Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Cake moelleux au café et aux noix de pécan
Cake moelleux au café
Un délicieux cake moelleux à souhait au gout subtile de café et aux noix de pécan qui apportent un croquant à ce gâteau.
Un cake au café à déguster pour le petit déjeuner, qui se conserve d’ailleurs très bien, ou pour le goûter et qui dit mercredi dit goûter pour les enfants :).
J’aime preparer les cakes car ils sont facile et rapide à réaliser. Le lait et le café ajoute à la pâte apportent un moelleux à ce cake.
Le goût du café n’est pas très prononcé donc les enfants adoreront s’ils ne sont pas allergiques aux noix. Pour pouvez remplacer les noix de pécan par des noix ou noisette ou amande.
Blanchir le sucre et le beurre. Ajouter les oeufs en prenant soin d’incorporer l’oeuf avant d’ajouter le suivant.
Incorporer la farine mélangée a la levure en alternant avec le lait.
Verser l’extrait de café ainsi que le café fort.
Incorporer les noix de pécan.
Verser dans un moule à cake préalablement beurre et farine.
Saupoudrer si désiré de noix de pécan hachée finement.
Enfourner durant 40 minutes dans un four préchauffé à 180 C (350F) tout dépend de la chaleur du four vérifier en enfonçant la lame de couteau au centre du cake s’il en ressort sec retirer le cake du four sinon continuer la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Enjoy !
- 150 g de beurre mou
- 3 c-a-soupe de café très fort
- 150 g de sucre fin
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de noix de pécan
- 80 ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de café liquide
- Blanchir le sucre et le beurre. Ajouter les oeufs en prenant soin d'incorporer l'oeuf avant d'ajouter le suivant.
- Incorporer la farine mélangée a la levure en alternant avec le lait.
- Verser l'extrait de café ainsi que le café fort.
- Incorporer les noix de pécan.
- Verser dans un moule a cake préalablement beurre et farine.
- Saupoudrer si désiré de noix de pécan hachée finement.
- Enfourner durant 40 minutes dans le four préchauffé a 180 C (350F)tout dépend de la chaleur du four vérifier en enfonçant la lame de couteau au centre du cake s'il en ressort sec retirer le cake du four sinon continuer la cuisson.
- Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Source : Cuisine Journal de Femmes
gouter, petit-dejeuner, gateaux-algeriens, noel, cuisine-rapide, cuisine-facile, france
Délicieux.! Je n’avais pas de café fort alors j’ai mis du café instantané. A refaire sans hésiter 😁
mille merci Sandrine pour le gentil retour et surtout la confiance <3
Au plaisir de vous relire
Samar
Dommage que l’on n’en trouve pas chez nous .j’adore les noix de pécan
⁹bonjour j aimerais savoir a combien on mets comme température
le four a 180 C 🙂
Hum la recette svp
Toujours top
merciiii <3
Merci ma belle
ca me fait tres plaisir <3
Wow j.adore la noix de pecan et bien sur vos bonnes recettes
ohhhh merciiii infiniment <3 ca me fait tres plaisir
J’ai toujours eu un gros faible pour les desserts au café. ton cake semble effectivement terriblement moelleux. Bises
MachaAllah il a l’air super bien aéré et le goût café me donne carrément envie!!!!! 😉
Très tentant pour moi qui aime le café dans les desserts!!
Bizz
mmmh ton cake est à tomber par terre ! bises
Coucou chère Samar, une petite visite. Ton cake me plait énormément. Café, noix de pécan, je suis déjà fan. Gros bisous ma belle
coucou Chrystel !
comme ca me fait plaisir de te lire ! tu nous manque ma belle en esperant de te relire bientot
grosse bise ma belle
Coucou Samar 🙂
Je n’aurai jamais pensé à préparer un cake à la saveur café 🙂 Je trouve que c’est une très bonne idée, et puis avec ces noix de pécan, il est encore plus gourmand !! les deux saveurs doivent s’accorder parfaitement, et il doit être super moelleux…. Autant te dire qu’il est ultra appétissant !
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros Bisous
Il est très très gourmand ce cake!
il est splendide, ton cake, bisous
J’adore la texture de ton cake, il me semble trop bon, j’ai les papilles qui s’affolent, bises
Humm! un délicieux et beau cake, je ne serais pas contre une belle tranche
bizz
Un petit cake que je dévorerai!
Il a l’air super bon ce cake !
Délicieux ton cake au café et noix de pecan, bon mercredi
Mashallah il donne envie je ne suis pas contre une tranche
il est trés aéré et j aime le gout du café dans les gateaux