Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne
Voici une autre recette végétarienne du riz façon asiatique que j’avais vu dans un show TV culinaire quotidien. Un chef australien qui s’invite chez des inconnus afin de leur proposer de cuisiner un délicieux dîner en sa compagnie.
Une recette vraiment très facile et rapide qui sent bon la sauce soya et et l’huile de sésame. A faire en semaine ou le week end ou tout simplement quand on n’a pas trop envie de cuisiner :). Mais surtout un plat sain et léger.
J’accompagne ce plat généralement d’escalopes de poulet aux 5 épices ce qui nous fait un repas complet.
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1. Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l’égoutter et le mettre au frais pour qu’il refroidisse.
2. Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et transférer dans un bol.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile végétale et ajouter l’oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.
4. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.
5. Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l’oeuf. Parsemer d’oignons verts émincés.
6. Ajouter la sauce soya et l’huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.
7. Transférer le riz dans un plat et parsemer d’oignon vert.
J’accompagne ce plat d’escalopes aux 5 épices.
Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne
Ingrédients
- 300 g de riz long
- 225 g de champignons frais
- 1 oeuf
- 2 carottes moyennes
- 100 g de petits pois surgelés
- 2 oignons verts
- 70 ml de sauce soya ou selon le gout
- 5 ml d'huile de sésame
- sel et poivre au gout
- Huile végétale
Instructions
- Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l'égoutter et le mettre au frais pour qu'il refroidisse.
- Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transférer dans un bol.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et ajouter l'oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.
- Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l'oeuf. Parsemer d'oignons verts émincés.
- Ajouter la sauce soya et l'huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.
- Transférer le riz dans un plat et parsemer d'oignons vert.
Notes
Enjoy !
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cuisine-saine, plat-complet, wok, champignons, petits-pois, cuisine-rapide, legumes,
L’été arrive !!!!
C’est de cette façon que j’aime le riz
Mmmmm!!!! J aime ces plats de riz avec des légumes! Je me ressers toujours une assiette quand j en mange lol
Hmm elle m’a l’air vraiment délicieuse cette assiette au saveur asiatique! J’adore 🙂
bonne soirée, bisous ma belle!
certes sans viande mais amplement complet! c’est parfait pour moi! bonne soirée
Une super façon d’égaier du riz
ta recette me tente bien
MErci Samar
Bises
J’aime beaucoup les recettes asiatiques et ce riz est vraiment très appétissant !! C’est un plat sain et savoureux, parfait pour se régaler 🙂
Bon dimanche
Bisous
Coucou ma belle ! je crois que tu as un soucis avec tes news, alors qu’auparavant je la recevais le jour même, je la reçois maintenant le lendemain ! J’ai eu le même soucis après une énième mise à jour de mailpoet, il envoyait les news 8 heures après que je postais 🙁
Gros bisous et bon week-end !
coucou Pounchki !
non au fait c’est moi qui ne suis pas a jour je suis tellement saturée le soir que j’oublie de programmer la newsletter et ce n’est que le lendemain que je l’envoi 🙂 mais la c’est bon je vais me synchroniser avec les articles loll
bise ma belle
J’ai fait un riz de ce style, une fois.. mais je n’avais pas pensé à rajouter du persil: bonne idée!
Coucou Samoura,
je n’ai pas besoin d’escalope ni d’autres viandes! Ton assiette me suffit largement et je me régalerai bie comme il faut j’adore :)Bisous hbiba rani daykha c’était le grande ménage du ramadan hihi
as salamou alayki simple mais remplit de saveurs qui s’associent tellement bien!
Un plat simple, rapide et très gourmand, j’aime beaucoup.
Bises ma belle
Une belle façon de revisiter le riz!! Bises
hummm tout ce que j’aime!!! gros bisous ma belle
très sympa cette façon de cuisiner le riz !
Ce plat me plaît déjà… Ce sont des saveurs que j’adore !
