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Salade d’avocats simplissime

Cette salade facile et rapide constitue le plat d’accompagnement sain et parfait. Avocat, tomate, oignons rouges et coriandre légèrement enrobes de jus de citron vert et d’huile d’olive.

Une salade qui séduit les palais les plus gourmands tant par sa couleur que par sa saveur. Elle fait partie des recettes parfaites pour un repas du soir rapide, un brunch dominical ou déjeuner rapide.

Salade d'avocats, tomate et oignon rouge

Salade d’avocat, tomate et oignon rouge facile et excellente

Cette savoureuse salade d’avocats et tomates est simple, saine et colorée ! J’adore les avocats et les tomates, et les deux se complémentent parfaitement bien. L’oignon rouge ajoute de la saveur et du croquant. Assaisonnez la salade de jus de citron vert frais, d’huile d’olive de coriandre et d’une pincée de flocon de piment rouge.

A la maison, nous adorons les salades, notre préférée est la salade de concombre et tomate, parfois on rajoute des morceaux d’avocat qui la rende savoureuse. N’hésitez pas à ajouter des concombre si vous aimez !

C’est définitivement la salade qui revient régulièrement tout au long de l’été, que j’accompagne souvent de barbecue ou de brochettes.

Ingrédients pour la salade de tomate et d’avocat :

Cette salade est riche en saveur : de l’avocat crémeux, des tomates juteuses, des oignons croquants et sans oublier la sauce vinaigrette qui apporte de la fraîcheur.

Pour le déjeuner, je prépare souvent ce genre de salade que j’accompagne parfois d’escalope milanaise, également de steak grillé.

Si vous aimez l’avocat, testez des recettes :

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Ceviche de poisson, avocat et mangue

Salade mexicaine au poulet grillé et avocat

Burritos bowl au poulet, haricots rouges et avocat

Avocat farci aux crevettes, surimi et aneth

Salade d'avocat et tomate
Salade d’avocat

Comment faire la salade de tomate et avocat :

Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la coriandre hachée, puis salez et poivrez.

Rincez et hachez les feuilles de laitue. Coupez en tranche ou en quartier les tomates.

Ôtez la peau de  l’avocat et coupez-le en quartier. Émincez l’oignons rouge.

3. Disposez les feuilles de laitue dans une plat creux.

4. Ajoutez ensuite les tomates, les tranches d’avocats ainsi que l’oignon rouge.

préparer la salade Salade d'avocat tomate et oignon rouge
préparer la salade Salade d’avocat tomate et oignon rouge

Arrosez la vinaigrette sur la salade de tomate et avocat et garnir d’olives noires.

Pour d’autres idées de salades savoureuses :

Salade Niçoise : Une recette savoureuse

Salade de concombres crémeuse

Panzanella, salade toscane estivale

Salade de pomme de terre à la grecque

Salade d'avocats simplissime
Salade d’avocats simplissime

Salade de tomate et d'avocat

Auteur : Samar
Ma salade classique d'avocat et de tomates est encore meilleure avec cette vinaigrette au citron vert, huile d'olive et coriandre fraîche.
5 de 3 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 2

Ingrédients
  

  • Quelques feuilles de laitue
  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 1/2 oignons rouge
  • Vinaigrette
  • 1 citron vert
  • 1 c-a-soupe de coriandre hache
  • Huile d'olive huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre Exotique
  • Épices à salade facultatif que m'a gentiment offert Asmali
  • Olives noires pour la décoration

Instructions
 

  • Préparer la vinaigrette
  • Mélanger le jus de citron vert et l'huile d'olive, ajouter la coriandre hachée. Saler, poivrer.
  • Rincer et couper les feuilles de laitue. Rincer et couper en tranche ou en quartier les tomates. Ôter la peau de l'avocat et le couper en quartier. Émincer l'oignons rouge.
  • Disposer les feuilles de laitue dans le fond de l'assiette.
  • Ajouter les tomates, les tranches d'avocats ainsi que l'oignons rouge émincé.
  • Saupoudrer d'épices à salade (facultatif).
  • Verser la vinaigrette sur la salade de tomate et Avocat et décorer d'olives noires.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

Salade d'avocats

 

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38 commentaires

  1. 5 stars
    J’ai pour habitude de mettre de la menthe moi avec l’avocat et la tomate, il faudra que je teste avec la coriandre car je l’aime aussi beaucoup même si j’en mets plus dans mes plats cuits !! Merci pour cette jolie salade bien colorée samar !! Gros bisous

  2. Coucou Samoura, d’après le temps qu’il fait on aura que des salades sur la table lol! il fait très chaud ici ! la chorba et hrira s’abstenir hihi! vive les salades miam:)Gros bisous hbiba et saha ramdanek encore une fois

  3. Ton assiette est très jolie! J’adore la salade d’avocat avec des tomates, c’est frais et c’est super sympa avec ces chaleurs! Bisous et bon mercredi.

  4. Bonjour.RAMADAN KARIM MOUBARAK .

    Cette salade je la prepare de la maniere suivante: je coupe la tomate ,l’avocat,et du fromage blanc en petits dés.Au lieu de l’oignon je mets plutot des échalottes coupées finement et un peu de persil ou ciboulette .Pour ma sauce vinaigrette :bien ,bien melanger :jus de citron ou vinaigre,ail ecrasé,un peu de moutarde,huile d’olive,sel et poivre .Un vrai délice !!On obtient une sauce onctueuse et BISSAHATIKOUM.

  5. Salam,

    Ramazan kareem wa mobarak, pour ta famille, toi-même et Omat Mohammad ajma3in. Que Dieu accepte notre piété, notre jeûne et nos prières.

    salam

    sarvenaz

  6. Coucou Samar !!!

    Tout d’abord je te souhaite une très bon ramadan 🙂 Et puis du courage, car avec ces chaleurs cela ne doit être facile…. 

    Ta salade est très appétissante, avec ces magnifiques couleurs, elle est très fraîche et ça fait envie 🙂

    Bonne journée

    Gros bisous 🙂