Crème dessert à la vanille façon danette
Crème dessert à la vanille façon danette
Après vous avoir proposé la crème dessert façon danette au chocolat, je récidive avec la crème dessert à la vanille. Tout simplement parce qu’à chaque fois mon mari se plaint que je ne prépare pas souvent des desserts à base de vanille. Donc pour lui faire plaisir et nous faire plaisir j’ai préparé les deux parfums.
Une crème dessert qui se prépare en 10 minutes et sans oeufs. On laisse refroidir au frais 3 h et on déguste tranquillement après dîner. J’utilise des verrines mais contrairement à la crème dessert au chocolat celles-ci sont moins bourratif.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Mélanger le sucre et la maïzena dans un saladier.
Verser tout en fouettant le lait et la crème liquide progressivement afin d’éviter les grumeaux (commencez à fouetter au centre en agrandissant le cercle tout doucement).
Ajouter enfin les graines de vanille.
Verser le tout dans un casserole préalablement rincée (afin d’éviter que le lait n’attache au fond de la casserole).
Mettre sur feu moyen sans cesser de mélanger soit au fouet soit à la cuillère en bois.
Quand la crème commence à s’épaissir (une texture entre la crème pâtissière et la crème anglaise) retirer du feu car elle s’épaissira encore plus en refroidissant. Verser dans des verrines.
Laisser refroidir avant de placer au frais (3 h pour moi).
Source : atelier des chefs
Crème dessert a la vanille façon danette
Ingrédients
- 350 ml de lait
- 200 ml de crème liquide
- 85 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 25 g de maïzena
Instructions
- Mélanger le sucre et la maïzena dans un saladier.
- Verser tout en fouettant le lait ainsi que la crème liquide progressivement afin d’éviter les grumeaux (commencez a fouetter au centre en agrandissant le cercle tout doucement).
- Ajouter enfin les graines de vanille.
- Verser le tout dans un casserole préalablement rincée (afin d’éviter que le lait n'attache au fond de la casserole).
- Mettre sur feu moyen sans cesser de mélanger soit au fouet soit à la cuillère en bois.
- Quand la crème commence à s’épaissir (une texture entre la crème pâtissière et la crème anglaise) retirer du feu car elle s’épaissira encore plus en refroidissant.
- Verser dans des verrines et laisser refroidir avant de placer au frais (3 h pour moi).
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Etonnamment simple et bon ! J’ai mis moitié vanille moitié tonka, c’est parfait.
Merci Tina pour la confiance et le gentil retour sur la recette
Bonjour. Je voudrais tester cette recette pour la collation des enfants….mais est-ce que vous pensez que ça pourrait tenir 2h hors réfrigérateur avant d’être mangé ? Je me dis que vu qu’il n’y a pas d’oeufs et que le lait et la crème sont chauffés, il y a peu de risques au niveau sanitaire….car à l’école il n’y pas de moyen de placer au frais 🤔 qu’en pensez-vous ?
Bonsoir Laeticia
Je ne pense pas que ca soit une bonne idée sauf si vous la placer dans une boite a lunch qui supporte la conservation dans ce cas oui.
Au plaisir de vous relire
Samar
Super recette je la fais tout le temps !!
Un grand merci Ellana pour le gentil retour sur la recette et la confiance <3
Au plaisir de vous relire
Samar
Merci pour la recette, simple et succulente! Je n’avais plus d’oeuf ce matin. Je venais de cuire un sirop de vanille, j’avais donc une casserole pleine de grains de vanille… Recette parfaite pour ne pas perdre ces grains précieux sans oeuf sous la main! Les enfants ont adoré.
Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette j’en suis ravie <3
Samar
J’ai réalisé cette crème cet apres midi et goûté ce soir et c’est une réussite en goût , texture. A refaire
Merci Monique pour la confiance et le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour, j’ai testé cette recette hier et vraiment c’est excellent! Merci beaucoup 🙂
Un grand merci Drine pour le gentil retour sur la recette 🙂
Bjr merci pour cette belle recette, puis je utiliser de la crème à 5% de mat.grass?
elle sera un peu liquide
Merci pour toutes ces bonnes recettes, j’ai testé la crème au chocolat hier c’était tellement bon que j’ai dû en refaire aujourd’hui en plus de la crème vanille, un délice comme toutes vos recettes d’ailleurs, j’en ai déjà testé quelques unes 😉 bonne journée.