Bon vendredi, bises.
salam aleikoum j’espère que vous allez bien et bon retour, la recette est superbe comme toutes les recettes que vous nous presentez je pense la faire très bientot… mille merci pour le travail que vous faites…
Amina
une recette bien sympathique qui me plaît beaucoup !!
trop bon ma belle ça, tu m’invite ?? bisous
Bon retour parmi nous, tu nous as manqué,
quel beau plat
Bon retour sur la blogo!! J’adore cette assiette de riz asiatique!! Tellement appétissante ! Bonne soirée
bonne idée cette recette, sa change et c’est bien coloré
Idéal pour accompagner poisson ou viande, ou même sans ça ne me dérange bisess
miammmmm
il a l’air appétissant ce riz
, bonne fin de journée ma douce…
Un grand bravo pour ce beau et excellent risotto! je suis comblée rien qu’avec les photos! bonne journée
Miam ! Je veux bien me laisser tenter !!! Bizzz
un riz bien savoureux un accompagnement parfait
bonne journée bisous
Coucou Samar,
ton assiette me donne super faim lol! J’adore ce genre de plat sain et bon miam, bessahtkoum ma belle:)Bisous hbiba
J’aime les couleurs et sans doute que les odeurs doivent être un appel à se mettre à table.
Bonne journée, FLaure
Un riz que mes gourmands devraient beaucoup apprècier , merci pour le partage ! bises et bon après-midi 🙂
Coucou Samar !!!
J’aime beaucoup cette recette :-)) Avec les champignons en plus c’est délicieux ! C’est une très bonne idée d’accompagnement !
Ce week-end, j’ai réalisé des boulettes de riz au thon, en suivant ta recette (publication à venir) j’ai adoré préparer et déguster ces boulettes 🙂
Bonne journée
Gros bisous et à bientôt 🙂
comme on mange beaucoup de riz blanc ici, c’est une façon sympa de changer!n merci
Trop gourmands humm bisous
Un riz comme j’aime ! Merci pour la recette
Bisou
un joli plat qui donne vraiment envie, ya3tik assaha
bisous
J’en ai l’eau à la bouche! J’adore ce genre de riz et tes photos donnent envie! Bisous et belle journée.
ça doit etre bien bon, yatek assaha
ton plat printanier me plait beaucoup, une assiette bien appétissante et pleine de soleil (j’adore l’huile de sésame). bises mon aminaute et belle journée!!
Vraiment tentant ton riz. Merci
ça me donne envie d’y plonger ma fourchette !
Très sympathique recette ! j’adore ! Merci pour le partage ! Bises
merci pour ce voyage culinaire !
Hummm… je connais , j’aime trop ce riz ,trop bon ! bonne journée samar, bisouus
miammmm que ca a la ir bon
Un bien beau plat en couleur !! Bises
Un délicieux riz dès le bon matin ! ça donne déjà faim ! bonne journée ! bisous
Un joli plat facile et gourmand. Bonne journée
ahhh j’les essayerais bien tes recettes de riz in cha Allah !
en+ tu mets les étapes, j’adore ca !
bravo
un riz bien complet et très vitaminé
Belle assiette !! je note la recette !!
Bisous à Bientôt
un vraie délice yaatik assaha
ça a l air bon ce mélange de riz et de légumes
bravo
bisous ma belle
un plat bien délicieux , je note ! bises
un plat qui me donne vraiment envie, merci pour le partage, pub vu, bisous et bonne début de semaine.
hummm trés bon, j’aime beaucoup merciiiiiiiiiii
ton riz est terriblement savoureux, j’adore!
salem
ton assiette me donne envie !! bravo et merci pour le partage
bisous et belle journée
délicieux , ce mélange de saveur, j’aime beaucoup, bisous
Tu as raison un grand melange de saveurs avec le soya et l’huile de sesame ca donne un plat un peu asiatique 🙂
bizzzz