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Petites crèmes au caramel façon Danette

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Petites crèmes au caramel façon Danette

 petites crèmes au caramel façon Danette

Après vous avoir proposé les crèmes desserts au chocolat façon Danette, j’ai voulu tester les petites crèmes au caramel, un parfum que j’apprécie après le café (qui reste mon préféré).

Des petites crèmes très facile et rapides à préparer et sans oeufs. Je les ai surmonté de crème chantilly maison pour plus de gourmandises. Une recette trouvée sur le site 750 g et que je ne regrette pas d’avoir préparé à mes filles. Je vous conseille de remplir à moitié les verrines car c’est bourratif.

Je prepare souvent ce genre de crème dessert sans oeufs en variant les parfum, parfois à la vanille parfois au chocolat ou encore au café. C’est facile, rapide et surtout hyper gourmand surtout si comme moi vous la servez avec une crème chantilly.

Petites crèmes au caramel façon Danette
Petites crèmes au caramel façon Danette

 

Préparer le caramel :

Verser le sucre et l’eau dans un casserole, secouer légèrement la casserole afin de dissoudre le sucre.

Placer la casserole sur feu moyen sans remuer, des qu’une belle couleur prend retirer la casserole du feu (il ne faut pas laisser bruler le caramel afin d’éviter l’amertume du caramel qui sera désagréable).

Retirer la casserole du feu et ajouter la fleur de sel ainsi que le beurre et mélanger a l’aide d’un fouet.

Mélanger la crème liquide, le lait ainsi que la maizena.

On remet le caramel sur le feu et on verse le mélange crème liquide et sucre.

Une masse va se former mais ne vous inquiétez pas continuer a remuer jusqu’à ce que le caramel se dissout complètement et que la préparation épaissit.

Retirer du feu et verser dans des petits pots ou verrines.

Laisser refroidir avant de placer au frais.

J’ai choisi de surmonter mes petites crèmes au caramel de chantilly pour plus de gourmandise.

Enjoy !

Petites crèmes au caramel façon Danette
Recette Petites crèmes au caramel façon Danette

 

Petites crèmes au caramel façon Danette

Auteur : Samar
5 de 9 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Creme dessert
Cuisine Française
Portions 6

Ingrédients
  

  • crème caramel
  • 250 g de lait
  • 250 g de crème liquide
  • 10 g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 20 g de Maïzena
  • Caramel :
  • 150 g de sucre
  • 50 g d'eau

Instructions
 

  • Préparer le caramel :
  • Verser le sucre et l'eau dans un casserole, secouer légèrement la casserole afin de dissoudre le sucre.
  • Placer la casserole sur feu moyen sans remuer, des qu'une belle couleur prend retirer la casserole du feu (il ne faut pas laisser bruler le caramel afin d’éviter l'amertume du caramel qui sera désagréable). Retirer du feu.
  • Ajouter la fleur de sel ainsi que le beurre et mélanger a l'aide d'un fouet.
  • Mélanger la crème liquide, le lait et la maizena dans une saladier.
  • On remet le caramel sur le feu et on verse le mélange crème liquide et sucre.
  • Une masse va se former mais ne vous inquiétez pas continuer a remuer jusqu’à ce que le caramel se dissout complètement et que la préparation épaissit.
  • Retirer du feu et verser dans des petits pots ou verrines.
  • Laisser refroidir avant de placer au frais.
  • J'ai choisi de surmonter mes petites cremes au caramel de chantilly pour plus de gourmandise.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

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42 commentaires

  1. Snif ! Quelle torture, je suis la seule à aimer les desserts au caramel à la maison et la balance me dit non, non, non, tu ne fais pas pour tout manger toute seule 🙁
    Agréable journée Samar. Bizh

  2. 5 stars
    Coucou Samar, tu sais j’adore la danette mais faite maison et avec cette très belle recette sûr qu’elle est bien meilleure !!! Merci ma Samar pour ce très alléchant partage, gros bisous à toi et très bonne journée 😗

    1. coucou Elodie,
      pareil pour moi j’adore la Danette quand j’étais petite et que je passais mes vacances chez ma grand-mère j’adorais en deguster
      bisous

  3. 5 stars
    Humm délicieuses verrines, c est ton frère qui va se régaler, tu lui a préparé le tajine??😉 😘😘😘😘😘

  4. 5 stars
    Je ne sais pas quel parfum est mon préféré en fait dans les crèmes ! Vanille ou caramel ! Le café et le chocolat viennent après c’est sur mais entre le caramel et la vanille mon coeur balance terriblement !
    Celles sont magnifiques bien sûr chapeautées ainsi de plein de chantilly trop gourmand ! merci Samar ! gros bisous

  5. Tout simplement succulents ces petits délices!!!!
    Je viens d’en réaliser et on en raffole merci okhti ya3tik essa7a

  6. 5 stars
    Un vrai régal ces petites crèmes!!un peu de sucré!on a bien besoin en ce moment…je ne mange presque rien le soir!bisousssss