Soupes pour Ramadan 2026 Voici venue la période ou l’on consomme le plus les soupes telles que la Harira et la Chorba. Il existes plusieurs variétés de soupes qu’on présente durant ce mois sacré, de la Harira de différentes régions d’Algérie spécialement et du maghreb en général sans oublier la fameuse Chorba. Dans ma…
Griwech fleur de tournesol (Samira TV) Les Griwech, des gâteaux algériens préférés de mon mari, mais cette fois je les ai façonné sous de fleur de tournesol, hyper facile à réaliser ces gâteaux au miel régaleront la famille et les convives.. J’étais contente de découvrir cette façon de préparer les griwech chez mon amie Wafia, un…
Recette Riz au lait et sa gelée de pomme Une Irrésistible recette de Riz au lait encore une fois une version à base de gelée de pomme verte une idée de Philippe Conticini une explosion de saveur en bouche au goût subtile de la pomme verte Granny-Smith qui vient balancer le goût de ce riz…
Riz au lait au caramel façon crème brûlée Un classique de la cuisine française le riz au lait au caramel façon crème brûlée de notre enfance parfumé à la vanille facile à réaliser que je ne prépare pas souvent mais défi oblige je devais choisir une recette à base de féculent et je me…
Le couscous kabyle aux fèves et à l’huile d’olive est un plat simple, authentique et plein de souvenirs d’enfance. Originaire de la région de Kabylie en Algérie, ce couscous met à l’honneur des ingrédients modestes mais savoureux : de la semoule légère, des fèves tendres et une bonne huile d’olive qui vient parfumer délicatement l’ensemble….
Biscotti aux amandes & cranberries (canneberges) Voici une délicieuse recette de biscotti aux amandes et cranberries on les appelle aussi croquants ou croquets, sont des biscuits italiens durs qui sont cuits deux fois au fours d’où le nom bis-cotti, ils accompagnent parfaitement un cappuccino ou un bon chocolat chaud. Très simple à réaliser ces biscotti…
Glace à la noix de coco Une glace à base de lait de coco et de noix de coco râpée une recette facile sans sorbetière pour finir un bon repas, avec ces grosses chaleurs on a envie de glaces et boissons rafraîchissantes. Une crème glacée savoureuse avec une texture onctueuse que j’ai accompagné de tarte…
Onctueuse, fruitée et parfumée — cette panna cotta mangue-vanille est le dessert qui impressionne sans effort. Avec sa mangue caramélisée fondante, sa crème vanillée soyeuse et son coulis doré, elle transforme chaque fin de repas en un moment de pur bonheur tropical. Et le meilleur dans tout ça ? Elle se prépare entièrement à l’avance…
Gâteau au yaourt aux fraises ultra moelleux Une irrésistible recette de Gâteau au yaourt mais aux fraises cette fois-ci moelleux à souhait et fondant en bouche, puisque c’est la pleine saison des fraises et qu’il faut en profiter surtout qu’on ne les garde pas longtemps dans le frigo il me faut trouver des recettes faciles…
Harcha au four De délicieuses galettes appelées communément Harcha cuites au four cette fois-ci, des galettes marocaines à base de semoule, j’avais deja propose la Harcha cuite à la poêle mais la version que j’ai aperçu chez Touriya et dont les photos m’ont donnés envie de tester (curiosité oblige) était différente. La Harcha est une…
Velouté d’asperges Les asperges sont en ce moment sur les étals du marché, et j’en suis bien heureuse, car j’aime préparer des veloutés de légumes en cette période de l’année. Vu que le prix était relativement abordable j’en ai profité pour acheter 3 bottes :). De quoi bien en profiter. Et surtout qu’on a besoin…
Spaghetti aux boulettes de viande Direction l’Italie pour ce plat de Spaghetti aux boulettes de viande et sauce tomate. J’aime la cuisine italienne que ça soit recette sucrée ou salée. Vous pouvez trouver sur mon blog la catégorie de recettes italiennes. Une recette très simple mais aussi très parfumée à l’origan et feuilles de Laurier….
