Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Recette d’automne (idées plats, desserts)
Cake à l’orange, facile et rapide
Cake à l’orange moelleux.
Un cake l’orange moelleux irrésistiblement bon, mon mari qui n’aime pas trop les cakes, l’a dévoré enfin presque :).
Un gâteau à l’orange moelleux de chez Demarle, arrosé d’un sirop à la sortie du four qui le rend encore plus moelleux, et lui donne une surface croustillante.
Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner durant les fêtes, ou tout simplement un goûter entre amies.
Cake à l’orange, facile et rapide
Source : Recettes cuisine Asmaa
1. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
3. Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j’incorpore d’abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).
4. Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau ressorte sèche.
Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.
- 125g de beurre ramolli
- 125g de sucre en poudre (100 g pour moi)
- 3 œufs
- zeste et le jus d’une orange
- 125g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- glaçage :
- ½ orange
- 150g de sucre glace ( j’ai utilisé beaucoup moins de sucre, j’ai obtenu plus un sirop ce qui à rendu le gâteau plus moelleux)
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
- Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j'incorpore d'abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).
- Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau ressorte sèche.
- Préparer le sirop en mélangeant le jus d'1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.
Enjoy !
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Merci beaucoup pour cette excellente recette 🙂 j ai effectué quelques modifications de dosage: 90 de sucre,50 gr de margarine et comme je n avais pas d’orange j ai mis 10cl de jus d orange, zeste de clémentine (je n’ai raclé qu’une fois pour que ce ne soit pas trop amer) J’ai versé du sirop sur le gâteau 5 minutes avant la fin de cuisson pour qu il caramélise un peu. Merci à vous pour ce partage!
Un grand merci Martin pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3 je suis ravie que le cake soit un succès
au plaisir de vous relire
Samar <3
Excellent cake à l’orange, j’ai été moi même bluffée et toute ma famille aussi.
Un cake moelleux comme j’en ai jamais mangé qui fond dans la bouche. On s’en lasse pas.
A refaire
Un grand merci Loubna pour le gentil retour sur la recette et la confiance <3
Au plaisir de vous relire
Samar <3
La recette est parfaite! N’ayant pas d’orange, je l’ai utilisée pour préparer un cake à l’ananas et il était délicieux. Tout le monde a apprécié. J’ai hâte de le refaire à l’orange cette fois. C’est la 2ème recette à toi que je suis et c’est toujours un succès.
Merci de partager tout cela!
Mille merci Stephanie pour le gentil retour sur la recette et la confiance j’en suis ravie <3
Au plaisir de vous relire
Samar <3
Salem Aleykoum, déjà pour commencer j’ai kiffé votre cake, c’est une tuerie! Merci beaucoup d’avoir partagé avec nous cette recette !J’ai une petite question peut ton reproduire le même au citron ? Car le moelleux est tellement parfait. Merci par avance pour votre réponse. J’ai refait mon commentaire ça n’allais pas du tout lol
Wa Alikoum Es Salem Sonia
Absolument vous pouvez le réaliser avec du citron 🙂
Mille mercis pour la confiance et le gentil retour
Samar
Bonjour,
Ton cake est juste « excellent » tout le monde adore.
Très bon week-end.
merci Mina pour la confiance <3
Une super recette ! Très très bon gâteau au bon goût d’orange ! Parfait
Un grand merci Laurine pour le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire <3
Samar
Bonjour Samar,
Vous dites utiliser beaucoup moins que 150g de sucre glace pour le glaçage du cake. Pouvez me dire combien exactement?
Je souhaite le réaliser ce matin , une amie vient prendre le thé cet après-midi.
Une autre question, est il plus moelleux en le préparant la veille ?
Très cordialement
Bonjour Sabah
Désolée pour le retard,
si vous utilisez 150g de sucre glace (ce qui est faisable) on obtiendra un glaçage qui recouvre le gâteau par contre moi j’ai prefere un sirop afin d’imbiber mon gâteau donc tout dépend ce que vous préférez. Pour un sirop je préconise 80 gr de sucre glace ajoutez au fur et a mesure et tout de pendra de la texture que vous souhaitez.
J’ai ajouté 80g de chocolat râpé. Une tuerie !!! Merci pour cette excellente recette.
Merci a vous pour le gentil retour 🙂
J appelle ce cake une tuerie.
Depuis que j ai découvert la recette je le fais encore et encore. Je partage avec plaisir votre recette.
Merci c’est juste trop bon.
Un grand merci pour le gentil retour sur la recette et surtout pour le partage ça me fait très plaisir
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour Samar,
Recette réalisée plusieurs fois, nos amis l’adorent… merci pour la magie de lui donner ce moelleux en fin de cuisson.
