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Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Des cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat qui sont les bienvenues à l’heure du goûter, croustillants à la surface et moelleux à l’intérieur, une recette facile à realiser avec les enfants.

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Ma fille aînée n’est pas fan de beurre de cacahuète (peanut butter) mais sa petite soeur et moi on se régale à chaque fois qu’on a l’occasion d’en déguster que ça soit en vacances pour le petit déjeuner ou le goûter.


Il me restait un pot de beurre de cacahuète, car la dernière fois que j’avais réalisé les brochettes de poulet sauce Satay j’en avais acheté 2 pour le prix d’1, je savais dores déjà ce que j’allais en faire avec le second pot, un cake délicieux au beurre de cacahuète à l’ancienne dont Lylou raffole surtout qu’il est recouvert d’une crème sur toute la surface et c’est tout ce qu’elle aime le plus la crème :).

Ces cookies au beurre de cacahuète se préparent en un tour de main mais un conseil tout de même, ne laissez pas cuire trop longtemps vos cookies au risque qu’ils durcissent et qu’ils perdent de leur moelleux et ça serait dommage. A la sortie du four ils sont très mous ne vous inquiétez pas ils durciront en refroidissant. Il faudra les manipuler délicatement à l’aide d’une spatule plate en les déposer sur une grille jusqu’à refroidissement.

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Nous avons accompagné ces biscuits au beurre de cacahuète de chocolat chaud car il fait très froid en ce moment, je ne sais pas pour vous mais il ne va pas tarder à neiger, on a l’impression que l’Automne cette année a été très court et nous ne  sommes pas vraiment prêt pour les grands froids du nord.

Je remercie ma chère Salima du très joli blog C’est Salima qui cuisine, que je suis régulièrement depuis de nombreuses années, je dirais depuis mes débuts sur la blogosphère.

Ma pâte était un peu dure je ne sais pas si c’est ma cuillère qui était grande car dans les ingrédients on parle de cuillère à soupe de beurre d’arachide donc pas de quantité exacte et pour ma part j’ai utilisé une cuillère régulière et non pas une cuillère à mesure américaine.

recette Cookies au peanut butter et pépites de chocolat

recette de biscuits au peanut butter

 

Préchauffer le four à 160 C (320).

Dans un saladier fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une consistance cremeuse.

Incorporer l’oeuf. Ajouter ensuite la farine et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporer ensuite les pépites de chocolat.

Façonner des boules (on peut utiliser une cuillère à glace ou comme Salima des moules à Maamoul), pour ma part j’ai juste pris une cuillère à glace.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Appuyer sur les cookie à l’aide d’une fourchette (je l’ai fait sur certains cookies seulement).

Enfourner les cookies environ 12 minutes (il ne faut pas les cuire trop longtemps au risque de les voir durcir en refroidissant et ainsi il perdront de leur moelleux).

Déposer délicatement sur une grille en vous aidant d’une spatule plate.

Laisser refroidir avant de deguster ou de conserver dans une boite hermétique.

Enjoy !

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

 

4.9 from 7 reviews
Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat
Auteur: 
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre mou
  • 4 c-a-soupe de beurre de cacahuète
  • ½ c-a-c de levure chimique
  • 50 g de pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160 C (320).
  2. Dans un saladier fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une consistance cremeuse.
  3. Incorporer l'oeuf. Ajouter ensuite la farine et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Façonner des boules (on peut utiliser une cuillère à glace ou comme Salima des moules à Maamoul), pour ma part j'ai juste pris une cuillère à glace.
  5. Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Appuyer sur les cookie à l'aide d'une fourchette (je l'ai fait sur certains cookies seulement).
  7. Enfourner les cookies environ 12 minutes (il ne faut pas les cuire trop longtemps au risque de les voir durcir en refroidissant et ainsi il perdront de leur moelleux).
  8. Déposer délicatement sur une grille en vous aidant d'une spatule plate.
  9. Laisser refroidir avant de deguster ou de conserver dans une boite hermétique.
 

