Gâteau au chocolat aux amarettis

gateau italien amaretti 1

 Gâteau au chocolat

Il y a quelques jours j’ai publié une recette d’amarettis moelleux pour la simple raison que j’avais besoin de ces Amarettis pour préparer un gâteau au chocolat à l’italienne. Vous savez ces gâteaux au chocolat noir et  avec une texture croquante grâce aux biscuits Amarettis qu’on dispose dans le fond du moule.

Un gâteau au chocolat mais pas que, ce gâteau ne contient pas de beurre mais du mascarpone.

Pour plus de gourmandise on peut napper ce gâteau de crème anglaise. Il faut faire attention au temps de cuisson afin qu’il soit moelleux.

Avec ce temps pluvieux, je vous assure qu’il n’ y a rien de plus réconfortant qu’un goûter au chocolat.

gateau au chocolat italien aux amarettis 1

Préchauffer le four à 180°C (350 F)

Disposer les amarettis au fond d’un moule à manqué beurré et fariné de 19 cm pour moi.

Faire fondre le chocolat an bain-marie.

Incorporer le mascarpone au chocolat fondu.

Ajouter les oeufs battus légèrement, la farine tamisée et le sucre en poudre et mélanger afin d’obtenir un préparation homogène.

Verser la pâte sur les amarettis et enfourner pour 15 minutes environ.

Démouler sur une grille et laisser tiédir.

Enjoy !

gateau italien aux amarettis 1

5.0 from 5 reviews
Gâteau au chocolat aux amarettis
Auteur: 
Type de Recette: gateau
Cuisine: Italienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de mascarpone
  • 12 amarettis (6 amarettis moyen pour moi)
  • 75 g de farine
  • 40 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C (350 F)
  2. Disposer les amarettis au fond d'un moule à manqué beurré et fariné de 19 cm pour moi.
  3. Faire fondre le chocolat an bain-marie.
  4. Incorporer le mascarpone au chocolat fondu.
  5. Ajouter les oeufs battus légèrement, la farine tamisée et le sucre en poudre et mélanger afin d'obtenir un préparation homogène.
  6. Verser la pâte sur les amarettis et enfourner pour 15 minutes environ.
  7. Démouler sur une grille et laisser tiédir.

Source : Requia

 gateau ah chocolat a l'italienne1

algerie, gouter, italie, mascarpone, cuisine-facile, patisserie, oeufs

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30 plusieurs commentaires

  1. La chocoaddict que je suis te dit bravo!!!Bisous

  2. ce doit être une vraie tuerie

  3. Une super belle version avec les amarettis,je l’ai fait la semaine dernière avec des poires,c’était pas mal aussi!bisous ma belle

  4. c’est une tuerie ton gâteau , il doit être terrible en bouche.
    Si tu passes par mon blog, ça serait sympa de voter pour mon blog pour le concours GoldenBlog Awards. Merci

  5. Rhooo tu me met l’eau a la bouche, surtout que je suis une grande fana d’amarettis et les associer au choco juste un grand miam:)Grosse bise

  6. Terrible ton gâteau, je le met dans mes favoris !!

  7. J’adore !! il est magnifique ce gâteau .
    bises ma belle
    sicacoco

  8. Un gâteau qui a l’air absolument délicieux !! Très joli partage, merci ! Bisous

  9. Pour une découverte, c’en est une, je me l’imagine en bouche , j’aime bien ce genre de gâteau convivial et chaleureux, merci pour la découverte Sam !

  10. J’ai essayé de te laisser un commentaire sur ton blog mais je ne sais pas si tu l’as reçu… ça a beugué . En tout cas, je trouve ton gâteau magnifique et très original ! Bravo 🙂

  11. Oh!!!!! pourquoi tu mets d’aussi belles photos sous mes yeux??!! je ne sais pas résister!
    Bizz

  12. il est géniale ! bises

  13. j’aime le mascarpone , j’aime les amarettis ! cela ne peut faire qu’un très bon gâteau !! Merci du partage ♥

  14. il a vraiment l’air bien bon ce gâteau
    bises

  15. un superbe gâteau ici ce matin de la pluie et ensuite petit rayon de soleil
    très bonne journée bises

  16. Ma petite Samar,

    Il m’a l’air très très bon ton gâteau au chocolat et amarettis, en plus j’adore ceci.

    Bisous

  17. mmmm enfin ils sont de retour tes amerttis hhhhhh 😉

  18. hummmm je t’en pique un bout pour gouter en regardant tomber la pluie, ça me remontera le moral!!! gros bisous ma belle

  19. Il est superbe, ce gâteau !!! Je passerais bien pour le goûter !!! Bonne journée, bisous

  20. Oh la la… Comme il a l’air bon !

  21. Une jolie découverte pour moi ! Il à l’air délicieux en tout cas

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