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Cake moelleux au café et aux noix de pécan

cake au cafe et aux noix de pecan 1

Cake moelleux au café et aux noix de pécan

Cake moelleux au café

Un délicieux cake moelleux à souhait au gout subtile de café et aux noix de pécan qui apportent un croquant à ce gâteau.

Un cake au café à déguster pour le petit déjeuner, qui se conserve d’ailleurs très bien, ou pour le goûter et qui dit mercredi dit goûter pour les enfants :).

J’aime preparer les cakes car ils sont facile et rapide à réaliser. Le lait et le café ajoute à la pâte apportent un moelleux à ce cake.

Le goût du café n’est pas très prononcé donc les enfants adoreront s’ils ne sont pas allergiques aux noix. Pour pouvez remplacer les noix de pécan par des noix ou noisette ou amande.

 

Cake moelleux au café et aux noix de pécan

 

 

cake aux noix de pecan et cafe 1

 

Blanchir le sucre et le beurre. Ajouter les oeufs en prenant soin d’incorporer l’oeuf avant d’ajouter le suivant.

Incorporer la farine mélangée a la levure en alternant avec le lait.

Verser l’extrait de café ainsi que le café fort.

Incorporer les noix de pécan.

Verser dans un moule à cake préalablement beurre et farine.

Saupoudrer si désiré de noix de pécan hachée finement.

Enfourner durant 40 minutes tout dépend de la chaleur du four vérifier en enfonçant la lame de couteau au centre du cake s’il en ressort sec retirer le cake du four sinon continuer la cuisson.

Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

Enjoy !

cake cafe noix de pecan 1

4.7 from 7 reviews
Cake moelleux au café et aux noix de pécan
Auteur: 
Type de Recette: Cake
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
 
Ingredients
  • 150 g de beurre mou
  • 3 c-a-soupe de café très fort
  • 150 g de sucre fin
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de noix de pécan
  • 80 ml de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de café liquide
Instructions
  1. Blanchir le sucre et le beurre. Ajouter les oeufs en prenant soin d'incorporer l'oeuf avant d'ajouter le suivant.
  2. Incorporer la farine mélangée a la levure en alternant avec le lait.
  3. Verser l'extrait de café ainsi que le café fort.
  4. Incorporer les noix de pécan.
  5. Verser dans un moule a cake préalablement beurre et farine.
  6. Saupoudrer si désiré de noix de pécan hachée finement.
  7. Enfourner durant 40 minutes tout dépend de la chaleur du four vérifier en enfonçant la lame de couteau au centre du cake s'il en ressort sec retirer le cake du four sinon continuer la cuisson.
  8. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

 Source : Cuisine Journal de Femmes

cake cafe noix de pecan moelleux 1

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16 plusieurs commentaires

  1. J’ai toujours eu un gros faible pour les desserts au café. ton cake semble effectivement terriblement moelleux. Bises

  2. MachaAllah il a l’air super bien aéré et le goût café me donne carrément envie!!!!! 😉

  3. Très tentant pour moi qui aime le café dans les desserts!!
    Bizz

  4. mmmh ton cake est à tomber par terre ! bises

  5. Coucou chère Samar, une petite visite. Ton cake me plait énormément. Café, noix de pécan, je suis déjà fan. Gros bisous ma belle

  6. Coucou Samar 🙂

    Je n’aurai jamais pensé à préparer un cake à la saveur café 🙂 Je trouve que c’est une très bonne idée, et puis avec ces noix de pécan, il est encore plus gourmand !! les deux saveurs doivent s’accorder parfaitement, et il doit être super moelleux…. Autant te dire qu’il est ultra appétissant !

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros Bisous

  7. Il est très très gourmand ce cake!

  8. il est splendide, ton cake, bisous

  9. J’adore la texture de ton cake, il me semble trop bon, j’ai les papilles qui s’affolent, bises

  10. Humm! un délicieux et beau cake, je ne serais pas contre une belle tranche
    bizz

  11. Un petit cake que je dévorerai!

  12. Il a l’air super bon ce cake !

  13. Délicieux ton cake au café et noix de pecan, bon mercredi

  14. Mashallah il donne envie je ne suis pas contre une tranche

  15. il est trés aéré et j aime le gout du café dans les gateaux

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