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Muhammara (محمرة), désigne une crème de poivrons rouges rôtis originaire d’Alep, en Syrie. Riche en saveurs, onctueuse, légèrement piquante et sucrée, la muhammara séduit par sa simplicité et sa profondeur. Que vous soyez amateur de mezzé, ou adepte de cuisine végétarienne, cette tartinade orientale mérite une place de choix dans votre cuisine. Elle est composée…
Vous cherchez une alternative saine aux chips ou aux cacahuètes à l’apéro ? Les pois chiches grillés au four aux épices sont la solution parfaite. Riches en protéines et en fibres, pleins de goût et ultra croustillants, ils se préparent en quelques minutes et se conservent facilement. Parfaits en snack, en topping de salade, ou…
Quand il fait chaud, rien ne vaut une boisson rafraîchissante et parfumée. Le mojito sans alcool, à base de menthe, de citron vert et d’eau pétillante, est le cocktail désaltérant par excellence. Léger, fruité et facile à préparer, il plaira autant aux adultes qu’aux enfants. Voici la recette maison, une version sans alcool du célèbre…
Les pâtes au pesto sont une valeur sûre en cuisine : faciles à préparer, pleines de saveurs et ultra personnalisables. Que vous soyez pressé un soir de semaine ou que vous cherchiez une idée végétarienne gourmande, ces plats à base de pesto maison ou revisité sont une excellente option. Voici 3 recettes originales de pâtes…
La mousse aux abricots frais est un dessert idéal pour l’été : légère, rafraîchissante, rapide à préparer et pleine de saveurs naturelles. Si vous cherchez une alternative saine aux pâtisseries lourdes ou aux desserts industriels, cette recette est faite pour vous. Que ce soit pour clore un repas en beauté, surprendre les convives ou simplement…
Préparer ses cornichons au vinaigre maison n’a rien de compliqué. C’est rapide, personnalisable, et bien plus savoureux que les versions industrielles. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous obtiendrez des bocaux qui feront des heureux tout l’été — ou toute l’année. Une recette facile composée de concombres, vinaigre blanc, herbes et aromates…
D’un commun accord avec Soulef et comme chaque année, nous reprenons le jeu pendant la saison estivale histoire de laisser les copinautes profiter de l’été et des vacances. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce jeu culinaire, il a été créé par Soulef du blog Amour de cuisine et moi-même. Le principe est…
Les poissons en conserve sont une option pratique et économique pour préparer des repas délicieux, tout en apportant une source de protéines de qualité. Bien qu’ils soient souvent perçus comme un produit de dépannage, ils offrent une multitude de possibilités culinaires. Dans cet article, nous vous proposons plusieurs idées de recettes savoureuses à base de…
Pendant l’hiver, et avec lui la chute des températures, les matinées sont gelées et les vents glaciaux. Pour les amateurs de jardinage, cette période est souvent synonyme de stress : comment préserver ses plantes fragiles ? La serre de jardin s’impose comme l’outil indispensable pour continuer à cultiver même quand le froid s’installe. Serre de…
Quand l’été s’installe avec ses long ues journées ensoleillées, ses apéros en terrasse et ses envies de fraîcheur, une boisson se distingue nettement : le frosé. Frosé à la fraise : La boisson glacée ultra rafraîchissante de l’été Quand le soleil tape fort et que les journées s’étirent langoureusement, rien ne vaut une boisson glacée…
Une recette de mini quiche sans pâte idéale pour un repas de semaine chargée, mais aussi pour un petit-déjeuner. Une recette saine, facile et adaptable, la quiche sans pâte au chou-fleur et au fromage est un incontournable pour cuisiner équilibré sans sacrifier le goût. Elle se conserve aussi très bien au congélateur. Recette de quiche sans…
La soupe de melon et concombre est une recette légère aux saveurs délicates et estivales. Une soupe froide idéale pour les journées chaudes, avec seulement 2 ingrédients et parfumée agreablement au basilic, créant ainsi une belle association de saveur agréable au palais. Soupe froide de melon basilic, dessert d’été Cette soupe de melon et concombre…