 

 

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

 

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48 plusieurs commentaires

  1. Dommage que je sois intolérante aux cacahuètes … Biz.

  2. C’est tellement gourmand!

  3. Je t’en chiperais volontiers un ou deux
    BIsous

  4. je t’en pique un… voir deux pour boire avec mon petit thé !!! Merci pour ce délicieux partage !!!

  5. Oh là là ! Terribles ces petits cookies ! J’adore ! Bisous

  6. Voilà une gourmandise qui me parle !! elle a tout pour me plaire, et je sais que tous mes petits gourmands seront du même avis. Pour le beurre de cacahuètes, on le trouve facilement en grandes surfaces sous la marque « Dakatine » ou dans les rayons de produits étrangers. Ne pas chercher dans les rayons frais malgré le mot beurre, c’est une conserve. Bonne soirée, bisous à toi Samar.

  7. hummmmm miam miam miam!!! bisous

  8. Du coup je ne sais pas si mon comm est parti ou pas!
    Je disais que ce sont mes préférés etmes enfants raffolent des cookies. Bisous samoura

  9. Ils ont l’air parfaits, hyper moelleux et en même temps croustillants! Je te pique la recette 🙂

  10. Tes cookies sont à tomber!! Avec ces pépites bien gourmandes… J’ai faim!
    Je n’ai jamais goûté le beurre de cacahuètes, hé oui, ça existe des gens qui ne connaissent pas ce beurre…mais il faut dire que les cacahuètes et moi, ça fait deux…
    Mais je mangerai quand même tes cookies, na!!
    Belle journée!
    bizz

  11. Magnifiques ces cookies 🍪. Je cherche la recette du cake au beurre de cacahuètes avec la crème dessus , pouvez vous m’aider ? Merci. Très joli blog , j’aime beaucoup vos recettes

  12. ah et bien ils ne sont pas mal non plus tes cookies!!! on échange nos boites?! hi!hi! biz

  13. En ce moment, je me fais une cure de beurre de cacahuète ! horrible ! lorsque je met mon nez dedans c’est une catastrophe alors avec tes super cookies à ma table, je n’en ferai qu’une bouchée
    Miam !
    Bise

  14. Coucou Samar. Il faut que j’achète du beurre de cacahuète pour tester ta recette. Chez nous aussi le froid s’installe. On a pas vu l’automne que l’hiver est déjà là. Belle soirée. Bises

  15. coucou Samar, je suis ravie de ta confiance dans mes recettes , tes cookies sont parfaits !
    pour les mesures j’ai bien utilisé une cuillère à soupe normale , bises

  16. de superbes cookies j’aime bien aussi le beurre de cacahuètes j’en met sur mes tartines pour mon petit déjeuner
    excellente journée bises

  17. Ils sont gourmands tes cookies, ça ferait le bonheur de notre grand ado !! Bonne soirée et gros bisous <3

  18. Ils me plaisent bien tes cookies Samar, mais en France le beurre de cacahuète, il ne court pas les rues. Et je suppose que si j’utilise du beurre « normal », le résultat sera différent en goût ?

    • coucou Gene
      Ah oui ça ne sera pas du tout la même chose ils auront le goût de simple cookies ordinaires 🙂 je pensais que vous aviez le beurre d’arachide en France, donc c’est comme pour la pate de pistache que je voulais acheter la dernière fois que j’y étais j’ai cherche partout j’ai fini par la preparer moi-même 🙂
      bisous

  19. J’en goûte un juste … Le beurre de cacahuète je ne suis pas fan .
    J’ai parfois beaucoup de mal à te laisser un com pas facile !

  20. Oh la la moi aussi j’ai envie de t’en piquer un
    Bisous

  21. Coucou samar tes cookies rappellent ceux que je mangeais au Canada😉 ❤❤👍

  22. Ho super gourmands au beurre de cacahuètes😘😘😘

  23. Je t’en piquerais volontiers un ou deux…

  24. tout simplement à croquer ces petits cookies ! au beurre de cacahuètes quel délice ! bonne journée bises

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