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Recette ramadan 2024 : entrées, plats et desserts

Des idées recette de ramadan 2024 à la portée de chaque famille. Recettes faciles et économiques, une cuisine algérienne variée : chhiwat ramadan 2024, soupes, entrées faciles, bourek et sans oublier le pain arabe.

Vous trouverez des recettes des pays du Maghreb ainsi que du moyen orient et des recettes turques.

recette ramadan 2022
Recette de Ramadan 2024

Recette ramadan 2024

Parce que le cycle du calendrier lunaire ne correspond pas au calendrier solaire, les dates du Ramadan décalage par environ 11 jours par an. En 2012 :  Ramadan a commencé le 20 Juillet. En 2013, le 9 Juillet. En 2017 : ramadan a débuté la soirée du 28 Mai.  En en 2019 le Ramadan a commencé le Lundi 6 Mai et en 2022 le 2 Avril. Cette année en 2024 Ramadan débute le 11 Mars.

La fin du Ramadan est marquée par la fête de l’Aïd el-Fitr, qui a lieu soit 29 ou 30 jours après le début du mois. On célèbre l’Aïd el-Fitr, après la prière du matin en visitant famille, proches et ami(e)s. 

Qu’est ce que le Ramadan?

Ramadan est le 9e mois du calendrier islamique. Il a été établi comme un mois sacré pour les musulmans après que le Coran ait été révélé a notre Prophète Muhammad (saw) en 610 de notre ère, à l’occasion appelé Laylat al-Qadr, souvent traduit par «la Nuit du destin.

Respect de Ramadan est obligatoire dans le Coran, sourate 2, verset 185.

Pendant le mois de Ramadan, les musulmans jeûnent de l’aube au coucher du soleil, sans eau ni nourriture. Avant le lever du soleil les musulmans font ce qu’on appelle le S’hour (ou un repas avant l’aube).

recettes ramadan 2022
idées recettes ramadan 2024

Au coucher du soleil, les familles se rassemblent autour d’un repas afin de rompre le jeun « Iftar ».

Les musulmans rompent le jeune en commençant avec des dates et un verre de lait en suivant la Sunnah de notre Prophète.

Le jeûne est l’un des cinq piliers de l’Islam, et exige que les personnes s’abstiennent de manger, de boire, de fumer etc…

La charité est une partie très important du Ramadan. Durant ce mois beni, les communautés musulmanes  amassent de l’argent pour les pauvres, distribuent des vêtements et de la nourriture, et organisent les dîners de l’iftar pour les plus défavorisés et aussi lisent le Coran chaque jour.

J’essaie de regrouper les recettes de plats, entrées, soupes et dessert  sur cet index au fur et à mesure du menu de recette ramadan 2024.

Maakouda aux pommes de terremaakouda2 3 Maakouda au thonmaakouda pterre thon1 3 Brick au thonbrick-au-thon2
Brick à la viande hachéebourek 3 Bourek aux crevettes

brick crevettes 5

Brick au fromagebrick fromage ail persil 1

Tajine jben

tajine-jben2 3

Crêpes panées aux crevettes

crepes1

Brick au poulet

bourek-au-poulet-olive.jpg

Tajine tunisien au thon

Brick a la marocaine

Mini Pastilla

mini-pastilla-au-poulet

beignets de thon

beignets-de-thon30

Croquettes ou Galette de thon

galettes-de-thon1

Falafel

falafel40

poulet frit

poulet facon KFC Halal 1

Briouates de poulet

briouates-poulet20

  Croquettes de poulet

Les croquettes de poulet 1

Croquettes de pomme de terre

croquettes de pomme de terre et au poulet 1

Brick Tunisien a l’oeuf

brick-tunisien4

Bourek laadjine

Maakouda express

Bourek turc Yufka

Cigare turc

Bourek épinards chèvre

chaussons salés au four

Briouate viande hachée

Briouate fromage

Samsa épinards

Bourek aux légumes

Chausson aux épinards

Borek turc au four

Borek turc viande hachée

Chausson frits au poulet

Brick annabi

Fatayer libanais

Samossa

Beignets de courgettes

Beignets chou fleur

chicken wings

nuggets poulet

croquettes de chou fleur

Tartelettes salées

Tartelettes poireaux

tartelettes fromage de chèvre

mini-quiche fromage

quiche sans pâte asperge

 

mini quiche champignon

quiche viande hachée

quiche au thon

tourte viande hachée

Tartelettes thon tomate

feuilleté au thon

feuilleté tressé

roulé pomme de terre

Crevettes pil pil

crevettes sautées

Crevettes chermoula

Coca algériens

nids de tomate farcis

Calamars frits

quiche tomates

manchon au fromage

cornets feuilletés crevettes

Comment faire des feuilles de diyoul maison

Une recette facile et rapide au four ou à la poêle recette de feuilles de brick maison

 

