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Amuse bouche – Aperitif

Poulet au citron à l’ail

Poulet au citron Une recette espagnole avec ce poulet au citron à l’ail encore une autre recette dans mon carnet, l’été me fait penser à l’Espagne, les belles journées ensoleillées et farniente. au fait je prévois l’été prochain de visiter l’Espagne, du coup je suis à fond dans les documentaires sur les villes à visiter durant mon prochain séjour. J’ai déjà ma petite ...

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Chicken nuggets au four {cuisine saine}

Des chicken nuggets oui mais sans friture. Une recette saine que tout le monde a adoré, Ah oui j’oubliais et sans oeufs avis aux allergiques. Il existe tellement d’enfants allergiques aux oeufs et à qui on aimerais faire plaisir. Chicken nuggets au four Les enfants adorent manger avec les doigts, du moins mes enfants :), et se voir servir des chicken ...

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Croquettes de pomme de terre

   Croquettes de pomme de terre De délicieuses croquettes de pomme de terre facile a realiser, des pommes de terre, du poulet, fromage râpée oeuf et quelques épices qui sont ensuite roulées dans une chapelure et frit.  J’avais commencé à façonner les croquettes de pomme de terre sans oeuf mais la préparation commençait à s’effriter dans l’huile de friture j’ai ...

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Salade de Moules à la vinaigrette

Direction l’Espagne avec cette salade de moule à servir en tapas ou en apéritif. Je suis une mordue des moules, je les cuisine à toutes les sauce. J’ai déjà présenté sur mon blog les moules gratinées à l’ail et au persil, moules à la crème, moules sauce curry et moules sauce piquante. Une recette super facile tirée de mon livre Tapas qui regorge de ...

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Rillettes au thon et mascarpone

Rillettes au thon et mascarpone ou Saint-Moret Bonjour tout le monde ! Une idée d‘amuse-bouche en visitant les blogs des aminautes, j’ai succombé à la recette de novice en cuisine de rillettes au thon. J’ai modifié quelque peu la recette en y ajoutant du fromage mascarpone qu’on peut remplacer par du Saint-Moret ainsi que du thon épicé. On servira ces rillettes ...

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