Un grand merci Lucie pour ce gentil retour ainsi que la confiance j’en suis vraiment ravie <3
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour, merci pour ces recettes, je viens de faire celles au chocolat elle sont en train de refroidir..
Pour celles à la vanille, peut on remplacer la crème liquide par de la crème fraîche épaisse ?
Merci
Bonjour Sofie
Avec de la crème fraîche épaisse je crains que la crème dessert soit trop épaisse
super sympa cette petite crème et au moins on en connait la composition ! belle soirée
merci Rita
bisous
hummm, je plonge ma cuillère directement dedans Miaaammm
merci ma douce Steph
bisous
Tellement simple à réparer et surtout tellement bon !! Bonne journée, bisous
Merci Manue
bisous
Recette notée. Parfum changé 😊😊 au chocolat humm !! 😍😍😗😗
ca change c’est vrai pour les amateur de parfum doux
bisous
Miam ! Une délicieuse petite crème… Et comme j’aime les 2 parfums, je goûterais bien tout 🙂 Bises et bonne journée
merci Lilou
bisous
De très belle crème dessert
Bisous
une crème dessert à faire absolument ! bises ma Samar !
merci Salima
bisous
de délicieuses crèmes j’espère que la fête c’est bien passée ce soir un orage
excellente journée bises
Merci Guy tout s’est bien passé même si l’ambiance n’est pas la même qu’en Algérie 🙂
Cc Samar, la fin du ramadan veut sans doute dire pour toi un peu moins de travail devant les fourneaux car c’esr sûr tu nous as proposé pendant toute sa durée de bien alléchantes recettes. Cette crème dessert est donc un petit moment de répit car facile et surtout rapide à faire !! Bisous
coucou, j’adore ces petites crèmes j’en fais souvent 😀 bisous
Miam.
Merci pour vos recettes votre blog votre gentillesse et votre amour pour la cuisine
Je sais que base j’y ajoute quelquefois du zeste de citron et quelques fruits rouges surgelés très sympa aussi
Bonsoir Elisa
Un grand merci pour ce si gentil message qui me fait plaisir <3
une bonne idée de rajouter des fruits je retiens pour la prochaine fois 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar
Merci beaucoup, je cherchais une recette de crème sans oeufs, sans gélatine.
Je suis ravie, je l’ai parfumée à la chicorée.
Un régal.
Quelle bonne idée j’adore la chicorée je retiens 🙂
Je vous remercie pour votre confiance et le gentil retour sur la recette
Samar
Super recette validée par toute le monde! Merci pour cette recette simple, rapide et délicieuse !
Je n’ai pas de gousse de vanille alors j’ai mis une cuillère à café d’extrait de vanille. Et la 2eme fois, j’ai mis moins de sucre (70g). Parfait !
Bonsoir Iseline
Merci a vous pour la confiance ainsi que le gentil retour sur la recette je suis ravie que toute la famille valide ce dessert
au plaisir de vous relire
Samar
Ça a l’air délicieux bien que la vanille ne soit pas mon parfum préféré😘😘😘😘
Recette adopté par les enfants 🙂
merciii pour la confiance et le gentil retour sur la recette Emy <3
Je suis entrain de la tester ^^
Bonjour Laila
j’espère que vous avez aimé 🙂
Merci
Un délice que l’on ne trouve pas en magasin
Quelle est belle ta crème dessert Samar Ca donne vraiment envie Bisous
oh oui surtout qu’on ne trouve pas cette creme ici 🙂
J’adore les crèmes dessert faciles à faire et si vite avalée
au moins avec ta recette on est surs de donner aux enfants des desserts sans conservateur
ça a l’air bon mais j’aimerais une précision sur la crème liquide : est-ce de la crème entière? recommandez-vous une marque en particulier? merci
Bonjour Julia !
