Macédoine de légumes / mayonnaise

Macédoine de légumes / mayonnaise
Macédoine de légumes / mayonnaise

Voici une délicieuse et rafraîchissante salade de légumes que j’aime préparer surtout en été, et vu que nous avons un temps très agréable, on profite de l’air frais en préparant des repas simple rapide et complet.

Une macédoine de légume à laquelle j’ai ajouté non pas une mayonnaise mais une sauce Aïoli  pour lui donner plus de goût :). 

Une Macédoine que j’ai présenté comme entrée pour le ramadan.

 

Macédoine de légumes / mayonnaise

 

Macédoine de légumes / mayonnaise

Auteur : Samar
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Entree
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 carotte
  • 1/2 navet
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 1 pomme de terre
  • 1 petite boite haricots verts
  • mayonnaise j'ai utilisé ma sauce Aioli
  • Sel poivre au goût
  • 1 oeuf bouilli

Instructions
 

  • Commencer par éplucher les légumes (p-terre, navet et carotte), et les couper en petit dés.
  • Cuire les carottes et navet dans une l'eau bouillante salée, ajouter les petits pois et les haricots verts.
  • Entre-temps mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, et faire cuire.
  • Piquer les légumes avec un couteau, pour vérifier la cuisson, verser les pommes de terre à part dans une passoire et arroser d'une cuillère à soupe de vinaigre (parfois la pomme de terre à tendance à noircir).
  • Poser tous les légumes dans un plat creux, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise, et décorer oeuf coupé en quartier et saupoudrer de persil ciselé.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!



Macédoine de légumes / mayonnaise

 

Enjoy !

 

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56 commentaires

  1. C’est tellement bon fait maison, qu’on aurait tort de s’en priver ; mon fils lui adore çà, faudra que je lui en fasse, çà fait longtemps 🙂 bisous, bisous

  2. Humm un beau rappel pour ne faire saliver lol! je me contenterai de ton assiette pour ce soir miam Bassa alikoum!:)Grosse bise hbiba et saha ftorek

  3. Coucou Samar !!

    J’espère que tu vas bien ??

    Ta macédoine est très alléchante :-)) Mmmm !! ça donne envie !! De bons légumes avec un petit aioli maison cela ne peut être que délicieux !! ça fait une salade parfaite, j’aime beaucoup !

    Je te souhaite une belle journée !! A bientôt 🙂

    Gros bisous

  4. La sauce aioli : j’adore ….Très rafraichissante ta recette, ça me rappelle que ma maman en faisait souvent quand j’étais petite et moi je n’y pense pas toujours. Bisous

  5. Tu arrives à rendre une simple Macédoine terriblement appétissante ! Je n’aime pas trop ça mais je goûterais volontiers ta version 😉 bonne journée bisous! 

  6. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm avec les chaleurs qu’il y a eu c’est dernier temps cette salade de macedoine est parfaite !!!!!

    n’ayant pu mettre de com sur le smoothie, puisque la page ne voulait pas s’ouvrir : je t’en prend un verre de suite et sans aucune retenue hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm chouetteeeeeeee !

    gros bisous loloche

  7. Coucou ma belle,Désolé de mon absence … hiiii a comme tu sais je cours de partout suis chez mes parents encore. J attends que mon doudou rentre et vivement .. 😉 et j ai une bougie de plus dans la semaine donc on prepare les menus les courses … et bien sur playa, resto, les vacances quoi !!!! lol Pour ta macédoine bon j ai honte de le dire j en ai jamais fait je l ai toujours achetée faite comme bcp hiii a l a honte quand meme elle est trés belle et avec un aioli sa doit donner pas mal (attention o moins avec l aioli les moustiques s éloignent ) mdr…. Bisou ma douce

  8. Coucou ma belle. ah1 j,adore la macédoine mayo. avec l,aioli c une idée à essayer. bon j,ai un peu honte de dire que j,en ai jamais fait maison, je prends une canne. mais la mayo est maison par contre.donc il va falloir que j,essaie.bizzzz ma belle et bonne soirée!

     

  9. Coucou Samar !!

    Oh une macédoine maison !!! je crois que ça fait des années que je n’avais pas vu de macédoine :-)) Je sais pas pourquoi mais je ne pense jamais à en faire !! Avec ton aïoli ce doit être un délice ! j’adore ça !! 

    Tu as de la très jolie vaisselle !!!

    A bientôt 🙂

    Bisous