Fondant au beurre de cacahuète et chocolat | Le Blog cuisine de Samar
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Fondant au beurre de cacahuète et chocolat

Un irrésistible fondant au beurre de cacahuète et chocolat avec une surface croquante, un gâteau sans gluten facile et surtout avec un minimum d’ingrédients. 

Fondant au beurre de cacahuète et chocolat

Fondant au beurre de cacahuète et chocolat

Pour ce fondant j’utilise du beurre de cacahuète crémeux et du chocolat à 60 % cacao, les blancs sont montés en neige ce qui apporte cette texture croquante que j’adore.


Si vous n’êtes pas fan de beurre de cacahuète vous retrouverez sur mon blog une recette similaire de gâteau au chocolat sans gluten fondant à souhait.

Ma fille aînée n’est pas une grande fan de peanut mais dans cette recette de fondant au beurre de cacahuète le goût est masqué par le chocolat mais il apporte une belle texture, je n’ai rien dit à ma fille et elle en a repris une seconde part.

Fondant au beurre de cacahuète et chocolat

Quand notre chère marraine Sofia du très joli blog So-CuiZine nous a proposé le beurre de cacahuète j’étais super contente car je cuisine souvent avec d’ailleurs j’ai préparé du beurre de cacahuète maison pour realiser un cheesecake.

Je vous ai déjà proposé des biscuits au beurre de cacahuète ainsi que des cookies au beurre de cacahuète, et pou la version salée je vous ai proposé du poulet sauce Satay.

Je remercie toutes les participantes pour leurs belles réalisations ainsi que leur fidélité au jeu. Je vous annonce la prochaine marraine qui sera notre chère Élodie du joli blog Gourmandises D’Élo.

Fondant au beurre de cacahuète et chocolat

Recette Fondant au beurre de cacahuète et chocolat

 

Préchauffer le four à 165 C (325 F). Beurrer un moule à fond amovible de 22-23 cm. Recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé et le beurrer.

Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre de cacahuète et le beurre.

Retirer le saladier du bain-marie et incorporer le sucre, mélanger pendant 2 minutes.

Ajouter les jaunes d’oeuf un a un (incorporer le jaune d’oeuf avant d’ajouter le suivant).

Ajouter la pincée de sel.

Dans un autre saladier monter les blancs en neige jusqu’à la formation de pics fermes.

Incorporer les blancs délicatement au mélange chocolat beurre de cacahuète.

Verser la préparation dans le moule amovible.

Enfourner pendant 45 à 60 minutes. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante durant 1 heure avant de placer au frais pour 4 heures.

Servir arrosé de beurre de cacahuète ou de chantilly ou encore d’une boule de glace.

Enjoy !

Fondant au beurre de cacahuète et chocolat

Fondant au beurre de cacahuète et chocolat (recette sans Gluten)

Source : The Girl who ate everything

 

5.0 from 10 reviews
Fondant au beurre de cacahuète et chocolat
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 170 g de beurre
  • 280 g de chocolat 60 % cacao
  • 125 g de beurre de cacahuète
  • 300 g de sucre (250 g pour moi)
  • 6 oeufs
Instructions
  1. Préchauffer le four à 165 C (325 F). Beurrer un moule à fond amovible de 22-23 cm. Recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé et le beurrer.
  2. Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre de cacahuète et le beurre.
  3. Retirer le saladier du bain-marie et incorporer le sucre, mélanger pendant 2 minutes.
  4. Ajouter les jaunes d'oeuf un a un (incorporer le jaune d'oeuf avant d'ajouter le suivant).
  5. Ajouter la pincée de sel.
  6. Dans un autre saladier monter les blancs en neige jusqu’à la formation de pics fermes.
  7. Incorporer les blancs délicatement au mélange chocolat beurre de cacahuète.
  8. Verser la préparation dans le moule amovible.
  9. Enfourner pendant 45 à 60 minutes. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante durant 1 heure avant de placer au frais pour 4 heures.
  10. Servir arrosé de beurre de cacahuète ou de chantilly ou encore d'une boule de glace.
 

Liste des participantes :

Sofia du blog «So-CuiZine» avec un «Mafé au poulet»
Hélène du blog «Keskonmangemaman» avec des «Peanut Butter and Jam Cookies»
Ilhem du blog «les délices de Kenza» avec des «Cupcakes Snickers»
Catalina du «blog de Cata» avec un «Gâteau au beurre de cacahuète»
Michèle du blog «Croquant Fondant Gourmand» avec des «Cookies au beurre de cacahuète crunchy»
Cécile du blog «la cuisine de Cécile» avec des «Cookies au beurre de cacahuète»
Ponpon du blog «Miamponpon» avec des «Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuète et pépites de chocolat»
Marion du blog «Marmotte Cuisine» avec des «Palets gourmands au beurre de cacahuète»
Delphine du blog «Oh la gourmande Del» avec un «Filet de dinde au lait de coco et beurre de cacahuète»
Silvia du blog «Mam’s…Qu’est-ce qu’on mange ?» avec un «Boeuf thaï au beurre de cacahuète»
Coco de Nice du blog «Cuisine en folie» avec un «Mafé de poulet, patate douce et son riz pilaf»
Brigitte du blog «les filles à table» avec un «poulet sauce satay»
Christelle du blog «Toque de Choc» avec un «mi-cuit au chocolat coeur de beurre de cacahuète et framboise»
Jackie du blog «la cuisine de Jackie» avec un «Sot l’y laisse de dinde, crème au beurre de cacahuète»
Sylvie du blog «la table de Clara» avec un «financier géant au beurre de cacahuètes et poires»
Soulef du blog «Amour de cuisine» avec des «ghribia fondantes au beurre de cacahuètes»
Colinette du blog «les re7 de Colinette» avec des «Nouilles thaïes aux crevettes beurre de cacahuète et crème de coco»
Salima du blog «C’est Salima qui cuisine» avec un «Brownie au beurre de cacahuète»
Guy du blog «Guy 59600» avec un «banana bread beurre de cacahuète»
Élodie du blog «Gourmandises d’Élo» avec un «chocolat chaud au beurre de cacahuète»
Michelle du blog «plaisirs de la maison» avec des «cookies au beurre de cacahuète»
Aurélie du blog «J’ai toujours aimé le jaune moutarde» avec un «Pudding de chia au beurre de cacahuète et au chocolat»
Assia du blog «Gourmandises Assia» avec un «lait à la cacahuète»
Giulia du blog «un zest de soleil» avec un «cari de poisson aux cacahouètes»​​​​​​​
Samar du blog «mes inspirations culinaires» avec un «gâteau au chocolat et beurre de cacahuète sans gluten»
​​​Christelle du blog «La cuisine de Poupoule» des «biscuits au beurre de cacahuète
Christine du blog «Pause-Nature» avec un «Mafé de Tempeh et légumes de saison»
Martine du blog «Kilomètre O» avec des «cookies au beurre de cacahuète»
Fabienne du blog «Famoh avec des «cookies au beurre de cacahuète»