Bonne journée !
Bonsoir Charly
Un grand merci pour le gentil retour et la confiance
Au plaisir de vous relire
Samar
Super bon . Bien moelleux . J’adore ! N’ayant pas d’orange bio j’ai juste mis le jus et ajouter 4 gouttes essentielles d’orange . Miam
Bonsoir Nathalie
Je vous remercie infiniment pour votre retour sur la recette ainsi que votre confiance. Une belle alternative que d’ajouter quelques gouttes d’essentielles d’orange.
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonsoir je suis heureuse d’avoir retrouvé cette recette qui m’avait été donné par une collègue il y a au moins 20 ans et je l’avais perdu. C’est avec un grand plaisir que je l’ai refaite aujourd’hui, le goût et son moelleux sont intactes. Je compte bien la garder précieusement cette fois-ci.
Merci beaucoup ☺️
Bonsoir Nanou
Je suis Contente c’est un cake que j’apprécie realiser et très apprécié a l’heure du goûter
bise et au plaisir de vous relire
Le meilleur cake au MONDE. Je l’ai réalisé plusieurs fois déjà et rien que de voir la gourmandise dans les yeux de ceux qui dégustent et une grande joie. Chapeau bas Salam et un GRAND MERCI.
Mille merci Sophie je suis vraiment contente votre message me ravie merci pour la confiance <3
Au plaisir de vous relire
Samar
j’aime beaucoup votre blog, j’ai deja fait la tarte tropézienne j’avais mis un avis très positif, tout le monde me le demande encore , la aussi votre cake a l’orange est terrible, tout léger, il n’a pas fait long feu, j’ai eu du mal a en laisser a mon mari tellement il est bon , par contre je n’ai pas fait le glacage je n’en suis pas fan merçi encore
Bonsoir Chantal
mille merci pour votre fidélité et surtout pour votre confiance ça me fait vraiment plaisir. On peut se passer du glaçage le cake reste moelleux 🙂
Au plaisir de vous relire et bonne fin de semaine.
Samar
Bonjour, j’ai realisé votre recette qui est vraiment tres bonne. J’ai quelques question concernant le jus d orange a ajouter a la preparation, combien d’oranges doit on presser? J ai remarqué aussi que mon cake n etait pas granulé comme le votre d où cela peut provenir?
Aussi, il n est pas tres gonflé est ce que le cake original est comme ca?
Merci d avance pour vos reponses
Bonjour Yas
desolee pour le retard je n’ai pas valide tous les commentaires ce week end concernant le jus d’orange on prend une orange
bise
Très très bon cake mon mari a adorer bravo et merciii
Vonjour Daizy
mille merci pour la confiance et le retour positif
au plaisir de vous relire
Samar
Très très bon cake je l ai tester je le fais 3 fois par semaine bravo
Merci un plaisir de lire ce genre de commentaire
Super recette que je viens juste de tester ! C’est la permière fois que je tente un glaçage et ça change vraiment tout : moelleux et aspect du cake, et en plus c’est vraiment facile à faire !
Merci merci pour cette recette que je referai volontiers !
Bonjour Fort !
Mille merci pour votre confiance un cake testé et approuvé par des lectrices et lecteurs a plusieurs reprise je vous remercie pour le gentil commentaire
au plaisir de vous relire
Samar
bonjour ,je voudrai remplacer le bueurre par de l huile neutre si oui meme quantite d huile , merci pour la reponse.
bonjour Nathalie
cela vous donnera 125 ml d’huile.
Gourmand ton cake
Hummmmm
… mon petit bout’chou vient chez moi à midi.. je lui ferai pour le goûter. Nhabek
moi aussi
Ce sont les oranges qui sont les moins chères en ce moment merci pour la recette
ouiii un gouter facile avec un minim de frais
trés bonne recette, va falloir essayer ça
Hummm moelleux à souhait
Salam aleikom, le cake a lair juste extra…
J aimerais juste savoir avant de lefaire,combien de ml obtient t on avec le jus d une orange ?
Car j ai des grosses et moyennes oranges a lamaison!!!!
Wa laikoum Es-Salem
pour 1 orange je dirais approximativement 50 ml de jus
bonne soiree
Samar
Asalam aleikom Samar,
BarakAllahou fiki pour la réponse. Un petit retour pour te dire que j ai rélaisé ce cake à 2 reprises pour des goûters et mes invités ont été sous le charme !hihi
Le sirop apporte un réel moelleux au cake, un délice. Par contre je n ai mis que 45 ml de jus dans la préparation, c était amplement suffisant. Il mérite les 5 étoiles 🙂
Encore merci, Allah yahafdek
Wa alikoum Es-Salem Oum !