de la creme liquide entiere oui, je n’ai pas de marque particuliere je change a chaque fois
Excellente journee
Samar
une bonne petite crème ma samar 🙂 quand je serais au boulot je vais l’imprimer !!! j’espère tester, au final je pense toujours qu’au moment du ramadan je vais cuisiner à mort bien non, comme je travail, je suis pas très motivé pour faire plein de plat en tout cas vers la deuxième semaine, car la 1er je suis au taquet et qu’est ce que je peux gâcher !!!! en fait tu manges avec les yeux et j’arrive pas à contrôler mes pulsions 🙁
dimanche dernier j’ai eu du courage j’ai programmé des recettes pour la semaine, ce dimanche c’est courage pour passer chez les copines 🙂 je reprends le boulot jeudi avec le 14 juillet cool, j’espère faire plein de choses au niveau culinaire 😉
des bisous
loloche
ah mais t’inquietes en ce moment partout pareil aujourd’hui j’ai zappe la harira j’en ai marre 🙂 il faisait chaud et j’avais envie de salade et chakchouka et omelette 🙂 avec du the et quelques gateaux s’etait parfait 🙂 bon le soir bien entendu desserts je suis plutot bec sucre 🙂
grosse bise ma belle
faite maison ,on est surs des ingrédients sains qui se trouvent a l intérieure de la crème avec la gélatine en moins bravo
Le temps de réunir les quelques ingrédients et je la fais!!!! Ma fille est folle de danette a la vanille !
Bzx bonne soiree
J’adore la mise en scène Samar , les petits pots sont tout mimi et ton mari a du être content 🙂 moi j’en prends les deux j’en raffole et c’est vrai que la Danette contient de la gélatine autant la faire soi-même besahatkom 🙂
ah booon il mettent la gelatine ?? oui mon mari pas tres chocolat il nous fait la tete qd on prepare des patisseries ou desserts a base de chocolat lolll
je n’ai pas encore testé la version vanille ! c’est sympa !
bisous
moi j’en veux !!!!!
coucou loloche 🙂
A quel moment faut-il utiliser la crème liquide ?
Bonsoir Diane !
au meme moment que le lait
Coucou Samar Comment vas tu ? et les filles ? Ici il fait lourd. Nous avons du marin donc humidité et pesanteur sont au rdv. Tes crèmes sont un vrai délice Gros bisous à toi et aux filles
Bonjour, merci pour cette recette. Dans la liste des ingrédients, vous mentionnez de la creme liquide mais vous n’y faites aucune allusion dans la recette. Quand l’intègrez-vous ou est-ce possible de n’utiliser que du lait, entier par exemple ?
merci
Bonjour Nicolas !
effectivement j’ai omis la creme liquide sur la preparation. Je viens de rectifier sur la recette, on doit verser le lait ainsi que la crème liquide.
Excellente soiree
Samar
Sympa cette crème à la vanille avec ces fortes chaleurs qu’on a chez nous 🙂
on se lève tous pour danette ! bravo et saha ftorek
heheheh 🙂
saha ftourek Salima
bise
un excellent dessert aujourd’hui moins chaud et cet après-midi nous avons eus une très bonne averse ça a fait du bien
excellente journée
guy
Trop tard pour en faire ; je te prendrais bien un pot pour mon dessert !!! et demain, je prendrais celui au chocolat !! Bisous
Hier j’ai préparer au caramel yammy.
c’est vrai que c’est super bon au caramel
bonjour, je vous remercie pour le partage mais je ne comprends pas à quel moment vous ajoutez la crème.Pouvez-vous m’éclairer?
Cordialement
Bonjour Armane !
On rajoute la crème au même moment que le lait
excellente soirée
Samar
coucou ma belle !
aussi tôt vue, aussi tôt fait, ils sont au frais à attendre qu’on les déguste ce soir incha’Allah
j’ai hâte …
merci encore
gros bisous
elle doit tout simplement être excellente cette crème!
Ça a l’aire trop bon !!!
c’est vrai il faut toujours savoir faire plaisir à nos maris:D
bises
Rien à dire… En version maison, ça doit être encore meilleur !
très léger on peut le faire au chocolat aussi ??
oui celui du chocolat tu vois le pot est en dessous loll
Tout frais tout bon, rapide, pourquoi s’en priver , c’est bon pour les enfants en cette période, très nourrissant, bisou!
salam
Mmmm c’est le genre de dessert que j’aime énormément !!!
Je pense que j’ai trouver mon dessert du jour ^^ merci beaucoup
gros bisous
MMM! J’ai fait des crèmes similaires hier, sans la crème(!)….un vrai délice!
Bizzz et bon dimanche
Hum comme cela me donne envie , tes photographies sont toujours magnifiques
Bravo
Bises et bon dimanche