Sablés fondants au sésame

Sablés fondants au sésame

Sablés fondants au sésame et fleur d’oranger

D’irrésistibles sablés fondants aux graines de sésames et parfumés à la fleur d’oranger idéal qui feront partie de la sélection des gâteaux algériens de l’Eid 2016.

Ces gâteaux secs me font penser au gâteau algerien Boussou la tmessou qui seront les bienvenue pour accompagner mon thé à la menthe.

J’aime preparer des gâteaux secs au sésame pour leur bienfait et le croquant qu’ils apportent. J’avais deja proposé des sablés aux graines se sésame et des boules aux cacahuètes et sésame, des gâteaux économiques et faciles à réaliser.

Une recette simplissime qui se prepare en un tour de main.

sables ultra fondants aux sesame et fleur d'oranger 1
Sablés fondants au sésame et fleur d’oranger

Préchauffer le four à 180 C (350 F)

Dans un saladier verser le sucre glace et le beurre ramolli, incorporer le tout jusqu’à consistance crémeuse et lisse.

Verser l’huile végétale, l’eau de fleur d’oranger ainsi que les graines de sésame. Incorporer les ingrédients.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Ajouter petit à petit la farine préalablement mélangée à la levure chimique tout en mélangeant. Former une boule.

Diviser la pâte en deux pâtons. Rouler chaque pâton en un boudin de 2 cm de diamètre.

Découper des rectangles et déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour environ 20 minutes (tout dépend des fours) ou jusqu’à ce qu’ils soient legerement dorés.

Laisser tiédir les gâteaux (car ils sont fragiles).

Verser du sucre glace dans une assiette assez large. Rouler les gâteaux dans le sucre glace afin de bien les enrober.

Les conserver dans une boite hermétique.

Enjoy !

 

Sablés fondants au sésame et fleur d'oranger
Biscuits fondants au sésame et fleur d’oranger

Sablés fondants au sésame

Auteur : Samar
4.70 de 10 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Gateau sec
Cuisine algerienne
Portions 20

Ingrédients
  

  • 125 g de beurre mou
  • 40 g de sucre glace
  • 30 ml de fleur d'oranger
  • 30 ml d'huile végétale
  • 1/4 c-a-c de levure chimique
  • 250 g de farine
  • 30 g de graine de sésame grillés

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  • Dans un saladier verser le sucre glace et le beurre ramolli, incorporer le tout jusqu’à consistance crémeuse et lisse.
  • Verser l'huile végétale, l'eau de fleur d'oranger ainsi que les graines de sésame. Incorporer les ingrédients.
  • Ajouter petit à petit la farine mélange a la levure chimique tout en mélangeant. Former une boule.
  • Diviser la pâte en deux pâtons. Rouler chaque pâton en un boudin de 2 cm de diamètre.
  • Découper des rectangles et déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner pour environ 20 minutes (tout dépend des fours) ou jusqu’à ce qu'ils soient legerement dorés.
  • Laisser tiédir les gâteaux (car ils sont fragiles).
  • Verser du sucre glace dans une assiette assez large. Rouler les gâteaux dans le sucre glace afin de bien les enrober.
  • Les conserver dans une boite hermétique.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

sables fondants aux sesames et fleur d'oranger 1
Sablés fondants au sésame et fleur d’oranger

Source : Papirka

ramadan-2016, ramadan, gateaux-secs, gateaux-algeriens, gateau-sec, aid, algerie

Publications similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

51 commentaires

  1. 5 stars
    Excellente recette que j’ai eu l’occasion de faire à plusieurs reprises.
    Les gâteaux sont légers et fondants.
    Merci infiniment Samar pour ce partage.

    1. Bonsoir Yas
      Désolée je viens de voir votre commentaire. Ajoutez un peu de farine on doit obtenir une pate qui se tient sinon elle va s’affaisser au moment de l’enfourner

  2. Bonjour
    votre recette a ete très appréciée.
    peut on remplacer les sésames par des cacahuètes ou avez vous une autre recette a base de cacahuètes a recouvrir de sucre glace?

    Merciiiiiii

  3. J’ai adopté cette recette de gâteaux super bonne : elle est top et facile à faire ! Me languis d’en tester d’autres ! Bravo et merci

  4. Bonjour samar est ce que je peux mettre un peu de halwa turc dans la pate ou as tu une recette de gateau avec la helwa turc mais facile merci de me répondre.

  5. 5 stars
    Coucou soeurette j ai pas l habitude de faire des gâteau sec mais la je cour illico en faire j adore elle en l aire facile à réalisé et succulenteet fondant .gros bisous

  6. Salam alykoum hbiba, ça fait longtemps, j’espère que le Ramadan se déroule bien. Ce gâteau est le préféré de ma belle-mère mais cette année je n’aurai pas le temps d’en faire de gâteaux donc j’ai commandé chez une amie pâtissière . Je te souhaite une bonne fin de Ramadan et un bon aid avec tes proches. Kissouss!!!!

  7. 5 stars
    Samar, mon imprimante va exploser ! Je ne sais plus où donner de la tête car j’adooore les gâteaux secs, davantage que ceux à la crème et là, je bave ! Je vais essayer les Ghoriba et les M’chelek et ceux-là ! Entre autres… C’est que je n’ai pas ta rapidité et ton tour de main en cuisine moi !!! 😆 Bisous et vive l’Aïd ! 🙂

    1. coucou ma belle !
      hahaha pareil pour moi tu trouveras tout plein de gateaux secs en plus de ne pas etre une prise de tete c’est tellement bon ! les ghoriba sont trop bons d’ailleurs j’en ai fait aujourd’hui au sesame je n’ai pas encore goute 😉
      bise et vive l’Eid ouiiii

  8. de jolis biscuits pour moi avec un petit café ici le soleil commence à se montrer il est bien temps après de la pluie toute la journée
    Excellent après-midi

  9. Coucou Samoura,

    Se sont effectivement similaires à nos fameux boussou latmessou mais la recette est légèrement différente. Je les adore ils sont goûteux et fondants. Gros bisous et saha ftourek

  10. 5 stars
    Coucou Samar !! Encore une petite gourmandise qui m’a l’air des plus gourmande ? Enrobés ainsi de sucre glace, bien parfumés, avec un petit café car c’est comme cela que je déguste mes petits gâteaux, je ne serais pas contre ! Merci Samar ! gros bisous