Soupe

Harira Belabbes

Harira marocaine

Chorba ramadan

Chorba beida

Chorba langue d’oiseaux

Chorba frik

Chorba Hamra

Harira oranaise

Chorba sans viande

Chorba Tunisienne

Chorba au poulet

Chorba Smid

Soupe de fenouil

Chorba mkatfa

Chorba aux boulettes

Chorba vermicelles

Harira au levain

Soupe de riz et citron

Soupe egyptienne

Soupe de Bey turque

Shorba lybienne

Harira express

Harira tchicha

Harira Tlemcen

Harira fassia

Soupe poireaux

Soupe de mais

Soupe lentilles corail

Soupe de carotte

Soupe turque au yaourt

Soupe cremeuse pomme de terre

Shorba frik

Mercimek Çorbası

 

Pour plus de recette de Harira et Chorba cliquez ci-dessous

soupes ramadan

 

Entrées froides

 

Salade poulet moutarde

salade avocat poulet grille

salade pomme de terre

Salade marocaine

Salade de carotte cumin

salade aubergine roties

Salade lentilles marocaine

Salade de mauve

Salade pomme de terre oeuf

Salade concombre radis

Hmiss

Salade kabyle

Salade carotte marocain

Poêlée de carotte

Carotte mchermla algérienne

Salade fenouil orange

Macedoine

Tartare tomate

Salade avocat tomate

Salade sauce verte

Zaalouk d’aubergine

Pomme de terre chermoula

Batata harra

chakchouka aux oeufs

poivrons aux oeufs turque

Muhammara

Salade de poivrons confits

Salade poivron tunisienne

Salade concombre tomate

Saute de poulet en salade

Salade Caesar

Salade libanaise

Salade chou fleur roti

Chtitha épinards

Crevettes sauce tomate

Tomates farcies

chipiron a la plancha

Tomate farcies

Crevettes sauce épice

sauce-orange-epicee

Crevettes cajun

Chhiwat Ramadan

Kalb elouz inratable

Tulumba

Balah esham

Cigare aux amande

Samsa pate maison

cigare aux cacahuetes

Zlabia

Basboussa coco

basboussa chocolat

basboussa noisettes

petits fours sesame miel

Kalb elouz coco

Semoule au lait

Ktayaf

Konafa ricotta

Jalebi indien

Lokmat el kadi

Gulab jamun

 

Jus, Smoothie & Glaces

Sherbet

Jus de kiwi orange

Jus d’orange carotte

jus d’abricot

Jus de pêche

Jus de pêche

Jus d’amande

Jus d’avocat

jus de mangue datte

Jus de kiwi

Jus de pommes betterave

Citronnade maison

Jus de fraise

sirop de menthe

smoothie concombre

mojito fraise

mojito menthe

Jus de rhubarbe

Jus ananas

salade de fraises

Cocktail ananas

Cocktail Pamplemousse

Mocktail de fruits

Limonade maison

Limonade fraise

Jus de pasteque

granite melon

Granite de melon

granite pastèque

Sirop de fraise

Jus de pamplemousse

margarita sans alcool

Thé glace

mojito ananas

smoothie mangue

Citronnade

 

Pour les desserts de Ramadan 2024 cliquer sur l’image

dessert-ramadan1

Pour le pain spécial ramadan 2024 cliquer sur l’image

pain ramadan 1

Pour la Suite des Recette Cliquer sur l’image pour voir les recettes.

Recette ramadan 2020
Recette ramadan 2024

 

Recette ramadan 2024

Auteur : Samar
Des idées recette de ramadan 2024 faciles et rapides, un menu ramadan complet : entrées, plats, desserts.
4.56 de 18 évaluations
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Type de plat ramadan
Cuisine algerienne
Portions 4

Ingrédients
  

pain :

  • 250 g de farine
  • 150 ml d'eau
  • 15 gr de beurre

soupe :

bourek :

  • feuille de brick maison
  • Viande hachée
  • 1/2 bouquet de Coriandre
  • Persil
  • Tomate

Instructions
 

  • Préparer la Chorba frik
  • Préparer felfla
  • Préparer le bourek au thon
  • Servir le pain semoule
  • Accompagner la salade de carotte marocaine
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

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110 commentaires

  1. un bel index de toutes ces recettes pour ramadan moi je suis allez me chercher des basboussa corne de gazelle et makrouts j’adore tous ces petits gâteaux
    excellente journée et un bon ramadan bise

  2. 5 stars
    au moins on n a pas besoin de se casser la tête à chercher ce que l on va cuisiner 😀😀il ne reste qu’ à piocher dans la panoplie de ton joli blog😘

  3. très joli récapitulatif de toutes ces belles choses je voudrais bien tenter de faire des bradj mais??????? aujourd’hui un peu de pluie et pas encore bien chaud
    très bonne journée bises

