Accueil » cuisine du monde » Recette de Fajitas au poulet et poivrons
80+ recettes d'Automne 20 Sauce pour apéro d’été

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Fajitas au poulet

Des Fajitas au poulet une recette de cuisine mexicaine qu’on prépare pratiquement chaque dimanche durant l’été avec le beau soleil rien de mieux que des assiettes colorées.

Une recette très simple et bien relevée avec des épices tel que le cumin, le chili, ail et l’oignons en poudre.

Pour le dressage des Fajitas chacun y va avec les moyens du bord, me concernant je rajoute une bonne cuillère de salsa, de la crème sure du Guacamole maison et du fromage râpé un vrai régal je vous l’assure.

Accompagnez vos Fajitas de Tostitos pour plus de croustillant et d’une salade de riz pourquoi pas afin de rester dans l’atmosphère du Mexique.

Pour les tortilla mexicaines à la farine fait maison la recette ici.

 

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Fajitas au poulet et poivrons

Couper les oignons les poivrons verts et rouge en lamelle.

 Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faire revenir les oignons.

 Ajouter une pincée de sucre et le vinaigre rouge, et laisser caraméliser les oignons à feu moyen en prenant soin de remuer fréquemment. (le sucre ne donnera pas de goût sucrée c’est juste pour la caramélisation).

 Ajouter les poivrons, faire revenir quelques minutes en ajoutant au besoin un filet d’huile d’olive.

fajitas_poulet

Ajouter les escalopes de poulet coupées en petit dés, et les épices (oignons en poudre, ail en poudre, cumin, sel, poivre, chili en poudre). Ajouter un peu d’eau (1/2 verre).

Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les poivrons soient fondants et le poulet cuit.

fajitas_poulet1Le dressage des Fajitas

 Faire chauffer les Tortillas au four ou sur une poêle des 2 cotés.

 Poser une cuillère de la préparation au centre de la tortillas, ajouter une cuillère à café de salsa, du fromage râpé et enfin de la crème aigre (crème sure).

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Recette Fajitas poulet et poivrons

Plier la tortillas et servir accompagné d’une bonne salade de riz (ou autre), de tostitos que vous tromperez dans la salsa.

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Fajitas au poulet et poivrons recette mexicaine

 

5.0 from 6 reviews
Recette de Fajitas au poulet et poivrons
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Tortilla
Cuisine: Mexicaine
Servir: 4
Ingredients
  • 5 Tortilla mexicaine à la farine fait-maison
  • 2 escalopes de poulets
  • 1 poivron rouge
  • 2 poivron verts
  • 1 gros oignon
  • Sel, poivre
  • 1 c-a-c de Cumin
  • 1 c-a-s de Chili en poudre
  • 1-c-a-c d'ail en poudre
  • 1 c-a-c d'oignons en poudre
  • ½ c-a-thé de sucre
  • 1 c-a-c de vinaigre rouge
  • Le dressage :
  • Salsa (facultatif)
  • fromage râpé
  • la crème sure ( la crème aigre douce )
  • Guacamole
Instructions
  1. Couper les oignons les poivrons verts et rouge en lamelle.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les oignons.
  3. Ajouter une pincée de sucre et le vinaigre rouge, et laisser caraméliser les oignons à feu moyen en prenant soin de remuer fréquemment. (le sucre ne donnera pas de goût sucrée c'est juste pour la caramélisation).
  4. Ajouter les poivrons, faire revenir quelques minutes en ajoutant au besoin un filet d'huile d'olive.
  5. Ajouter les escalopes de poulet coupées en petit dés, et les épices (oignons en poudre, ail en poudre, cumin, sel, poivre, chili en poudre). Ajouter un peu d'eau (1/2 verre).
  6. Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les poivrons soient fondants et le poulet cuit.
  7. Le dressage des Fajitas
  8. Faire chauffer les Tortillas au four ou sur une poêle des 2 cotés.
  9. Poser une cuillère de la préparation au centre de la tortillas, ajouter une cuillère à café de salsa, une cuillère a café de Guacamole du fromage râpé et enfin de la crème aigre (crème sure).
  10. Plier la tortillas et servir accompagné d'une bonne salade de riz (ou autre), de tostitos que vous tromperez dans la salsa.
 

