Sablé Parmesan tapenade noire, Rennes de Noël

ParSamar
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Une recette de sablé au parmesan et tapenade noire façon Rennes de Noël que je me suis amusée à réaliser avec mes filles. Une idée piochée sur le magazine cuisine actuel que m’a gentiment envoyé mon amie Lamia.

Sablé Parmesan tapenade noire

La fin de semaine j’ai acheté tout ce qu’il fallait et préparé la tapenade afin de les realiser en fin de semaine en compagnie de mes filles, chacun avait sa tache, quand l’une déposait les yeux et le nez l’autre déposer les rennes .

Cette recette de sablé au parmesan est très simple à réaliser, je vous avais deja proposé des sablés apéritif au parmesan, je vous propose d’autres idées apéritif pour les fêtes qui approchent à grand pas.

J’ai réalisé une tapenade maison, vous trouverez la recette ici, ces sablés salés au parmesan et tapenade noire se conservent bien dans une boite hermétique ainsi vous pouvez les réaliser à l’avance.

Sablé Parmesan tapenade noire, Rennes de Noël
Sablé Parmesan tapenade noire, Rennes de Noël

Si vous avez une bonne recette de sablés salés ou même de crackers vous pouvez l’utiliser, je vous conseille tout de même de badigeonner la surface de blanc d’oeuf afin d’adhérer facilement les bretzels et les graines de poivre noire.

J’essaierais tout au long de la semaine de vous proposer des idées apéritifs ainsi que des biscuits de Noël j’en réaliserais juste assez pour offrir aux maîtresses d’école.

Si vous n’aimez pas la tapenade noire vous pouvez la retirer, vous pouvez aussi remplacer le parmesan par du Romano que j’utilise souvent.

Sablé Parmesan tapenade noire, Rennes de Noël
Sablé au Parmesan et tapenade d’olive noire

Mixer le beurre et la tapenade.

Dans un saladier verser la farine, ajouter le mélange beurre et tapenade.

Ajouter l’oeuf, le parmesan et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement farine.

Découper des cercles à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce.

Déposer les disques au fur et à mesure sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Décorer les sablés de bretzel coupés en deux, de graines de poivre noir et de pistache. (J’ai badigeonné la surface de blanc d’oeuf pour les adhérer sur la pâte).

Enfourner pour environ 12 minutes. A la sortie du four laisser tiedir avant de déposer sur une grille.

Enjoy !

 

 

Sablé Parmesan tapenade d'olive noire

 

Sablé Parmesan tapenade noire, Rennes de Noël

Auteur : Samar
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Type de plat apereitif
Cuisine Française
Portions 12

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 1 oeuf battu
  • 70 g de beurre à température ambiante
  • 50 g de parmesan râpée finement
  • 30 g de tapenade noire
  • Pour la décoration :
  • des petits bretzel
  • graines de poivre noir
  • pistache concassée

Instructions
 

  • Mixer le beurre et la tapenade.
  • Dans un saladier verser la farine, ajouter le mélange beurre et tapenade.
  • Ajouter l'oeuf, le parmesan et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement farine.
  • Découper des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
  • Déposer les disques au fur et à mesure sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Décorer les sablés de bretzel coupés en deux, de graines de poivre noir et de pistache. (J'ai badigeonné la surface de blanc d'oeuf pour les adhérer sur la pâte).
  • Enfourner pour environ 12 minutes. A la sortie du four laisser tiedir avant de déposer sur une grille.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

Sablé Parmesan tapenade noire facon Rennes de Noel

 

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Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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66 commentaires

  8. 5 stars
    Belle idée pour ces Rennes, avant d’ouvrir la page ,j’ai pensé voir forme de… rennes. quand je les ai vu cela ma fait sourire !!! Excellent…. je ne connais pas la tapenade noire mais je vais essayer. Merci Bizz

    Répondre

  9. Les biscuits de Noël sont présents sur de nombreux blogs et je peux te dire que je suis super ravie de croiser une version salée chez toi Samar ! Belle idée d’utiliser des bretzels pour représenter les bois des cerfs 😀 Parmesan et tapenade, cela sent bon le sud ! Bises, tes sablés sont à croquer.

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  24. 5 stars
    C’est vraiment des sablés que j’adore ! J’en fais aussi moi même au citron et basilic vraiment délicieux mais avec la tapenade ça me fait aussi bien de l’oeil ! c’est trognon comme tout ces petites têtes de Rennes ! on est tout à fait à Noël ! Tu as toujours de bien jolies idées en déco ! merci ma samar. grs bisous

    Répondre

    1. coucou Claudine
      Je retiens citron et basilic rhooo tu connais mon faible pour les agrumes 🙂 je vais regarder sur ton blog.
      Une idée pioche sur le magazine Cuisine Actuelle que j’aime bien
      bisous

      Répondre