  4. Marhaba ya Samar, il y a de longues années que je suis ce site avec beaucoup de plaisir …je trouve tout ce que je cherche.Il est super!!!
    Je suis née en Egypte ou ma mère faisait toujours aux périodes de Noel (je crois) un riz spécial fête avec des mendiants (pignons, noisettes, raisins secs, amandes effilées, etc…) et je crois que le riz était cuit dans le bouillon de poulet …. absolument délicieux. On l’appelait « ROZZ’EL EID »
    Auriez vous une recette qui puisse me guider pour le faire pour ce Noel 2019 🙂

    1. Bonsoir Claudette Marhaba
      Merci infiniment pour ce gentil message qui me fait très plaisir <3
      Je connais quelques recettes egyptiennes mais celle-ci ne me parle pas mais promis je vais chercher et demande autour de moi il doit forcement y avoir des personnes qui connaissent 🙂 j'espere vraiment pouvoir retrouver la recette et je vous tiens au courant
      bisous

  5. Merci Samar pour cette belle sélection de recettes pour le ramadan 2017. Que de bonnes choses à faire ou à refaire. Bises.

  6. 5 stars
    Assalam aylekoum,

    Merci bcp de partager toutes ses recettes !!
    Il y’en a beaucoup, c’est varié; vraiment c super utile; ça rappelle en + le bled, la famille…
    Barraka Allah oufik Samar
    Tarik

  7. 5 stars
    bnsr maircii pour cets delicious plats et s’il veut plait je veux savoir comment en dit marjolaine en arabe svp et merci

    1. Bonsoir Amina !
      je vous remercie pour votre gentil commentaire qui me fait plaisir ! pour repondre a votre question la marjolaine المرددوش
      bonne soiree
      Samar

  8. 5 stars
    Salam alaykoum ,
    Merci beaucoup pour toutes ces recettes c’est un plaisir de les faire.
    Ramadan moubarek.

  9. 5 stars
    Merci pour ce partage … Votre blog m’est très utile ,merci beaucoup ma fille et saha ramdanek .

    1. Bonjour Aicha !
      Je vous remercie infiniment pour votre tres gentil commentaire qui me fait plaisir ! En vous souhaitant un bon Ramadan
      Bonne fin de soiree
      Samar

  10. 1 star
    Salam & Ramadan Moubarak SAMAR
    Merci pour tes recettes fabuleuses et délicieuses qu’Allah nous accorde les bienfaits de ce mois beni. Amine ya Rabbi.

    1. Mes inspirations Culinaires merci c’est bien apprécié!!. Bravo pour tous ce que vous faites également. J’ai testé pas mal de vos recettes. Un régal pour les papilles. Si ça vous tente, joignez-vous à nous dans parce que j’aime cuisiner. Il me fera plaisir de vous compter parmi nous.

    2. Mes inspirations Culinaires oui c’est mon groupe de cuisine. Comme j’aime à le répêter ce groupe ne veut pas concurencier avec les autres. Il est né du souci d’une maman de vouloir se faire une banque de recettes pour savoir quoi préparer à ses jumeaux aprés une dure journée de travail 🙂

  11. مبارك عليك الشهر الفضيل اعاننا الله على صيامه وقيامه.
    بارك الله فيك وجزاك عنا كل خير
    Vous êtes un amour♥

  12. Merciiiiii ça me donnera des idées, mon mari me réclame.beaucoup de tajines je suis.encore un peu novice alors je prends tous les conseils qu on pourra me donner

  13. 4 stars
    Bonjour,
    je suis belge et convertie à l’islam et je ne suis pas très bonne en cuisine arabe
    Vos recettes me permette de faire de la bonne cuisine pour le ramadan
    Merci beaucoup

    1. Bonjour Malika
      Macha allah ! j’espere que vous trouverez votre bonheur a travers ces recettes et si tu vous avez des questions n’hesitez surtout pas
      Saha ftourkoum <3
      Samar

  14. 5 stars
    Un grand merci pour ce merveilleux site qui m’inspire beaucoup :),
    De très belles et bonnes recettes, et de magnifiques photos
    Merci !

    1. coucou ma chere christine
      comment vas-tu ?? ca me fait tres plaisir de te lire ! j’espere qu’il ne fait pas trop chaud ici avant hier une grosse tempete eh oui on avait l’impression d’etre en plein hiver 🙂 mais la aujourd’hui l’air s’est raffraichit et ce n’est pas pour me deplaire
      grosse bise ma belle

  15. Merci de ce beau partage de recettes que j’aime beaucoup et je sais que ce n’est pas une période facile pour vous! Je pense bien à vous toutes et courage Samar! Bonne soirée à toi.

  16. 5 stars
    Plus qu’une semaine il me tarde… !! En tout cas merci Samar pour toutes ces recettes, j’ai de quoi faire pour puiser de l’inspiration et ravir mes invités !
    Bises