 

Enjoy !

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

fajitas, tortillas, poulet, poivrons, mexique, sandwich, boulange, algerie

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

75 plusieurs commentaires

  1. Hello Samar,

    J’ai fait ces fajitas ce soir, avec les moyens du bord, pas de mangue donc renoncé à la salsa, dommage.
    Pas trouvé d’avocat assez mûr, pas de guacamole, ça c’est pire.
    Rayon crème sure vide, 3 ème impasse.
    Mais c’était super bon, bien relevé avec un piment thaï, tortillas caseras selon votre recette, c’est très nourrissant ce plat, ça ne laisse pas de place pour le dessert !
    La prochaine fois j’aurai tout avant de passer aux pianos, enfin j’espère.
    Merci pour ce voyage Tex-Mex.

    • Hello Jean-Luc
      Un grand merci pour votre fidélité et votre confiance, c’est dommage pour le guacamole mais ce n’est que partie remise, la prochaine tentez les tacos mexicain au poulet tinga je suis certaine que vous allez vous régaler 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  2. J adore.il me tarde que Oussem revienne à la maison pour en préparer. 😍😍

  3. Comme on dit chez moi, les grands esprits se rencontrent !! Chez moi aussi tacos au poulet poivrons aujourd’hui !! Bon week-end, bisous <3

  4. de jolies tortillas belle garniture et épices encore un superbe temps
    très bonne journée bises

  5. une recette qui sent bon l’été ! bises

  6. ça donne envie de se mettre à table. Gros bisous ma Samar

  7. Merci pour cette recette (et les autres bien sûr) je continue à te suivre car tout est vraiment appétissant Belle journée

  8. bien longtemps que je n’en n’ai plus fait…. c’est pourtant tellement bon…

  9. Salam alaykoum ma belle jspr que tous le monde ce porte bien. ..?

    Nous on ce lasse vraiment pas de cette recette encore une belle réussite ce soir merci du partage. …..kiss 😉😊

    • Wa alikoum Es-Salem Bibicha
      allah yahafdak ma chère mille merci tout le monde va bien el hamdoullilah j’espère que de ton cote tout va comme tu veux. Merci infiniment pour ta confiance et le retour positif sur la recette j’en suis vraiment ravie
      grosse bise

  10. Salam alaykoum ma belle jai une petite question est ce que avc le vinaigre blanc sa marche aussi…….??

    merci d avance

  11. Moi j’adore c’est bon et léger

  12. Une bonne préparation pour le week-end

  13. Hummm je me suis régalée chez ma fille trop bon

  14. Léger et bon Bessahatkoum

  15. Salam ma belle

    Tes fajitas m’ont l’air excelente !

  16. Tout ce que j’aime on en a encore fait samedi!

  17. ça fait super longtemps que j’en ai pas fait !!!! bon on a pas la même recette lol !!! mais que c’est bon 🙂
    des bisous
    loloche

  18. Un petit tour au Mexique pour ces fajitas. On adore à la maison. Bisous

  19. on adore à la maison et la sauce salsa hummm un délice, bises

  20. Tes photos comme toujours superbe et les fahitas j’en fait toujours mes enfants aiment beaucoup, bonne soirée et gros bisous aux filles…

  21. un joli petit voyage mais je ne pense pas pouvoir avaler ce genre de chose car je ne sais plus manger de crêpes et pour le riz pas mon gout hier la cata pour la réalisation du riz a l’impératrice au meilleur pâtissier personne n’a été noté
    très bonne journée
    guy

  22. A la maison, on adore çà, faut dire que c’est tellement bon 🙂 gros bisous Sam, passe un bon après-midi

  23. Coucou Samar 🙂

    Oh !!! que c’est bon les fajitas 🙂
    J’adore ça ! C’est un vrai régal , et c’est un plat qui apporte du soleil dans les assiettes avec ces jolies couleurs.

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros Bisous

  24. c’est très alléchant tout ça!!!! bisous

  25. A la maison aussi on aime ça !!

  26. j’adore 🙂 de toute façon, je suis fan de tes galettes !

