Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Limonade maison au citron
Durant le mois de ramadan mon mari et moi n’achetons jamais de boissons gazeuse, on préfère preparer notre propre boisson maison, une limonade faite maison au citron c’est tellement bon et désaltérant, en y ajoutant quelques feuilles de menthe cela parfume agréablement cette boisson glacée.
Quoi de mieux qu’une bonne limande et quoi de plus simple aussi : Citron, sucre, Eau, par contre si vous mélangez tout ça ensemble le sucre risquera de descendre au fond du pichet et pour éviter cela et la meilleure façon de preparer une bonne limonade est avant tout de réaliser un sirop en chauffant le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre se dissout complètement et d’ajouter ensuite le jus de citron.
Les proportions varient car tout dépend comment vous aimez votre limonade au citron, et quel type de citron vous utilisez, en général j’utilise le citron Meyer qui est plus doux j’utilise donc moins de sucre, le deuxième facteur c’est la saison car comme on le sait le citron de début de saison sont plus aigre que celui de la fin de saison.
Pour que la saveur de la limonade soit plus intense ajouter le zeste de citron au sirop, laisser infuser ainsi durant plusieurs minutes et filtrer le zeste.
Limonade maison au citron
Dans une casserole verser le sucre et l’eau mettre a chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissout totalement en remuant et retirer du feu.
Pendant que le sirop est sur le feu presser le jus de citron vous aurez probablement besoin de entre 5-6 tout dépend si vos citrons sont juteux.
Verser le jus de citron ainsi que le sirop dans un pichet.
Ajouter entre 2-3 tasse d’eau froide, ajouter plus d’eau si vous préférez votre limonade plus diluée mais prenez en compte qu’on ajoutera des glaçons.
Si vous trouvez que votre limonade est trop sucrée ajouter directement du jus de citron dans le pichet.
Réfrigérer pour 30-40 minutes.
Servir avec des glaçons ainsi que des tranches de citron.
Enjoy !
Citronnade ou Limonade maison au citron
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de jus de citron
- 2-3 tasse d'eau pour diluer la limonade
- Rondelles de citron
- glaçons
- Dans une casserole verser le sucre et l'eau mettre a chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissout totalement en remuant et retirer du feu.
- Pendant que le sirop est sur le feu presser le jus de citron vous aurez probablement besoin de entre 5-6 tout dépend si vos citrons sont juteux.
- Verser le jus de citron ainsi que le sirop dans un pichet.
- Ajouter entre 2-3 tasse d'eau froide, ajouter plus d'eau si vous préférez votre limonade plus diluée mais prenez en compte qu'on ajoutera des glaçons.
- Si vous trouvez que votre limonade est trop sucrée ajouter directement du jus de citron dans le pichet.
- Réfrigérer pour 30-40 minutes.
- Servir avec des glaçons ainsi que des tranches de citron.
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Une petite astuce de barman 😉 Oui il s’agit bien d’une citronnade et non d’une limonade mais qu’importe. Plutot que de mettre du sucre, vous pouvez utiliser du sirop de sucre de canne. Pour les proportions, je ne peux que vous conseiller d’y aller au jugé, c’est vraiment selon les gouts. Vous aurez ainsi un petit parfum supplémentaire 😉
Chouette recette en tout cas
Bonsoir Kaz
Mille merci pour l’astuce je n’hésiterais pas a l’appliquer a la prochaine tournée 😉
bonne fin de soirée et au plaisir de vous relire
Samar
Merci pour la recette, je vais arrêter ces merde des boisson industrielle car a cause de sa j’ai une carrie qui a bien aggraver et possible que je la perde.
Du coup boisson 100% maison et saint
merci Samar 🙂
avec plaisir Kevin oh oui il n y a pas mieux que le fait maison au moins on sait ce qu’on y met 🙂
bonne fin de soirée
Samar
Attention, il faut faire une différence entre limonade et citronnade, contrairement a la citronnade, la limonade utilise de l’eau gazeuse alors que la citronnade utilise de l’eau plate! Ta recette est donc une recette de citronnade et non de limonade! Ce n’est qu’un petit détail mais comme même important car j’ai justement acheter de l’eau gazeuse pour faire de la limonade et ton site m’a induit en erreur… tant pis, la limonade sera pour la prochaine fois, je part vite tester ta recette 😉
Merci Samar pour m’avoir appris à abolir les boissons gazeuses. . Depuis que j’ai lu ta recette, et ai essayé ta recette, je ne bois que ça… c si désaltérant… tu mérites un gros bisou.
Bonsoir BeN !
mille merci pour la confiance et le gentil retour positif sur la recette
au plaisir de vous relire
Samar
JE VIENS JUSTE DE DÉCOUVRIR VOTRE BLOG
JE LE TROUVE BIEN INTÉRESSANT AVEC DES RECETTES SIMPLES ET ORIGINAL
BRAVO
Bonjour Fatiha !
mille merci a vous pour votre gentil commentaire ! Au plaisir de vous relire
Saha ftourkoum
Samar
Comment résister à une bonne limonade maison, bien fraîche !!! Il ne fait pas encore très chaud ici, mais c’est toujours un plaisir de déguster une délicieuse boisson maison.
A bientôt 😉
Je la déguste à l’instant… Merci Samar
(Ne fais pas attention à mon brin de menthe un peu trop grand)
merciiii ca donne envie surtout qu’il fait tres chaud 🙂
J’ai fait un petit pichet je l’ai bu wahdi !!!!
Si on le trouve trop sucré à notre goût, vaut mieux rajouter de l’eau ou du citron ?
Elle est extra cette limonade, bisous
un petit verre serait le bienvenue ! bises
toujours de bons conseils! bravo bises et bon ramadan mon amie!!
merci mon amie <3
Le soleil et la chaleur vont et viennent, alors cette boisson bien fraîche sera la bienvenue!!
gros bisous Samar!!
une jolie boisson et en plus citronnée excellent ce soir nous avons eus de la pluie
très bonne soirée
rabbi yahafdak saha ftourkoum 🙂
les beaux jours arrivent enfin ! donc cette recette est la bienvenue Samar merci du partage ♥
hum j’adore et c’est rafrachissant moi qui est plus droit au boisson gazeuse
je te la recommande c’est sain en plus a la tienne loulou 🙂
un verre à ma santé lol
haha a la tienne loll
bise
une boisson bien désaltérante !!
bizzzz
Salam coucou Samar Guira
Merci pour cette recette simple par ses ingrédients et sa réalisation…c’est un genre de cherbet ou rien à voir ?
Saha ramdhankoum au passage après 6 jours <3
saha ramdankoum habibati, non ce n’est pas un Cherbet voici la recette du Cherbet http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cherbet-citronnade-algerienne.html
dans le Cherbet je met du lait et de la fleur d’oranger