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Petits pots de crème au chocolat, 2 ingrédients et sans oeuf

D’irrésistibles petits pots de crème au chocolat d’une crémeux à souhait qui se réalisent avec 2 ingrédients seulement et surtout sans oeuf une recette très simple et rapide à preparer en un tour de main votre dessert est prêt il faudra seulement patienter qu’ils refroidissent.

Petits pots de crème au chocolat recette sans oeufs avec 2 ingredients

Petits pots de crème au chocolat

Petits pots de crème au chocolat crémeux avec 2 ingrédients et sans oeufs

Le chocolat et moi c’est une belle histoire il ne se passe pas une semaine sans que je ne prepare un bon dessert au chocolat, ce n’est pas la première recette de petits pots de crème que je vous propose, j’avais deja réalisé des petits pots de crème au caramel et aussi au café on ne se lasse pas de ce dessert décadent.


Si vous avez du chocolat et de la crème allez-y les yeux fermés avec ce dessert vous aurez en plus besoin d’une casserole et d’un fouet… c’est tout ! elle n’est pas belle la vie. Les intolérants aux oeufs seront ravis de deguster cette onctueuse crème au chocolat qui fera le bonheur des petits et des grands.

Toutes les recettes de crèmes dessert au chocolat ou autre parfum (café, orange, citron etc..) que je vous ai proposé se font sans cuisson au four et celle-ci en fait partie, pour apporter plus de gourmandise j’ai surmonté quelques pots de crème de chantilly maison.

Quelle crème choisir et équivalent :

Avant toute chose il faut savoir que la crème fleurette en France est l’équivalent de la crème légère light cream aux états unis et crème à 15 % au canada, grâce à la blogosphère et mon vécu au canada durant quelques années j’ai appris les équivalents. A ce propos il faudra que je publie un tableau des équivalents que j’ai deja préparé mais pas encore finalisé.

Si vous prenez la crème à 35 % ou la crème liquide épaisse (heavy cream) pour cette recette vos petits pots de crème au chocolat seront crémeux mais assez consistants donc au pire si vous ne trouvais pas la crème fleurette vous pouvez la remplacer par la crème liquide à 30 %.

Je vous conseille d’utiliser des petits pots individuels car cette crème au chocolat reste riche et bourrative, j’ai pour ma part opté pour de petit pot à yaourt maison.

Quel chocolat choisir :

Pour cette recette j’ai pris 2 types de chocolat : le chocolat noir et le chocolatà 60 % cacao, on n’a pas besoin de rajouter du sucre et je les ai trouvé parfaits à mon goût.

recete de crème dessert au chocolat sans oeufs

Recette Petits pots de crème au chocolat sans oeufs

D’autres parfums ?

On peut ajouter de la noix de coco pour parfumer nos petits pots de crème au chocolat ou encore remplacer la crème liquide par de la crème de coco j’ai pris l’habitude de remplacer le lait par du lait de coco ou du lait d’amande et la crème liquide par de la crème de coco.

Quelques suggestions d’accompagnement pour cette crème dessert au chocolat sans oeuf :

Biscuits à la cuillère

Tuiles au citron fait maison

Cigare fait maison

La réalisation de cette recette est très simple il suffit de faire chauffer la crème jusqu’au point ébullition et d’ajouter le chocolat en petits morceaux ou encore des pépites de chocolat qui font très bien l’affaire.

Éviter de porter la crème trop longtemps à ébullition car celle-ci se transformera en grumeaux et c’est très désagréable au palet.

Pour d’autres recette de recette sans oeufs n’hesitez pas à consulter ma catégorie Cuisine sans oeuf.

Cette recette me vient du blog beau a la louche que j’adore.

crème au chocolat avec 2 ingredients

Petits pots de crème au chocolat avec 2 ingredients

Pour 8 petits pots de crème :

Faire chauffer la crème fleurette jusqu’au point ébullition (à frémissement) et retirer du feu.

Hors du feu verser les morceaux de chocolat (ou pépites) sur la crème tout en fouettant.

Remettre sur le feu et cuire encore durant 3 minutes environs sans cesser de remuer (avec un fouet ou une cuillère en bois).

Verser la crème au chocolat dans des petits pots individuels. 

Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur une demi-journée (toute la nuit pour moi).

Au moment de servir saupoudrer de cacao ou pour plus de gourmandise surmonter de chantilly maison.

Enjoy !

crème au chocolat 2 ingredients et sans oeufs

Petits pots de crème au chocolat avec 2 ingrédients et sans oeufs

Il y a aussi les petites crèmes à l’orange sans oeufs et les crèmes au citron et chocolat blanc pour les amateurs d’agrume comme moi.

 

5.0 from 3 reviews
Petits pots de crème au chocolat
Auteur: 
Type de Recette: Dessert
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 8
 
Ingredients
  • 750 g de crème fleurette (crème à 15 % ou 30 % au canada et la light cream ou whipping cream aux États-Unis)
  • 200 g de chocolat a 60 % coupé en petits morceaux (ou pépites de chocolat)
  • 50 g de chocolat noir coupé en petits morceaux (ou pépites de chocolat)
  • Cacao pour saupoudrer
  • Chantilly pour servir
Instructions
  1. Faire chauffer la crème fleurette jusqu'au point ébullition (à frémissement) et retirer du feu.
  2. Hors du feu verser les morceaux de chocolat (ou pépites) sur la crème tout en fouettant.
  3. Remettre sur le feu et cuire encore durant 3 minutes environs sans cesser de remuer (avec un fouet ou une cuillère en bois).
  4. Verser la crème au chocolat dans des petits pots individuels.
  5. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur une demi-journée (toute la nuit pour moi).
  6. Au moment de servir saupoudrer de cacao ou pour plus de gourmandise surmonter de chantilly maison.
 

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17 plusieurs commentaires

  1. Je les ai faites ! Elles sont excellentes ces crèmes et si simples à réaliser ! Merci pour ce partage. Voici ma réalisation : https://www.yumelise.fr/creme-chocolat-pots/

  2. Trop gourmand, je vais les faire, merci pour la recette. Trop belle tes photos 😘

  3. J’aime toutes les crèmes au chocolat, je note !! Bisous

  4. Oh, la texture de cette crème a l’air extraordinaire ! C’est très gourmand !

  5. Ca doit être complètement addictif ces petits pots de crème au chocolat, bon dimanche bisous

  6. Quand on aime le chocolat à la folie on est servi avec ces jolis petits pots chocolatés ! Même moi qui ne suis pas accro y tremperait volontiers ma petites cuillères !! miamm ! gros bisous samar

  7. Vraiment top ta recette en plus avec très peu d’ingrédients que l’on a souvent dans nos cuisines.
    Merci hbiba 😘

  8. une tuerie ton dessert ! bises

  9. de jolies crèmes moi je verrais bien ça aussi avec un peu de chantilly aujourd’hui beau soleil
    excellent après-midi bise

  10. Oh je vais les faire ! Waouhh la belle texture 😉

  11. J’en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tu es une sacrée tentatrice ma belle
    Bisous

  12. Une super recette que je vais tester, c’est sûr ! Merci Samar pour ce partage ultra gourmand, je trouve que la texture est formidable en photo, ça donne envie. Bisous et bon week-end à toi

  13. J’y plongerai bien ma cuillère, elle a l’ai délicieusement chocolaté
    Bises et bon week end

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