Wa fik el baraka habibati merci infiniment pour la confiance ainsi que le retour positif cela me fait vraiment plaisir Barak allah w Fik w allah yahafdak
Excellente soiree
Samar
Cette recette est excellente! Testée hier, avec le sirop c’est génial. J’ai mis 2 zeste d’oranges pour plus de goût et baissé le sucre aussi, c’était parfait!
Merci!!!
Bonjour Beatrice !
Mille merci pour votre confiance ainsi que votre retour positif sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonsoir,
Je viens de l’essayé et c’est tout simplement trop bon! Ce goût bien prononcé de l’orange! Je mettrais peut-être plus de zeste la prochaine fois et un peu moins de sucre. Vous avez raison d’avoir suggéré de baisser le sucre!
Assurément je le referais!!
Merci de nous partager vos belles recettes 👍🏼!
Bonjour Andria !
je vous remercie pour votre confiance ca me fait vraiment plaisir !
au plaisir de vous relire
Samar
Bonsoir
Mille merci pour toutes vos recettes si facile efficace mais surtout très bonnes 🙂
J’adore
très bonne continuation et encore merci
coucou Ziha
Merci pour votre gentil message qui me fait tres plaisir ainsi que votre confiance
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonsoir
Mille merci pour vos recettes si bonnes simples et efficaces ….j adore ..bonne continuation et encore merci 😊
Bonjour, Merci por toutes vos recettes, j’ai essayé le cake au pomme c’était une réussite.
J’aimerais tester votre recette à l’orange, je voudrais savoir la quantité du jus d’orange pour le cake et pour le glaçage SVP. Merci
Bonsoir Soulef !
Je vous remercie pour votre gentil message et votre confiance surtout ça me fait tres plaisir !
concernant votre question j’ai utilise moins de sucre car j’avais une orange seulement donc ce que je vous conseille c’est d’abord de verser le jus et d’ajouter le sucre glace petit a petit commencez avec 50 g il faut obtenir un sirop c’est bien meilleur car le cake encore chaud absorbera votre glacage
excellente soiree
Samar
Merci beaucoup Samar, une recette testée et approuvée par ma famille è refaire certainement j’ai pris deux petits moules en papier mis juste 50 g de sucre glacé pour le sirop une merveille. Bonne journée et bonne continuation
Bonsoir Soulef !
Mille merci pour ta confiance ainsi que ton retour positif ! Au plaisir de te relire
Bonne soirée
Samar
Bjr moi c’est samantha ILE DE LA REUNION
Cela fait 2 fois que j’ai fait ce gateau avec ta recette. Maintenant c’est ma soeur qui me demande de refaire à chaque fois.
C un délice
Merci
coucou Samantha !
Merci pour la confiance ainsi que le gentil retour sur la recette ça me fait très plaisir 🙂
au plaisir de vous relire
Excellente journée
Samar
Merci pour la recette ! Saurais tu par hasard combien de mL nous donne une orange pressée, stp ? Merci ! Hate d’essayer la recette !
Désolée Aurelie je n’ai pas eu la présence d’esprit de mesure le jus mais j’ai utilise un orange type Navel.
Bjr Samar je trouve ta page super. J’ai 10ans je m’appelle odile et j’habite à la réunion j’ai testé ton cake à l’orange j’ai adorer c’est super bon merci pour tes recettes.
Bonsoir Hoarau !
Mille merci pour le gentil commentaire ainsi que la confiance vous etes si jeunes et deja un petit cordon bleu 🙂 je vous souhaite une bonne continuite dans le domaine de la cuisine et la patisserie <3
grosse bise
Samar
La cuisine c’est ma passion j’aime faire des gâteaux merci j’ai refai le cake pour le gouter partage de mon école on a tous manger. Merci
c’est une belle passion bravo a toi d’avoir commence si jeune cette passion, mon neveu de 11 ans adore aussi cuisiner ! bonne continuation 🙂
grosse bise
Samar
Hum faut j’essaye
J’aime tout ce qui est facile et bon
Bonsoir Samar j espère que tu vas bien merci pour tes recettes à faire ce cake a l orange
Je l’ai testée 2 fois, très bonne recette ! bon après midi !
Bonjour Steph !
Je vous remercie pour votre confiance ainsi que le retour positif sur la recette
au plaisir de vous relire
bonne journée
Samar
Excellente recette, je l’ai faite hier, j’ai eu beaucoup de succès, car le cake est très moelleux, et le glaçage à l’orange apporte un vrai plus. Les proportions sont parfaites. Merci beaucoup !
