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cuisine marocaine

Salade de carottes à la marocaine

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Bonjour tout le monde ! Une salade de carotte simple et fraîche, de saison pas seulement pour le ramadan. On peut accompagner les grillades durant les belles journées d‘été. Dans notre cas cette salade de carotte à la marocaine représente une entrée durant le mois sacré de ramadan. Agréablement parfumée au cumin et coriandre, cette salade constitue une entrée saine ...

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tajine de poulet aux abricots raisins blonds & amandes

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  Direction le maroc avec ce délicieux tajine de poulet aux abricots et raisins secs fondant en bouche. Une  sauce onctueuse qui sera encore meilleure le lendemain.  Ce tajine est accompagné d’une bonne salade de carottes à l’aigre douce. Un plat mijoté à feu doux saupoudré en fin de cuisson de coriandre et garni d’amandes effilées. Un tajine au goût ...

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Tajine Kefta aux oeufs, marocain

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Bonjour les gourmands ! Direction le Maroc, un beau pays avec de bons plats. J’adore la cuisine marocaine et la pâtisserie marocaine, les plats sucrés-salés sont mes préférés. J’ai déjà préparé plusieurs mets marocains comme la Harira qui me vient de ma chère Sourour, la Tortilla marocaine et aujourd’hui je vous propose le tajine Kefta aux oeufs (qui signifie boulettes de viande ...

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La soupe marocaine (Harira marocaine)

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Bonjour tout le monde, En surfant sur les blogs, j’avai remarqué que nombreux d’entre nous avaient préparé des soupes, je ne sais pas si c’est le temps qui nous y pousse ou alors c’est la fin de semaine. Pour ma part je m’étais promis de tester la soupe  (Harira) de Sourour, depuis 1 semaine déjà, et vu que j’avais programmé mon ...

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