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Smoothie fraise et banane au perles de tapioca

Je vous avais déjà parlé du Bubble Tea, la boisson tendance qui nous vient de Taïwan avec differentes saveur la plus connu de toutes est  à base de thé infusé et lait mais le bubble tea peut également être servie comme smoothie on utilisera un blender à la place d’un shaker comme pour la recette que je vous propose aujourd’hui aux fraises et banane.

Smoothie fraise et banane au perles de tapioca

Smoothie fraises et banane aux perles de tapioca

Une boisson ultra simple composée de perles de tapioca ou encore de fruits qu’on retrouve parfois avec differentes couleurs c’est ce que d’ailleurs les enfants préfèrent.

Cette version de Bubble tea est à base de fraise et banane que ma fille a réalisé, une façon ludique de l’occuper. Nous avons utilisé des fraises surgelées et une banane fraîche mais vous pouvez la couper en rondelle et la placer au congélateur quelques minutes.

Pour un bubble tea aux fraises on utilise des sachets de poudre de fraise qu’on peut trouver en ligne il suffit de la mélanger au thé infusé du lait et des glaçons sans oublier le fruit au choix. Ma fille n’est pas fan de thé noir elle a donc préféré réaliser un simple smoothie aux perles de tapioca.

vous retrouverez sur le net differentes saveurs ne vous limitez pas à un seul comme pour le milkshake ou le smoothie n’hesitez pas à varier les fruits de votre choix.

Smoothie fraise et banane au perles de tapioca

Comment préparer les perles de tapioca ?

Je vous ai déjà proposé un article complet concernant la cuisson des perles de tapioca pour bubble tea, j’ai commandé les perles Boba en ligne, la cuisson n’est pas très longue environ 7 minutes ou jusqu’à ce que les perles remontent à la surface. 

Conservation des perles de tapioca :

Les perles de tapioca non utilisées doivent être stockées dans un paquet hermétiquement et conservées dans un endroit frais et sec en dehors du réfrigérateur.

Les perles de tapioca cuits peuvent être congelées à plat dans un sac Ziploc, avant de les utiliser il suffit de casser la portion souhaitée et la décongeler dans de l’eau bouillante jusqu’à tendreté.

Smoothie fraise et banane au perles de tapioca

 

Dans un blender, verser les fraises surgelées la banane coupée en rondelle ainsi que le lait. Mixer jusqu’à consistance lisse.

Ajouter les glaçons et mixer encore une fois.

Dans des verres, verser les perles de Tapioca ensuite le smoothie de fraise et banane.

Déguster avec une paille large.

Enjoy !

5.0 from 7 reviews
Smoothie fraise et banane au perles de tapioca
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Smoothie
Cuisine: Americaine
Servir: 2
Ingredients
  • 120 ml de lait
  • 1 verre à eau de glaçon
  • 1 banane
  • 400 gr de fraises surgelées
  • 50 gr de perles de tapioca noires
  • Sucre ou miel au goût
Instructions
  1. Dans un blender, verser les fraises surgelées la banane coupée en rondelle ainsi que le lait. Mixer jusqu’à consistance lisse.
  2. Ajouter les glaçons et mixer encore une fois.
  3. Dans des verres, verser les perles de Tapioca ensuite le smoothie de fraise et banane.
  4. Déguster avec une paille large.
  5. Enjoy !
 

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26 plusieurs commentaires

  1. voilà une boisson qui me plait beaucoup mis à part le tapioca 😍😍

  2. Je fe ça avec toi et se très bon

  3. Avec le tapioca j’ai un mauvais souvenir de soupe (que je n’aimais déjà pas) au tapioca donc il n’est malheureusement pas dans mes placards mais cette boisson pour ceux qui l’apprécie doit être pleine de bienfaits !
    Belle journée. Bizh. Viviane

  4. Rien de tel qu’une boisson réconfortante pour bien débuter la journée. Bises.

  5. C’est du plus bel effet! Ca doit être bon!

  6. j’aime beaucoup les perles de tapioca et ton smoothie est sain et trop joli
    bisous Samar

  7. C’est un smoothie qui sort de l’ordinaire. Je n’utilise pas le tapioca, mais je dois avouer que j’en garde un mauvais souvenir de mon enfance.

  8. Merci pour cet article ! Incroyable à dire, mais je n’ai tjs pas bu ce type de boisson !

  9. Il ne me reste plus qu’à attendre que de bonnes fraises bien goûteuses arrivent sur les étalspour le régaler. Bonne soirée, bisous <3

  10. Très triste pour toi et pour ta famille, je viens d’apprendre le départ de ton papa, Rabi saberkoum ….

  11. Sans moi pour ce smoothie car je n’aime pas les perles de tapioca et suis peu adepte des boissons lactées. Tant pis pour moi !!! Bisous

  12. Oh voilà un très beau smoothies
    Bonne journée bisous

  13. Avec le retour des beaux jours, délicieux ce smoothie. Bisous ma petite Samar

  14. Mais ça a l’air trop bon quelle belle découverte

  15. un délice bien fruité ! bises ma Samar

  16. Je n’ai pas pour habitude de déguster ce genre de boisson mais tu as bien choisi les fruits pour celui ci banane fraises ce doit être fameux ! Il faut avoir des fraises surgelées !! Ce n’est pas dans mes réflexes car la fraises n’est pas très belle une fois congelée. On voit que tu es habituée à ce genre de boisson, tu as prévu ! gros bisous ma samar

    • coucou Ma Claudine
      J’ai decouvert le bubble tea il y a quelques temps seulement et en faisant escale sur Paris j’ai croise un salon de thé qui en proposait justement
      gros bisous ma claudine

  17. Un délicieux dessert! bizz

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