 

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52 plusieurs commentaires

  1. J’adoooore ton fondant, il a l’air délicieux et surtout le côté tout craquant sur le dessus ! Bisous

  2. Oh la la, quelle gourmandise 🙂 Merci bcp Samar pour cette belle idée très gourmande 🙂 Gros bisous

  3. On voit bien que la surface de ton fondant est croquante, c’est vraiment gourmand ! Et j’imagine le bon goût de cacahuète… un beau gâteau, sans gluten en plus 🙂

  4. Coucou samar, je t ai préparé une liste de gâteaux à faire 😉bisous

  5. Humm, je fonds, un vrai délice 😘😘

  6. Il est parfait ce gâteau, mais sans beurre de cacahuète pour moi… tu va être obligée de m’en faire un 😉 Bonne journée, bisous

  7. excellent choix!!
    bonne journée

  8. Comme il est gourmand ton beau fondant !!!

  9. Coucou Samar, Elle est chouette cette recette tu me donne envie. Belle soirée. Gros bisous

  10. Le chocolat et la cacahuète est une des alliances, les plus allécheuses. Il fait très envie ton fondant
    Bisous

  11. Une belle gourmandise, j’adore le beurre de cacahuète !! Domage qu’en ce moment très fatiguée je ne peux pas trop pâtisser et n’ai pas pu participer, gros bisous ma Samar, bonne soirée !

  12. Hum tu me donnes tellement envie, quel bon dessert tu nous proposes je craque
    Bises et belle soirée

  13. un délice et merci à toi et Soulef pour cette nouvelle ronde ! bises

  14. Un fondant gourmand ça c’est sûr ! je pense que j’aurai fait comme ta fille, j’en aurai pris une deuxième part, mais avec beaucoup de beurre de cacahuète par dessus ^^
    J’espère que je vous ferai autant honneur en tant que nouvelle marraine du défi #46
    Merci encore à Soulef et toi même pour ce beau cadeau
    Belle soirée bise

    • Je suis certaine ma douce Elo et cela reste un jeu sans prise de tête juste l’envie de partager et de découvrir de nouveaux blogs <3
      bisous et bonne semaine

  15. superbe gâteau et merci pour ton gentil mot pour mon banana bread
    excellente journée bises

  16. il a l’air très bon ce fondant ,mais pourquoi la temperature est en F ici c’est C

  17. Comme toujours c’est beau et gourmand chez toi, ce fondant est magnifique !! De gros bisous Samar

  18. trop bon !
    voilà qui me fait de l’oeil pour un goûter gourmand
    merci Samar pour ce beau et bon partage
    bisous et bonne soirée

  19. Pour les supers gourmand(e)s de chocolat quelle aubaine 😉 !!! Bisous

  20. Oh!! tes phots me mettent l’eau à la bouche!!

  21. Un gâteau qui donne envie d’être goûté avec sa déco tout à fait originale!
    Merci pour toute cette organisation qui perdure et qui a toujours autant de succès!
    Bizz

  22. rhoooo quelle tentation!!!! bisous

  23. Encore un de tes gâteaux mortels ! j’ai appris que le beurre de cacahuète était très très riche, avec ce fondant c’est carrément une bombe de calories mais comme toujours il doit se révéler extra ! bravo ma samar ! gros bisous

    • coucou Claudine,
      Tu sais Claudine le beurre de cacahuète a beaucoup de bienfait pour le corps et les sportifs le consomme énormément, Ma fille d’ailleurs qui fait un sport de compétition le consomme en barre.
      Bisous et bonne semaine glaciale chez nous <3

  24. Que de belles gourmandises ce matin!

  25. je fonds, il est top
    bisous

  26. oh quelle indécence ce gâteau ! Qu’est ce qu’il fait envie ! tu commences fort la semaine avec une telle merveille ! des bises et bonne journée !

  27. Oh quelle magnifique recette..
    Je n ai qu une envie, traverser l atlantique a la nage pour en dévorer un morceau (ou entier tiens apres tout je viendrai de loin)

    • avec grand plaisir ma douce Sofia si un jour l’envie te tente de faire un tour de l’autre cote de l’atlantique n’hésites pas a me faire signe.
      bisous et merci pour tout <3

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