Bonjour Marie !
Je vous remercie pour votre confiance ainsi que votre retour sur la recette ça me fait super plaisir
Excellente journée
Samar
Merci pour la recette une pure merveille je viens de la publier sur mon blog en faisant référence au tient ?????????
merciii la chere Yosra ça me fait super plaisir et merci pour le joli clin d’oeil
grosse bise
Bonjour Mme
j’ai teste ce cake, savoureux mais il s’est aplati des la sortie du four je ne sais pas pourquoi alors que j’ai suivi les etapes a la lettre svp quelle est la dimension du moule
mais c’est un regal
merci infiniment du partage 🙂
Bonsoir Fati
je vous remercie pur votre retour sur la recette ! concernant le cake je pense qu’il fallait peut etre prolonger la cuisson un peu plus ou augmenter la chaleur du four car tout depend de la chaleur de chaque four !
pour la dimension du cake j’ai utilise 2 petits moules (15×10 cm)
Excellente soiree
Samar
merci c’est réussi et délicieux 🙂
Ca me fait tres plaisir Sophie merci a vous pour le retour sur la recette 🙂
bonne journee
Samar
Amateurs d’oranges! N’hésitez pas, je l’ai préparé cette aprés-midi, l’odeur a embaumé toute la maison huummm, il était vraiment bon.
Léger, moelleux et pas du tout sec, je le rajoute à ma liste de cakes préférés. Merci Samar!
Bonsoir Farah !
et merci pour ton retour sur la recette ! C’est toujours un plaisir pour moi de lire ce genre de commentaire qui me permet de continuer a proposer des recettes 🙂
bonne soiree
Samar
Bonjour
Peut-on faire le cake avec du citron?. Si oui, quelle quantité de citrons dois-je utiliser?.
Merci d’avance.
Ralphbene
Bonjour !
Oui vous pouvez remplacer l’orange par le citron mais je vous conseille de remplacer ensuite le 1/4 du jus de citron par le jus d’orange pour qu’il ne soit pas trop acide !
Excellente journee
Samar
test de comm
Votre gateau est super bon. Comme j’aime le jus d’orange, je la’i bien arose avec du ju.
Merci pour ce délice.
Nada
Bonsoir Nada !
Merci pour le commentaire moi aussi j’aime beaucoup le jus d’orange 🙂
Excellente Soiree
Samar
Il à l’air super moelleux ! Miam !
Super bon le cake ! J’ai également mis moins de sucre glace pour le sirop (100g) mais c’est peut-être encore trop pour qui n’aime pas trop sucré.
En tout cas, il est très moelleux avec un goût prononcé d’orange, nous l’avons beaucoup aimé.
merci pour la recette
Karina
Bonjour, grosse colère ai complétement raté le cake àl’orange. Pourtant trés facile : j’ai du m’etre trop de jus d’orange dans le mélange oeuf + beurre +sucre (ai pris une grosse orange) et bouf il est tombé à la sortie du four. et en mettant le sirop d’orange il est devenu tout raplapla ! je suis malheureuse
si il t’en reste j’en veux bien pour demain matin !!!! allez quoi !!!!!! on est copine ou quoi mdr !!!!!
gros bisous loloche
magnifique, j’ai pris ta recette je vais surement préparer ça pendant les fêtes que je passerais chez mon homme !! bises et merci
wawwww il a l’air très bon ton cake j’adore!! je vais mettre dans mes favoris!!
bisous
Haha, et bien décidément, les oranges et toi, c’est quelque chose !
Un super gateau
un cake au bon gout d’orange !!! j’aime beaucoup !!!
Salem Aleyki ,un cake moelleux a la saveur d’orange ,j’adore!!
bisous Samar et bonne soirée.
Il me plait beaucoup ce cake. L’idée de l’orange me va tout à fait.
Merci
Chrys
bonsoir Samar,les photos sont trés réussies, et le gâteau n’en parlons pas… à croquer,bonne soirée
hummmm quel bon cake!! j’adoe!!! yatik essaha hanouna! bisous
C’est surement mon cake préféré!!!Bises.
il est sublissime miam miam une tranche sera la bienvenue!!
et pour te répondre, la violette est une variété de pommes de terre et on en trouve facilement ici, au marché, dans les grandes surfaces…en tout cas, elles viennent pas de mon jardin 😉
bonne semaine ma belle
bisous
Coucou Samar,on est gaté par tes jolis recettes j’adores les gateaux aux oranges mais le probleme que je n’ai pas le temps pour les éssayer.
