Recette Salade de riz light au thon

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Recette salade de riz au thon

Une irrésistible envie de preparer une salade de riz au thon et maïs, une salade d’été colorée et fraîche. Une salade composée vraiment facile à réaliser rien de compliqué on peut choisir de l’assaisonner à la mayonnaise, ici une recette maison ou tout simplement une vinaigrette à base d’huile d’olive et vinaigre.

En fonction de la saison je rajoute parfois d’autres légumes tel que la tomate ou le concombre, n’hésitez pas a ajouter aussi du surimi c’est tellement bon ou des cornichon. Concernant la tomate il est préférable de l’ajouter au moment de servir.

L’été nous favorisons énormément les salades et entrées froides et cette recette de salade de riz en fait partie n’hésitez pas à ajouter des poivrons rouges et jaunes pour plus de couleur. En général le dimanche je prepare des fajitas au poulet que j’accompagne systématiquement de salade de riz, thon mais et olives. On peut remplacer le thon par des restes de poulet rôti c’est très bon aussi, il existe une recette de salade de riz au poulet mexicaine que je prepare souvent et que je vous proposerez dans un prochain article.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Recette Salade de riz light au thon
Recette Salade de riz light au thon

 

Cuire le riz selon les indications sur le paquet. Égoutter et placer au frais.

Cuire les oeufs, les écailler et réserver au frais.

Dans un saladier, verser le riz et détacher les graines à l’aide d’une fourchette.

Ajouter le thon ainsi que le maïs égouttées préalablement.

Ajouter les olives vertes ou noires coupées en rondelles ( je rajoute souvent des cornichons ou du surimi c’est très bon).

Ajouter la mayonnaise ou si vous préférez comme moi la salade de riz light mélanger l’huile d’olive le vinaigre et la moutarde dans un bol et verser sur la salade de riz.

Décorer d’oeuf coupé en quartier et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Enjoy !

Recette salade de riz
Salade de riz, thon et maïs colorée

Recette Salade de riz light au thon

Auteur : Samar
5 de 3 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 grand verre de riz
  • 1 boite de thon au naturel ou a l'huile d'olive
  • 1 boite de maïs ou 2 petites
  • 1 petit verre d'olives vertes
  • 1 c-a-soupe de moutarde
  • 1 c-a-soupe d'huile d'olive
  • 2 c-a-soupe de vinaigre
  • huile d'olive
  • 2 oeufs

Instructions
 

  • Cuire le riz selon les indications sur le paquet. Égoutter et placer au frais.
  • Cuire les oeufs, les écailler et réserver au frais.
  • Dans un saladier, verser le riz et détacher les graines à l'aide d'une fourchette.
  • Ajouter le thon ainsi que le maïs égouttées préalablement.
  • Ajouter les olives coupées en rondelles.
  • Ajouter la mayonnaise ou si vous préférez comme moi la salade de riz light mélanger l'huile d'olive, vinaigre et moutarde, allonger avec un peu d'eau et verser sur la salade de riz.
  • Décorer d'oeuf coupé en quartier et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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18 commentaires

  1. 5 stars
    Une salade réalisée régulièrement l’été à la maison et que l’on peut personnaliser à l’infini avec l’ajout d’autres légumes suivant les stocks du frigidaire !

  2. J’en ai fait souvent cet été tant il faisait chaud. j’utilise du riz basmati qui est trés bon aussi en salade. bonne journée Gros Bisous,

  3. 5 stars
    Coucou samar ! La salade de riz au thon est une salade incontournable chez moi ! Je mets aussi des olives mais pas du Maïs, il faudra que j’y songe car l’idée me plait bien ! On en mange pas si souvent du Maïs !! Merci Samar pour cette petite salade bien fraiche ! gros bisous

  4. Une salade facile à réaliser et si bonne! J’adore le maïs qui n’est pas très mis en valeur en France , c’est surtout en Italie mais sous forme de polenta . Etant d’origine argentine et italienne je cuisine beaucoup avec du maïs et c’est si bon! Merci pour cette mise en valeur de cet ingrédient si bon pour la santé et pour les papilles! Gros bisous.

    1. coucou Patty
      moi aussi j’adore en rajouter dans ma cuisine mon mari qui prepare souvent le Chili con carne en rajoute et c’est super bon ! j’adore la cuisine Argentine
      bise