environ au frais. Étendre au rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm.
  • Découper à l'emporte pièce des formes. Dorer au jaune d'oeuf et placer au centre de chaque sablé un petit morceau d'écorce confite.
  • Cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant 20 à 25 minutes.
  • A la sortie du four laisser tiédir avant de retirer de la plaque.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

sables a l'orange1

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

74 plusieurs commentaires

  1. 4 stars
    Bonjour
    le zeste entier ou en morceaux ?

  2. 5 stars
    Coucou c’est un vrai régal j’ai essayé la recette mes enfants l’ont apprécié
    merci beaucoup
    Danielle otté

  3. 5 stars
    Je pense que Skander appréciera, les amandes sont trop chères cette année😉😉

  4. 5 stars
    ❤Humm c’est trop bon les biscuits parfumés à l’orange 😘😘😘

  5. merci pour toute ces recette

  6. A essayer absolument!
    Merci pour la recette 🙂

  7. Merci pour cette fameuse recette pas trop compliquée

  8. 5 stars
    Bonjour, combien de temps peut on conserver les sablées. Merçi pour la réponse

  9. salam ,mais qu’est ce qui les rendent aussi feuilletés puisque le beurre est complètement mélangé à la farine ,ils me font de l’oeil et aimerais avoir le meme resultat merci d’avance pour la réponse…

  10. Ils sont superbes tes sablés et je mets la recette de côté pour les tester. bisous

  11. 5 stars
    C’est vrai qu’ils sont feuilletés!! J’aime beaucoup les gourmandises à l’orange.. et celles ci avec un petit thé ravira mon petit goûter de l’après midi!!!! 🙂
    gros bisous

  12. De très jolis biscuits , j’aime beaucoup !!! Une très bonne recette que je garde à refaire car ils m’ont, ont séduite 😊 bisous, bonne semaine !

  13. Cc ils sont super tes sablés tu as raison autour d’un café hummm bisous

  14. c est vrai qu »ils paraissent feuilletés ils sont très beaux

  15. avec la saveur de l’orange, c’est un délice ! bises

  16. 5 stars
    J’ai vraiment cru qu’ils étaient en pâte feuilletée ! c’est incroyable ! Je pense qu’il ne faut pas que je les tente car ils pourraient bien devenir comme les cookies, une terrible addiction !! Qu’ils sont beaux !! Bravo à toi ma samar ! tu ne fais que des merveilles sucrées comme en salé ! gros bisous !

  17. 5 stars
    Vile tentatrice ! Je pense que les filles du club devraient apprécier. Je te dirai ça un de ces jours prochains.

  18. Samar Guira,combien de pièces ça fait a peu près pour 250 g de farine?

  19. de très joli sablés et un jaune d’œuf c’est superbe et tu peux encore faire de bonnes choses avec le blanc
    excellent après-midi

  20. 5 stars
    Ma qu’ils sont beaux ! Et c’est incroyable des sablés feuilletés ??? Tu es une fée, je ne vois que ça ! 😆 J’imprime pour ma chemise qui éclate !!! (il va falloir que j’en ouvre une deuxième) ! 😀

  21. Tu me mets l’eau à la bouche…Ils doivent être délicieux

  22. Délicieux ces petits sablés. et parfumés à l’orange une pure merveille, idéal pour les paniers gourmands. Bisous

  23. Ils sont pour moi, très beaux biscuits, bisous Sam.

  24. Ohhhhh mais ils sont mignons ces sablés! Et c’est vrai qu’on croirait qu’il sont faits avec de la pâte feuilletée! Bon dimanche Samar! Bises.

  25. Ces petits sablés sont super mignons, j’adore leur forme de lune!!

  26. Bonjour ! Pouvez vous me dire combien de sablés on réalise à partir des ingrédients donnés dans la recette ? Merci pour votre aide …. et pour cette chouette recette !

    • Bonsoir Lulu !
      désolée pour le retard ! au fait tout dépend de la dimension de votre emporte pièce+
      pour 250 g de farine on obtient une bonne petite quantité environ 20 sables
      bonne soiree
      Samar

  27. hummmmmmmm voici la deuxième assiette de délicieux sablés pour le café dans mes rêves ah ah ah !!!! ils doivent être excellents !!
    des bisous
    loloche

  28. Ils sont joliment gourmands et à l’orange moi je dis oui sans hésiter ! c’est une très belle participation Samar :))

  29. humm à l’orange trop bon

  30. C’est vrai qu’ils fond feuilletéS ! c’est trop bien <3 bravo très tentent <3

  31. Bien craquants et comme j’aime ! Ils sont beaux et à l’orange çà ne peut que me plaire 😉 Parfaits pour le goûter 😉

  32. ils sont superbes, bravo a toi, bisous samar

  33. tu connais mon amour pour les agrumes je suis fan de tes biscuits
    bonne chance pour le concours bisous

  34. bonne chance pour le concours ! bises

  35. 5 stars
    Qu’ils sont beaux !! des sablés qui doivent fondre ! une jolie participation au concours de Yasmina 🙂 bonne chance ! gros bisous et belle soirée

  36. ohlala merci mille fois ma belle!!!!!!!!!!!!!une superbe et très gourmande réalisation!!!bisous

  37. 5 stars
    ils ont l’air délicieux!bisousss

  38. très belle réalisation et comme tu dis parfait avec un petit café toujours un superbe temps alors cet après-midi je suis allé faire du vélo
    bonne fin de journée

  39. huuummm yechahou,bravo et bonne chance pr le concours

  40. Ils sont magnifiques ils font vraiment feuilletés, bises

  41. Un petit goûter bien gourmand que tu nous proposes ma petite Samar. Bisous

  42. 5 stars
    vraiment facile a faire avec 3 fois rien et beaux en plus

  43. Super appétissants ces jolis sablés, Samar. J’en croque quelques uns
    bisous

  44. Coucou Samoura,

    c’est tout ce que j’aime, les sablés simples sans chichi lol! Je te souhaite de le décrocher ce concours inshallah hbiba:)Gros bisous

  45. Ils sont tellement beaux qu’on dirait qu’ils sont feuilletés ! belle journée

  46. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Tes sablés en forme de lune sont trop mignons 🙂 J’adore cette idée !!! Et cette délicieuse saveur d’orange ce doit être un régal…. Accompagnés d’un bon thé, tes petits biscuits sont parfaits pour un goûter !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  47. Tu rajoutés dans ta pâte 1c a s de miel??? Moi je le fais et c très bon

  48. tes sablés sont toujours aussi bons même quand ils sont modestes j en veux pour le thé

  49. Très sympa tes sablés !!!!!!!!!!!!!! et bonne concours !!!!!

  50. hummm! ils sont bien feuilletée!! bravo Samar!

  51. hummm! ils sont bien feuilletée!! bravo Samar!

  52. hummm! ils sont bien feuilletée!! bravo Samar!

  53. Bonne chance ma belle ! bisou

  54. oh pour accompagner mon café !! bonne chance pour le concours 🙂

  55. humm ils sont trop bon bien parfumé j’adore les agrumes !!! bonne chance pour le concours
    bises ma belle

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