  27. hummm, ça donne bien envie du bon matin…

  28. Oh la la j’adore c’est vraiment trop bon! Bisous Samourati.

  29. Rapide et suuuper bon, surtout quand y a toutes les épices qu’il faut, merci ma belle pour le partage !

    Biiises

    Sarah

  30. Le dimanche c’est wrap mais on peut varier le plaisir avec des tortillas.

  31. oh la la rien que la photo me met l’eau à la bouche:-) tout ce que j’aime,épicée, relevée, à faire en urgence et tes photos toujours top( faudra que tu me donnes des cours !lol! aujourd’hui difficile de venir chez toi je sais pas si c’est pas la vidéo du haut qui bloque ou OB , bisous ma belle si je peux pas venir par la porte je viendrai par la fenêtre !lol! bonne fin de journée!!!

  32. j’adore les fajitas c’est super bon,merci du partage

    Je te souhaite une belle soirée

    Bisous

  33. tu ne peux pas imaginer combien j’adore, et tes photos sont a tomber, merciiiiiii

  34. je passe te souhaiter une bonne journée 

  35. Toutes ces couleurs, ça donne envie!

  36. merci pour se petit tour au mexique!

  37. ça fait bien longtemps que je n’en ai pas fait… ça me donne envie

    Bises

  38. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’dois dire que en ce qui me concerne, ça fait un petit moment que j’en ai pas fait !!! j’ai jeté un peil sur ta recette de toetillas, je vois que toi tu utilises du lait, moi c’est de l’eau, j’essayerais bien ta recette pour en apprécier les différences et en juger 😉

    miammmmmmmmmmmmm goute au passage tout de même !!!!!!

    gros bisous loloche

  39. merci pour ce délicieux voyage culinaire !

  40. Enfin Difficilement lol de venir chez toi hihi,c’est par une autre fenêtre que je suis arrivée chez toi!ça recommence avec OB! bon laisse nous avec les choses sérieuses hihi tes fajitas qui ne sont qu’un vrai délice 100% maison c’est une option! miam:)Bisous hbiba

  41. miam miam super tentantes tes fajitas ! ^^

  42. Coucou Samar !!!

    Miam miam !!! de délicieux fajitas !!! ça me rappelle la fois où j’ai testé ta recette ! Un vrai régal, et d’ailleurs ça me fait penser que je n’en ai pas refait depuis… il va falloir que je m’y remette rapidement car j’ai trop envie d’en manger lol

    A bientôt 🙂

    Bisous

     

  43. Coucou Samar,

    Qu’est-ce que j’aime voir cette recette, il faut que la fasses un jour inchallah. Merci du partage. Bonne soirée

    Bisou

  44. voilà un plat que l’on aime aussi

    bonne soirée

  45. Elles me donnent faim ces fajitas. En plus j’adore ça. Je t’en pique une Je ne résiste pas au tout maison. Bravo ma belle.
    Gros bisous et bonne soirée.

  46. hum j.adore ça et en plus c vrai maintenant on pourrait faire les tortillas maison! à moi le mexique!!!!!!!!!bises ma belle!

  47. J’adore cela c’est vraiment trop bon !! Elles sont très réussies. Bises

  48. ta dernière photo met l’eau à la bouche

    tes tortillas ne quittent plus ma cuisine 

    bonne soirée bisous

  49. Olalalalala hbibaaaa j’eeeeeen veeeeeux !!!!!!!!!!! Miam j’aime trop les fajitaas !! Tu me gateee!

    Bonne soirée a toi, groooos bisouuuuuu

  50. bien appétissant comme je les aime!

    bonne soirée

  51. on s’evade vers la chaleur du mexique avec tes tortilas! youpala!!!:-)  une bonne soirée à toi, bises, Lou

  52. Miam un délice, bon apres mdi

  53. Salam ma chére ah non bezaf alik had chi tu me torture avec tes mets mexicain!!!j’en prends ou tu me sers!!?choisisssss

  54. hum que c’est bonnnnnnnnnnn!!! yatik essaha ma belle! bisous

  55. huuum ! comme c’est bon !! tu m’as donné envie d’en manger maintenant !!

  56. un regale pour les yux tes fajitassss bisou

  57. pour mettre du soleil dans l’assiette

  58. J’adore en faire à la maison aussi c’est trop bon !! bises

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Noter cette recette:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.