J’ai essayer ton gâteau aux pommes je le partagerais le plutôt possible
Bonne soirée. Biz
Il est trés beau, THE cake quoi macha’llah. Moi je mettrais que du jus d’orange merci Samar Bises
orange citron, tous les agrumes je prend!!!je te souhaite une belle semaine, bises
Lou
superbe cake !tu m´offfre une tranche?????????????’bizzzzzzzzzzzz
il est sublime ya3tik assaha !!
Bisous
J’arrive à quel heure pour le goûter…ha ! ben maintenant c’est 4 h !
Bisous
Bonjour,
Je découvre ton blog avec plaisir ! En tant que gagnante du concours “promenons-nous dans les bois“ du site de Stéphane “recettes.de“, je tenais à remercier tous les membres de ce jury :
Rendez-vous ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-une-recette-gagante-113467204.html
Bon début de semaine, et bonnes fêtes !
Sandrine du blog Cuisine et Cigares
Coucou Samoura,
dorka nchoufou la recette après ali balibalk, tu commence a me faire rentrée l’idée de me mettre en mode cake lol! C’est tellement gourmand avec l’orange miam:)Bisous hbiba
il en reste???
J’en ferais mon plus bel accompagnement avec mon thé à la menthe !
Merci !
Coucou Samar !!
Quel délicieux cake !! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…. ça fait rêver :-))) Moi aussi, je crois que j’aurai tout dévoré !!! Je vais glisser ta recette dans mes favoris, avec ton gâteau à l’orange qui m’avait bien tapé dans l’oeil aussi !! Il n’y a que le temps qui me manque pour pouvoir réaliser toutes les délicieuses recettes que je me garde précieusement de côté 😉
Bonne journée et à bientôt
Bisous
il est superbe !!! j aime trop les cake et l orange aussi merci lhbiba !! photo superbe <3
mmmmmmmmm un delice samar besahtkoum
Ton cake me fait très envie ! C’est toujours très tentant avec de jolies photos.bisous
j’avoue ne pas être grande fan des cakes mais le tiens je suis sure que je l’apprécierais car j’adore tout ce qui est à l’orange! ce que j’aime aussi c’est de verser ce glaçage a l’orange a la sortie du four! c’est la deuxième fois que je vois sa sur une recette et j’aimerais bien le tenter! bonne journée
salem aleykoum
j’espère que tu vas bien ainsi que tes 2 princesses, moi toujours avec ma tendinite, je ne peux pas trop écrire khier inchaALLAH
ton cake est trop réussi machaALLAH, moi qui adore l’orange
bravo et merci du partage
j’adore le cake et le tien doit être fameux, bisous
J’adore l’orange dans les gateaux ! Il doit etre très bon ce cake.
Bonne journée
Coucou Samar , bien gourmand humm j’adore recette a tésté bisous ma belle
Je retiens cette belle recette de cake à l’orange ! Idéal pour le petit déjeuner, ça me plaît bien 🙂
J’en pique une tranche tellement il a l’air bon !! Bises
Un cake déliciiiieuuuux!!! Je prend noteee!! Bonne journée gros bisouuuu ma Samm
Il a l’air délicieux, je t’en prendrais bien une tranche !
Facile, rapide et délicieux donc à tester!
Miammmm !!!! de l’ orange ! Bonne idée d’ avoir changé le glaçage : il doit être vraiment moelleux et fin comme ça !
hummmmm un cake qui me rappelle le mouskoutou !!
boussa orkhti !! a bientot inchallah
Miam miam, je fonds sur ton cake bien parfumé et bien moelleux, j’adore! Bisous et bon début de semaine.
Un beau cake de saison ! Bizzz
miam quel beau cake! je sens l’odeur de l’orange d’ici moi aussi j’ai fais des muffins à l’orange que j’ai pas encore publié! j’utilise de plus en plus les agrumes dans mes desserts.. je te pique une part de ton cake au passage! bisouss lhbiba et bonne journée
c’est très les cakes accompagnés d’un bon thé , tes photos donnent envie il est tellement moelleux à l’orange cela doit être un délice. BIZZ mon aminaute et belle journée, un timide rayon de soleil et beaucoup de pluie:-(
ce gout d’orange j’adore
bon lundi
hummmmmmm à l’orange j’adoooooooooore
bon lundi
bisous
coucou,
superbe recette que je garde !!:)
bizzzz
une recette testée et approuvée tu me donnes envie d’en refaire
bonne journée bisous
salam ! il a l’air juste trop bon !!! bisous