Verrines au surimi tomate et betterave

De délicieuses verrines apéritives au surimi tomate et betterave, pleines de fraîcheur et saveurs pour plus de soleil sur nos table. J’aime beaucoup la betterave, un légume que je cuisine souvent voir très souvent et surtout durant l’été et le mois de ramadan en particulier en salade composée surtout.

Je sais que certaines personnes n’aiment pas trop la betterave mais ce légume et riche en Vitamine B et aide a combattre contre la fatigue et l’anémie et la perte d’appétit. Je la préfère rôtie au four dont voici une recette de betterave à la pomme de terre et une autre betterave a la pomme. et la salade de betterave sauce vinaigrette au Balsamique.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

On peut l’intégrer à d’autres légumes en la coupant en tout petit des ou encore finement râpée accompagnée de carotte afin de la faire manger à vos enfants. Surtout ne jetez pas les feuilles de betterave car on les consomme de la même manière que les épinards.

Avec cette recette je participe au jeu recettes autour d’un ingrédient, un jeu sans prise de tête avec une ambiance bonne enfant qui nous permet de partager et de découvrir de nouveaux blogs, lancé par Soulef et moi-même dont la marraine du mois est Gabrielle du joli blog petite cuillère et charentaise et qui nous a choisi le légume que je préfère La Betterave.

verrines surimi tomate et betterave 1 — Verrines surimi tomate et betterave

Mixer finement la betterave saler et poivrer et arroser de vinaigrette
Découper les tomates cerises en petit des en retirant les graines
Saler poivrer et arroser de jus de citron parsemer de ciboulette
Repartir la betterave dans le fond des verrines
Ajouter le surimi et finir par les tomates cerise.
Garnir de feuille de menthe si désirée placer au frais jusqu’au moment de servir
Enjoy !

verrine betterave tomate et surimi 1 — Verrines apéritives a la betterave

Verrines surimi tomate et betterave

Auteur : Samar

4.88 de 8 évaluations

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Temps total 45

Type de plat Verrine

Cuisine Française

Portions

Ingrédients

120 g de betterave cuite
des tomates cerises
de la ciboulette ciselée
2 c-a-c de jus de citron
70 g de surimi râpé
sel et poivre
vinaigrette pour la betterave

Instructions

Mixer finement la betterave saler et poivrer et arroser de vinaigrette
Découper les tomates cerises en petit des en retirant les graines
Saler poivrer et arroser de jus de citron parsemer de ciboulette
Repartir la betterave dans le fond des verrines
Ajouter le surimi et finir par les tomates cerise.
Garnir de feuille de menthe si désirée placer au frais jusqu'au moment de servir

Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

Liste des Participantes :

Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises avec Du bortsch pour le dessert…
– Soulef de Amour de cuisine et sa Salade de couscous perlé aux betteraves

– Annabelle de Merveilles et gourmandise et son Fondant au chocolat et à la betterave sans gluten

– Hélène de Keskonmangemaman ? et sa Terrine de betteraves au chèvre et aux noix

– Clara de La table de Clara et ses Verrines de mousse de betteraves et mousse de chèvre frais

– Lili de Aux délices de Lili et sa Salade de Betteraves à la marocaine

– Isabelle de Quelques grammes de gourmandise et sa Mousse de betterave
– Christelle de La cuisine de Poupoule et sa Pizza à la betterave et fromages ail et fine herbe

– Michelle de Plaisirs de la maison et ses Verrines betteraves rouge et Boursin

– Bénédicte de Osez la gourmandise et ses Tartelettes feuilletées betterave asperges
– Samar de Mes inspirations culinaires et ses Verrines surimi tomate et betterave
– Michèle de Croquant fondant gourmand et sa Betterave en mille feuilles

– Betty de Une végétarienne presque parfaite et ses Makis de betterave à l’ail des ours

– Chris de La cuisine facile de Chris et son Sorbet betteraves et mousse au chèvre

– Brigitte de Les filles, à table ! et ses Cupcakes à la betterave, crème vanille et framboises
– Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau et son Moelleux chocolat betterave, sans beurre ni sucre

– Catalina de Le blog de Cata et son Fondant au chocolat et à la betterave sans gluten
– Céline de Une abeille en cuisine et son Émietté de feta à la menthe sur gelée de betterave

– Assia de Gourmandise Assia et son Sorbet à la Betterave

– Delphine de Oh la gourmande… et ses Mousses de Betteraves au fromage de brebis

– Cécile de Mes gâteaux rigolos et ses Verrines gourmandes
– Rosa de La cuisine de Rosa et sa Salade de betterave à la mozzarella
– Viane de Les vagabondages de Viane et ses Tartes fines betterave,figue et filet de maquereau aux agrumes
– Amal de La cuisine de Amal et sa Salade de betterave grillée
– Marion de Marmotte cuisine et sa Pie choc betterave

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